תפוחי האדמה המסולסלים של מרתה

הסוד למתכון תפוחי האדמה המסולסלים של מרתה הוא לבשל תחילה פרוסות דקות של תפוחי אדמה יוקון מוזהבים עסיסיים בחלב. ואז אותו חלב משולב עם שמנת כבדה לפני שיוצקים אותו על שכבות של תפוחי אדמה וגבינת גרוייר אגוזים. התוצאה היא תוספת עשירה וטעימה המהווה מלווה מושלם לארוחת חג. חשוב להשתמש בתפוחי אדמה יוקון זהב במתכון הזה, לא רק בגלל המרקם המענג שלהם, אלא בגלל שהם מחזיקים את צורתם היטב כשהמנה נאפה.