We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

ריבת פירות יער קפואים

ריבת פירות יער קפואים

עַל יְדֵי

ריילי וופורד

ריילי וופורד היא מפתחת מתכונים, מעצבת אוכל וכותבת עם למעלה מ-15 שנות ניסיון ובעלת תעודת קולינריה מקצועית מהמרכז הקולינרי הבינלאומי. בנוסף ל-MarthaStewart.com, ניתן למצוא את עבודתה של ריילי ב-TODAY.com, Delish, Food52 ומארלי ספון.

עודכן ב-3 בפברואר 2022

צילום: לנארט וויבול

הריבה המהירה והקלה הזו היא דרך מצוינת להשתמש בשקית הפטל הנמקת במקפיא שלך. השתמש בריבה כדי למלא את שלנועוגיות טיפת בוטנים-חמאה-שיבולת שועל, או לערבב אותו ליוגורט, למרוח אותו על טוסט ריקוטה, או להקציף לוויניגרט.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 10 אונקיות פטל קפוא (2 ¼ כוסות)

  • ⅓ גָבִיעַ סוּכָּר

  • 1 כַּפִּית מיץ לימון טרי

  • קורט מלח כשר

הוראות הגעה

  1. בסיר בינוני מערבבים פטל, סוכר, מיץ לימון ומלח ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.

  2. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות ומרסקים פירות יער בגב של כף, עד שהתערובת מסמיכה לעקביות דמוית ריבה, 6 עד 8 דקות. מסננים דרך מסננת, אם רוצים, ואז מעבירים לצנצנת חסינת חום ומצננים לחלוטין. שומרים במקרר עד שבוע או מקפיאים עד 3 חודשים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, ינואר/פברואר 2022

Also Read