Prime Rib Brat

Dieses Rezept für stehende Rippenbraten - oft als Prime Rib Brat genannt - ist ein Showstopper eines Hauptgerichts, das perfekt für Ferien und besondere Anlässe geeignet ist. Einfache Gewürze und eine unterschiedliche Bratstemperatur (sie beginnt hoch und wird dann niedrig abgelehnt) ergänzen den exquisiten Geschmack und die Empfindlichkeit dieses Fleischschnitts.

Wenn Sie einen ganzen Prime Rib -Braten kochen, stellt jeder Ihrer Gäste eine Portion, die nach seinen Wünschen erfolgt. Das Zentrum des Bratens wird rosigrosa sein und jedem, der sein Rindfleisch selten liebt, gefällt, und die schön gebräunten Endschnitte werden die Menschen befriedigen, die ihr Fleisch bevorzugen.

Was ist Prime Rib?

Der Name „Prime Rib“ stammt aus der Terminologie von Metzger: Rindfleischkühe werden in acht ursprüngliche Schnitte unterteilt, von denen eine die Rippe ist schneiden. Der Name hängt nicht mit USDA -Rindfleischqualität zusammen - ein Maß für Qualität und Fettmarmorierung. Die oberste Rindfleischqualität ist erstklassig. Und hier lohnt es sich, Prime Grad Prime Rib zu bekommen.

Wie viel zu kaufen, um Rib zu kaufen, um zu kaufen

Ein Braten, der aus den ersten drei Rippen der Prime Rib geschnitten ist, ist als erster Schnitt bekannt. Ein geschnittenes, Knochen-In-Prime Rib-Braten wiegt normalerweise zwischen 7 und 9 Pfund. Zählen Sie mit dem Kauf von 1 Pfund pro Person für einen Knochenbraten.

Was mit Prime Rib servieren soll

Dieser klassische Rindfleischbraten passt wunderbar zu allen Arten von Seiten. Hier sind einige unserer Favoriten:

• Meerrettichsauce: Das klassische Gewürz für Prime Rib
• Holiday Yorkshire Pudding: Ein traditioneller Partner für Beef, Yorkshire Puddings, ähneln Popovers und die beste Kombination mit dem reichen Jus.
• Geröstete neue Kartoffeln: Wir bevorzugen es, geröstete Kartoffeln über einer cremigen Schale wie überbesserte Kartoffeln mit Prime Rib zu servieren.
• Glasierte Karotten mit Thymian: Karotten bieten eine farbenfrohe Note und einen süßen Kontrast zum Fleisch.
• Marthas Mutter -Spinat von Marthas Mutter: Für ein Steakhouse-Gefühl servieren Sie das Fleisch mit dieser Aufnahme auf die bekannte Restaurantseite.
• Apfel-, Walnuss- und Endivalsalat: Ein knuspriger grüner Salat funktioniert gut mit Prime Rib, aber diese knusprige, nussige und süße Version ist unendlich besser.