12 דברים לזרוק מהמטבח שלך בהקדם האפשרי

• קייטי ברי,מומחה לניקוי מגורים ומחבר30 יום לבית נקי ומסודרוכןניקוי בלוח הזמנים שלך
• מרי גגליארדי, המכונה "ד"ר כביסה", "קלורוקסמדען פנימי ומומחה לניקוי

כלי בישול פגומים ללא מקל

במשך שנים יש ויכוח על בטיחותם של כימיקלים ללא סטיק (כמו חומרים פרטיים ופולי-פלואורואלקיל, המכונה PFAS) המשמשים בכלי בישול. כימיקלים סינתטיים אלה יכולים לדלג למזון שלך בזמן הבישול, ולגרום לחשיפה והסיכון לפתח בעיות בריאות שונות בתור.תוך שימוש בכלי בישול נטולי PFAS, כמו נירוסטה וברזל יצוק, הוא בטוח, תוך שימוש בכלי בישול פגומים שאינם פגומים המיוצרים עם PFAs מכל סוג שהוא ללא תנועה. "כלי בישול פגומים לא מקלים יכולים לשחרר 'Forever Chemicals' אשר נקשרו לסיכונים בריאותיים חמורים", אומרת קייטי ברי, מומחית לניקוי מגורים. אם פגעתם כלי בישול ללא מקל בשכיבה, זרקו אותה.

ספלים שבורים וכלי זכוכית סדקים

ספלים ומשקפיים פגומים אינם שיקיים ואף עשויים להוות סכנה. "ספל סדוק הוא תאונה שמחכה לקרות מכיוון שהחום יכול לסיים לפרק אותו בזמן שאתה אמצע ה- SP", אומר ברי. "וכוסות סדוקות יכולות לפגוע בפה שלך." מחזר ספלים פגומים וכלי זכוכית והחליף אותם במידת הצורך. אם אתה מתקציב, שקול להשתמש בצנצנות מייסון נוחות וסופר חמודות לכוסות שתייה.

מכולות מזון לא תואמות, סדוקות או עודפות

כמעט לכולם יש ארון מלאמכולות אחסון מזון, ולעתים קרובות הם אחד המקורות הגדולים ביותר של כאוס מטבח. "הערך כלי פלסטיק, במיוחד מכולות (כמו מכולות טייק) ששימעת חוזרת", אומרת מרי גגליארדי, המכונה "ד"ר לייונדרי," מדענית הביתית של קלורוקס ומומחה לניקוי. "השלך כל מה שסדוק או חסר יצירות. אם פשוט יש לך יותר מדי, תרום את מה שאתה לא צריך לכיתה מקומית לצרכי האחסון שלהם, כמו ציוד לאמנות."

סירים ומחבתות מעוותות

סירים ומחבתות רבים לא נמשכים לנצח, ואחרי זמן מה, ייתכן שתבחין שחלקכם עיוותם, במיוחד אם תכניסו אותם למדיח הכלים. "מחבתות מעוותות לא יושבות שטוחות על המבער, כך שהאוכל שלך לא יבשל באופן שווה", אומר ברי. "לתקן אותם זה לא קל, אז אם אתה לא שימושי, פשוט קנה אחד חדש."

מצעים מוכתמים

אם אתה מאחסן מצעי שולחן במטבח שלך, כמו מפיות בד או מפות שולחן, קל לשכוח להעריך אותם אם אתה שולף אותם רק לאירועים מיוחדים. "אל תשכח להעריך את מגבות הכלים שלך, מפיות בד ומפות שולחן לכתמים, ולפני שזרק אותן, בדוק אם אתה יכול להחזיר אותם", אומר גגליארדי. "לאחר שקיבלו אותם נקייה, החליטו אם אתם רוצים לשמור עליהם, במיוחד אם יש לכם מספר סטים, השתמשו בהם מחדש ברחבי הבית לניקוי משימות או לתרום אותם." אם הם דבורים במיוחד ושחוקים, ייתכן שהגיע הזמן לשחרר אותם.

אוכל מפונק

ניקוי המקרר שלך הוא משימה עמלנית, אך זהו צעד חיוני בשמירה על הצורה של המטבח שלך. "רוקן את תוכן המקרר, בודק תאריכי תפוגה והערכת פריטי מזון לקלקול, במיוחד פריטים משומשים מעט שהיו לך יותר ממה שאתה מבין", אומר גגליארדי. "קוֹמפּוֹסטאוכל מפונק או פג תוקף, ושטוף מכולות פלסטיק או זכוכית לפני המיחזור. "

אוכל לא רצוי שאינו ניתן לשינוי

לפעמים אנחנו קונים מצרכים למתכון שאנחנו אף פעם לא מגיעים או שאנחנו פוגעים במכירה רק מעטגַםקָשֶׁה. "אוכלים שפג תוקפו הם ברורים להיפטר מהם, אבל מה עם זהפחית שעועית לימהאתה ממשיך לדחוף לצד כי אף אחד במשפחה שלך לא יאכל אותם? תרמו אותם למזווה אוכל או הוסיפו אותם לערימת הקומפוסט שלכם, "אומר ברי.

עשבי תיבול ותבלינים מיובשים מעופשים

עבור מרבית הטבחים הביתיים, קשה להשתמש במכולה שלמה של עשבי תיבול ותבלינים יבשים לפני שהם יפוגו, במיוחד כאלה ששימשו רק במתכונים ספציפיים. למרבה הצער, עשבי תיבול ותבלינים יבשים רק כל כך הרבה זמן. "אם אתה פותח את המכולה ולא מקבל ריח חזק של ניחוחם, גם האוכל שלך לא יאסוף את הטעם שלהם", אומר ברי.

לוחות חיתוך מפלסטיק שרוטים או מעוותים

אם יש לך לוחות חיתוך כפופים או שרוטים קשה, הגיע הזמן להיפרד. "סביר להניח כי לוחות חיתוך מעוותים יתנדנדו כשאתה חותך דברים, מה שמוביל לפציעה", אומר ברי. השימוש בסכיני מטבח חדים כבר מהווה סיכון לפציעה, אין צורך לפתות את הגורל עם קרש חיתוך מעוות. וזה גם לגבי שרוטות. "שריטות בלוחות חיתוך מפלסטיק מלכודות חיידקים כי שטיפה לא תמיד מסלקת", היא אומרת. לוחות חיתוך הם כלי מטבח מפתח, לכן הקפד להשתמש באחד הבטוח בכל החזיתות וזורק כל מה שלא. (שקול להעביר קרש חיתוך שרוט לציוד המלאכה שלך לשימוש כמזרן חיתוך נייר.)

כלי עץ מפוצלים או מפוצלים

כפות עץוכלי בישול אחרים נהדרים לשימוש בכל סוגי הבישול השונים, אך ברגע שהם מתחילים להתפצל ולהקפיץ, הגיע הזמן להחליף אותם לחדשים. "הסדקים והסיבים המטושטשים האלה הם מוקשים של חיידקים", אומר ברי. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכלי סיליקון, שהם מגוונים לא פחות ואינם מועדים לפיצול.

צנצנות ריקות

זה מאמץ אצילי ובר קיימא לנקות ולהתלות עליוצנצנות זכוכיתלאחר שתכלול את תוכנם, אך סביר להניח שאתה לא צריך את כל הצנצנות שהצלת מהמזבלות. יתכן שתוכל להחזיר אותם מחדש, אבל "אתה יכול גם לתרום או למחזר כל צנצנות ריבה ריקות שחסכת לשימוש חוזר שנצברו", אומר גגליארדי.

פריטי מטבח שאינם בשימוש

אפילו פריטי מטבח במצב נהדר מייצרים עומס אם לא משתמשים בהם. Gagliardi ממליץ לך לפתוח את הארונות והמגירות שלך, "לרוקן את התוכן ולתרום פריטים שאתה לא משתמש בהם או שיש לך כפילויות של סכיני גבינה," היא אומרת. "כלים שלא עובדים טוב יותר, כמו פותחן שחוק יכול או קולפן ירקות, ניתן להשליך."

ברי ממליץ לתרום כל דבר שלא תשתמש בו לפחות פעם בשנה. "הדברים במטבח שלך צריכים להרוויח את השמירה שלהם. אם הם לא מועילים, אתה לא צריך אותם", אומר ברי.