So mixen Sie jedes Mal den perfekten Smoothie (kein Rezept erforderlich)

Ein guter Smoothie ist eine schnelle und köstliche Möglichkeit, Ballaststoffe, Nährstoffe, Antioxidantien und Vitamine in Ihre Ernährung aufzunehmen. Egal, ob Sie ein genießenSmoothie zu Beginn des TagesOb als Snack am Nachmittag (oder nach der Schule für die Kinder) oder als Ersatz für eine Mahlzeit: Smoothies sind zu einem gesunden Grundnahrungsmittel geworden. DankHochleistungsmixerund hochwertige gefrorene Früchte, die Sie heute leicht finden können, war es noch nie einfacher, einen leckeren Smoothie zuzubereiten – und das Beste daran ist, dass Sie kein Rezept brauchen! Befolgen Sie diese grundlegenden Richtlinien, um Ihre Smoothies jedes Mal mit Leichtigkeit und Selbstvertrauen zuzubereiten.

Wählen Sie Ihre Frucht

Der heiligste Grundsatz bei der Smoothie-Zubereitung zu Hause ist die Verwendung von gefrorenem Obst. Unabhängig davon, ob Sie es gefroren kaufen oder frisches Obst einfrieren: Wenn Sie mit gefrorenem Obst beginnen, vermeiden Sie die Notwendigkeit, Ihren Smoothie auf Eis zu kühlen, was nur zu einem verwässerten Geschmack und einer dünnen Konsistenz führt.

Wenn es um die Wahl der zu verwendenden Früchte geht, achten Sie darauf, was zusammen wächst: Denken Sie an Früchte in Kategorien und Jahreszeiten, und das sind in der Regel die besten Kombinationen.

Beeren:Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren sind nicht ohne Grund klassische Smoothie-Grundnahrungsmittel. Leicht zugänglich und voller Geschmack – ein paar Beeren tragen wesentlich zu einem gesunden Frühstück bei.

Tropische Früchte:Mangos, Ananas, Kokosnuss, Bananen, Kiwi undPapayasind nur einige der vielen tropischen Früchte, die jeden Smoothie nach Urlaub schmecken lassen.

Zitrusfrüchte:Orangen, Grapefruits und sogar Zitronen und Limetten sorgen für die essentielle Säure, die für den Ausgleich von Smoothies ebenso wichtig ist wie für den Ausgleich beim Kochen.

Steinobst:Gute Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Kirschen mögen saisonaler sein als andere Obstfamilien, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall.

Melonen:Vergessen Sie Melonen nicht, wenn Sie einen Smoothie zubereiten. Gefrorene Stücke vonKantalupeHonigmelone, Honigmelone und Wassermelone sind nicht die am meisten erwarteten Zutaten, aber diese preiswerten und reichlich vorhandenen Früchte verleihen jeder Kombination einen milden, erfrischenden Geschmack.

Wählen Sie „Andere Zutaten“.

Sobald Sie sich für eine Fruchtbasis entschieden haben, sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Fügen Sie einige oder alle der folgenden Elemente hinzu:

Gesunde Fette:Mindestens eine gesunde Fettquelle ist für jeden Smoothie wichtig – sie sorgt nicht nur für Fülle und Geschmack, sondern Fett sorgt auch dafür, dass Sie satt bleiben. Auch in Smoothies sorgt Fett für Geschmack. Für jede Tasse Obst ist es am besten, mindestens einen oder zwei Esslöffel griechischen Joghurt, Avocado, Sahne, Leinsamen, Kefir, Mandelbutter, Erdnussbutter hinzuzufügen.Tahinioder Kokosöl.

Etwas Süßes:Für eine natürliche Süße eignen sich Früchte in höchster Reife und sogar leicht überreife Früchte am besten. (Denken Sie daran, dass Smoothies eine tolle Möglichkeit sind, Früchte zu verwerten, die auf Ihrer Arbeitsplatte kurz vor dem Verderben stehen. Schneiden Sie sie einfach in Stücke, bewahren Sie sie in einem Beutel mit Reißverschluss auf und bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf, wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist und Sie möchten ein Smoothie.)

Wenn Sie keine reifen Früchte zur Hand haben, sind natürliche Süßstoffe (im Gegensatz zu verarbeitetem Zucker oder chemischen Ersatzstoffen) das nächstbeste Mittel. VerwendenAgave, Ahornsirup, oderHonigum ihm Süße zu verleihen und Ihrem Smoothie gleichzeitig einen Hauch seines eigenen, unverwechselbaren Geschmacks zu verleihen.

Etwas Grünes:Denken Sie daran, dass Smoothies eine perfekte Gelegenheit sind, Grünzeug zu sich zu nehmen – und wenn Sie sie für Kinder zubereiten, ist das eine gute Möglichkeit, eine Handvoll davon hineinzuschmuggeln. Spinat und Grünkohl sind reich an Vitaminen und ihr Geschmack wird durch den Geschmack überdeckt von Obst.

Säure:Smoothies brauchen wie jedes andere Gericht Ausgewogenheit, ein Hauch Säure hilft, der Süße und Reichhaltigkeit der Früchte und des Fetts entgegenzuwirken. Glücklicherweise gibt es Säure auch in Form eines anderen köstlichen Fruchtgeschmacks – Zitrus! Ein einfacher Spritzer Orangen-, Zitronen- oder Limettensaft kann viel bewirken; Geben Sie zu Beginn nicht zu viel hinzu, fangen Sie klein an und fügen Sie bei Bedarf beim Mischen mehr hinzu.

Flüssig:Selbst die stärksten Mixer profitieren von etwas Flüssigkeit, um ihnen einen Vorsprung zu verschaffen – und leistungsschwächere Mixer brauchen definitiv Flüssigkeit Helfen Sie ihnen, sich zu vermischen. Milch jeglicher Art eignet sich gut, egal ob Kuh-, Pflanzen- oder Nussmilch. 100-prozentiger Fruchtsaft ist eine weitere leckere Option. Verwenden Sie etwa 1/3 bis 1/2 Tasse Flüssigkeit pro Tasse Obst.

Etwas Überraschendes:Suchen Sie in Ihrem Gewürzschrank nach einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Muskatnuss, Piment, Zimt, Cayennepfeffer, Vanille- oder Mandelextrakten, Sumach, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Kurkuma und mehr, die Sie in Ihren Smoothies verwenden können. Experimentieren Sie, beginnen Sie mit nicht mehr als 1/8 Teelöffel für einen Smoothie, weniger für scharfe Gewürze wie Kurkuma. Auch kleine Mengen frischer Aromen wie Ingwer und Zitronengras vertiefen den Geschmack von Smoothies auf unerwartete Weise.

Der richtige Weg, einen Smoothie zu mixen

Unabhängig davon, welches Obst, welche Flüssigkeit oder welchen Mixer Sie für die Zubereitung eines Smoothies verwenden, denken Sie daran, dass die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten in den Mixer geben, wichtig ist:

1. Zuerst Flüssigkeit hinzufügen. (Dies hilft den Mixermessern, hart gefrorene Früchte zu durchbrechen.)
2. Geben Sie als nächstes Zitrussaft und Gewürze hinzu, um sicherzustellen, dass sie gut mit der Flüssigkeit vermischt sind.
3. Klumpige Zutaten wie Nussbutter oder andere nicht flüssige Fette.
4. Gefrorenes Obst
5. Die Grünen stehen an der Spitze.
   

Tipps für das nächste Level

Diese beiden Food-Stylisten-Tipps verbessern das Aussehen und den Geschmack Ihres Smoothies – und das ganz einfach:

Salz hinzufügen:Der natürliche Geschmack von Lebensmitteln wird durch Salz hervorgehoben, und Obst bildet da keine Ausnahme. Salz fehlt in vielen Smoothie-Rezepten überraschenderweise – eine kleine Prise in den Mixer zu geben, wenn Sie einen Smoothie zubereiten, wird Wirkung zeigen.   

Frieren Sie Ihr Glas ein: Selbst wenn Sie den Smoothie vor dem Mixen nur ein paar Minuten lang einfrieren, verhindert ein gefrorenes Glas, dass der Smoothie bei Kontakt schmilzt, wie dies bei einem lauwarmen oder warmen Glas der Fall ist. Es verleiht dem Glas außerdem ein köstliches, einladendes Aussehen.

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