6 des meilleurs fruits secs à manger, selon les nutritionnistes

Ce n'est pas un secret queLes fruits sont un élément clé d'une alimentation saine. Mais contrairement à la croyance populaire, vous n'avez pas toujours besoin de choisir des fruits frais pour récolter leurs avantages. Les variétés séchées offrent également des nutriments essentiels, ce qui en fait un ajout intéressant à votre rotation. Avec autant d'options à choisir, quels sont les meilleurs fruits secs à manger? Nous avons consulté des diététistes enregistrés et leur avons demandé de partager leurs meilleurs choix, ainsi que des moyens de profiter des fruits secs à la maison.

Fraises séchées

Ils ne sont peut-être pas le premier fruit séché auquel vous pensez, mais les fraises séchées sont riches en antioxydants et en vitamine C, qui sont tous deux importants pour notresystème immunitaire, "Explique Nicole Roach, Rd, CDN, CDCES, diététiste enregistrée à l'hôpital Northwell Lenox Hill.

Comment manger

• "Les fraises séchées servent de excellent ajout à la salade à base de laitue,salade de poulet, céréales ou pâtisseries ", explique Roach.
• Mélanger les fraises séchées hachées dans votre prochain lot degranola.
• Les ajouter à unsmoothie parfaitpour la saveur, la couleur et la nutrition.

Pruneaux

"Pruneaux, ou les prunes séchées, sont une centrale nutritionnelle ", explique Olivia Mathisen-Holloman, RDN, CD, diététiste enregistrée à Kaiser Permanente près de Seattle, Washington. Ils se vantentPlus d'antioxydantsque les bleuets, les mûres,etLes framboises, ce qui les rend excellentes pour protéger les cellules saines. Les pruneaux soutiennent également la fonction intestinale et la santé des os, grâce à leur fibre et à leur vitamine K, respectivement.

Comment manger

• Crôlement sur les pruneaux pour une collation adaptée à la garniture et commode des voyages.
• Au lieu de cassonade, utilisez des pruneaux pour adoucirbarbecue sauce, suggère Mathisen-Holloman.
• Profitez d'un tousAgneau et tagine de courgepour le dîner.
• Pour une prise de saveur, prenez un pourboire de Roach et faitesMarbella de poulet, un plat qui demande des câpres, du vin blanc, de la cassonade, des olives et des pruneaux.

Dates

Dates, qui sont les fruits du palmier datte, valent la peine d'ajouter à votre assiette. Pour commencer, ils sont riches en antioxydants et en fibres, selon Roach. Cela est bénéfique pour la santé globale, car les antioxydants protègent les cellules et les fibres soutiennent la fonction intestinale. Les dates ont également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui les rend utiles pour réduire le risque de maladie.

Comment manger

Les dates sont un ingrédient populaire dans les recettes sans sucre raffinées, et c'est pour une bonne raison. Ils sont naturellement très sucrés, ce qui en fait un merveilleux substitut de sucre dans les recettes, explique Mathisen-Holloman.

• Envelopper les dates de chocolat pour une gâterie sucrée, dit Roach.
• Profitez des dates dans unCoulet rôti avec des agrumes et des olives.
• Pour une collation rapide mais élégante, servezDates et fromage bleuavec un filet de miel.
• Utilisez-les à la place du sucre ou du jus concentré dans des smoothies, suggère un gardon.
• Satisfaire votre dent sucrée avecBarres de date de chocolate noir.
  

Raisins secs

Raisins secs, ou raisins séchés, est un autre des meilleurs fruits secs à manger. Malgré leur petite taille, "les raisins secs offrent un profil nutritionnel étonnamment robuste", partage Mathisen-Holloman. Ils sont riches en fibres, ce qui est bénéfique pour la fonction digestive, la santé cardiaque et le risque de diabète. Les raisins secs contiennent également des antioxydants et des minéraux essentiels, y compris le fer et le magnésium.

Comment manger

• Utiliser des raisins secs dans des produits de boulangerie classiques, debiscuits aux raisins secsàMuffins au son de raisin.
• Ajouter des raisins secs àsaladePour une touche douce, par Mathisen-Holloman.
• Si vous ne pouvez pas choisir entre les raisins secs dorés et sombres, profitez des deux dans un charmanttarte à riz.

Abricots séchés

"Les abricots sont une autre superstar dans le monde des fruits secs", note Mathisen-Holloman. Ils sont riches en fibres intestinales et en antioxydants contre les maladies, y compris le bêta-carotène, ajoute-t-elle. De plus, le bêta-carotène se convertit en vitamine A dans le corps, où il soutient une vision saine et une fonction immunitaire.

Comment manger

• Mélanger les abricots séchés avec des noix, des graines et des pépites de chocolat pour un mélange de sentiers rapide.
• Incorporez des abricots séchés en dés dans votre préférépain de bananebattre.
• Ajouter des abricots séchés àroquetteouautre salade, où ils équilibreront l'amertume des légumes verts à feuilles.

Mangue séchée

Si vous cherchez à profiter du goût sucré de la mangue hors saison, envisagez d'atteindre la mangue séchée, dit Roach. Il est particulièrement riche en vitamine C, ce qui est important pour la fonction immunitaire, ajoute-t-elle. De plus, la mangue séchée est unsource de fibres, fournir un soutien à la digestion et à la santé intestinale.

Comment manger

• La mangue séchée peut être hachée et jetée dans une salade pour un plat sucré et estival, dit Roach.
• Élevez votre prochaine salsa avec une mangue séchée en dés.
• L'ingrédient est naturellement doux, ce qui en fait un merveilleuxsmoothieingrédient.

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