אין טחינה? אֵין בְּעָיָוֹת! מקציפים חומוס חלק וקרמי מבלי לומר "שומשום פתוח (הדבק)"

טחינה היא משחת השומשום שמוסיפה עושר ומורכבותחומוס מסורתי. אבל אם אין לך טחינה בהישג יד, רק רוצה לנסות משהו חדש, (או, תתנשף! אם למשפחה שלך לא אכפת מהטעם של הטחינה), אתה עדיין יכול להכין מנה טעימה של חומוס (המכונה גם גרבנזו) שעועית) לטבול ללא טחינה. אתה אפילו לא צריך לבצע תחליפים - אתה יכול פשוט לעקובמתכון החומוס האהוב עליךולדלג על הטחינה. תן לשרה קארי להראות לך כמה זה קל:

ערבב את זה עוד קצת

אם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו להחליף את הטחינה בכמות שווה של חמאת בוטנים, חמאת זרעי חמניות, יוגורט יווני, קצוץפלפלים קלויים, זיתים מגולענים,סלק צלוי,בטטה מאודה,אַבוֹקָדוֹ, או אפונה קפואה מופשרת, אם להזכיר רק כמה אפשרויות.

לך שעועית, מעבר לחומוס

תהנו להתנסות, וזכרו, אפשר להחליף חומוס בכל מתכון למטבל שעועית. נסה את הסוויצ'רו הישן עם אחד מהמתכונים הבאים:

מטבל שעועית כוסברה-צ'ילה פינטו

מטבל כרובית-שעועית לבנה

מטבל שעועית לבנה וזית

מטבל שעועית אדומה

מטבל שעועית לבנה

מטבל כל שעועית