14 essbare Pflanzen zum Wachsen auf dem Balkon oder im Terrassengarten Ihrer Wohnung

Aktualisiert am 8. Juli 2022

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Anfänger sind möglicherweise vorsichtig, wenn sie einen Gemüsegarten anlegen, insbesondere wenn er sich für einen Balkon oder einen Terrassengarten in einer Wohnung eignet. Aber wir möchten Ihnen sagen, dass es eine Reihe von Pflanzen gibt, die tatsächlich in Kübeln gedeihen, und das bedeutet, dass selbst der größte Amateur mit grünem Daumen in der Lage sein wird, seinen kleinen Außenbereich in ein Feld mit fruchtbaren Erträgen zu verwandeln.

Kräuter sind tolle Einstiegspflanzen für den Anbau. Minze, Basilikum und Rosmarin gedeihen auch auf engstem Raum und es gibt so viele Möglichkeiten, sie in der Küche sinnvoll einzusetzen. Abgesehen vom Gießen sind kaum Eingriffe erforderlich, und jedes Rezept, das Sie kochen, schmeckt viel besser.

Für fortgeschrittene Gärtner ist der Anbau von Grünpflanzen wie Spinat und Mangold eine tolle Gartenidee für den Balkon oder die Terrasse einer Wohnung. „Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf tief genug ist, damit Ihre Pflanze nicht verwurzelt wird“, warnt Ryan McEnany, PR- und Kommunikationsspezialist fürBailey Baumschulen. „Viele Gemüsesorten benötigen mindestens 12 bis 18 Zoll große Töpfe, um Platz zum Wachsen zu haben.“ Verwenden Sie entweder einen Stofftopf oder achten Sie darauf, dass der Kunststoff- oder Keramiktopf im Boden Abflusslöcher hat. „Ohne Drainage speichert der Topf zu viel Wasser und die Wurzeln Ihres Gemüses verfaulen“, sagt er.

Da nicht alle Pflanzen tatsächlich gut zusammenpassen, sorgt die richtige Kombination dafürblühender, fruchtbarer Garten. Sie möchten beispielsweise vermeiden, dass sich Pflanzen derselben Familie im selben Topf befinden – sie fressen die gleichen Nährstoffe. Sie möchten auch sicherstellen, dass Sie Ihren Platz sinnvoll nutzen und eine Vielzahl von Pflanzen, darunter aschöne Mischung aus Blumenzwiebeln, hohes Gemüse und über die Seiten hängende Pflanzen.

Um entscheiden zu können, müssen Sie ermitteln, wie viel Sonne Ihr Balkon oder Ihre Wohnungsterrasse bekommtGemüse, das Sie anbauen können, sagt McEnany. Die von uns vorgeschlagenen Pflanzen gedeihen gut in Töpfen, da ihr Wurzelsystem nicht zu tief reicht. „Jedes davon bringt eine starke Ernte hervor, sodass Sie den ganzen Sommer und Herbst über Gerichte direkt vom Balkon zubereiten können“, sagt er. „Viele Sorten gibt es mittlerweilespeziell für Container angebaut.“ Entdecken Sie alle unsere Gemüseempfehlungen zum Anbau mit diesen Ideen für Balkon- und Wohnungsterrassengärten.

Mangold

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Wenn Ihr Balkon tendenziell schattiger ist – mit weniger als sechs Stunden Sonne pro Tag –, mögen Sie BlattgemüseMangoldsind eine tolle Ergänzung für Ihren Gemüsegarten. Martha baut gerne alte Sorten an, die auf dem Markt schwer zu finden sind.

Paprika

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McEnany empfiehlt die Paprika „Pizza My Heart“.(2,99 $,reneesgarden.com)denn sie „sind speziell für den Anbau in Behältern hergestellt und eignen sich hervorragend für Pizza, Salate oder in einem frischen Nudelgericht“, sagt er. „Die Pflanze selbst bleibt ziemlich kompakt, aber Sie sollten ihr etwas Unterstützung geben, während sich die Paprikaschoten zu entwickeln beginnen, damit sie ordentlich bleibt und sich leicht ziehen lässt.“die Paprikazum Mittag- oder Abendessen frei.

Bohnen

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Laut McEnany,Bohnenbenötigen mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht und sind daher eine großartige Option für Balkone, die viel natürliches, direktes Licht erhalten.

Gurken

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Ein weiteres kompaktes GemüsePerfekt für den Containeranbauist die „Bush Slicer“-Gurke(2,99 $,reneesgarden.com).„Ich liebe diese Gurke, weil sie auf kleinem Raum leicht zu handhaben ist und eine Menge Lebensmittel produziert“, sagt McEnany. „Die Ranken sind eine schöne dekorative Ergänzung, wenn Sie sie neben Ihrem Geländer pflanzen. Achten Sie nur darauf, die Gurken zu pflücken, wenn sie reifen, damit die Pflanze weiterhin Früchte trägt.“ Dies ist ein weiterer idealer Züchter für mindestens sechs Stunden volle Sonne.

Süße Erbsenblumen

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Sie sind nicht nur köstlich, sondernEdelwickenblütensind tatsächlich eine schöne Ergänzung zu einem ansonsten überwiegend grünen Topf.

Radieschen

AWurzelgemüseRadieschen sind ideal für schattigere Balkongärten und schmecken hervorragend in einer Vielzahl von Gerichten.

Kapuzinerkresse

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Essbare Blumensind eine sofort einsatzbereite Pflanze, die Bestäuber und Farbe in Ihren Gemüsegarten auf dem Balkon bringt.

Knoblauch

Geben Sie einen Topf davon hinzuKnoblauchbis zu Ihrem Fensterbrett – Sie werden jedoch überrascht sein, was Sie ernten und wie schnell!

Ingwer

Johnny Miller

Stellen Sie den Topf an ein sonniges Fenster und gießen Sie ihn nicht zu häufig. DerIngwerEs wachsen frische Knollen und Sprossen, die zum Kochen verwendet werden können. Wenn ein Rezept Ingwer erfordert, graben Sie ihn einfach aus, brechen Sie ein Stück ab und pflanzen Sie den Rest wieder ein. Netter Trick, oder?

Spinat

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Noch ein Blattgrün,Spinathat so viele gesundheitliche Vorteile, dass es ein kraftvolles Gemüse für den Anbau auf Ihrem Balkon ist.

Tomaten

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„Es gibt eine MillionTomatensorten, und viele gedeihen gut in Töpfen, aber ich liebe Terenzo F1(4,45 $,harrisseeds.com),"sagt McEnany. „Es ist ein All-America Selections-Gewinner, Sie wissen also, dass es eine großartige Pflanze ist, die die ganze Saison über eine Menge Tomaten hervorbringt.“ „Terenzo F1 bleibt kompakt und macht sich hervorragend in einem Behälter, oder wenn Sie Ihrem Balkon etwas Höhe verleihen möchten, legen Sie diesen in einen hängenden Korb, und die Pflanze hängt über die Seite, um Ihrem Raum eine zusätzliche Dimension zu verleihen“, fügt er hinzu .