12 ירקות המשגשגים במיכלים, כך שתוכל לגדל תוצרת כמעט בכל מקום

• קתי ג'נץ, מחבר שותף שלהגן העירוני: 101 דרכים לגדל אוכל ויופי בעיר ומנחה הפודקאסט של GardenDC
• כריסטין פרויליך, גננת ובעלים שלגינון עם מה שיש לך, שם היא מציעה שירותי עיצוב נוף לגננים ביתיים

עגבניות

אתה לא יכול להשתבש עםעגבניות כגידול מיכל. לא רק שהם בין ירקות הגן הפופולריים ביותר, אבל לא חסרזניםלחקור, והם מתמודדים עם חיי מיכל די טוב.

חפשו זני עגבניות נחושים, שהם פחות רחבים ומתאימים יותר למיכלים מאשר זנים בלתי מוגדרים. תצטרך לשמור את עגבניות המיכל שלך מושקות היטב, אבל תצטרך גם לשקול את צרכי האדמה. "כדי לקבל יבול עגבניות בשפע במיכל, ודא שאתה מדשן באופן קבוע את הצמחים מכיוון שהם מוגבלים מאוד לחומרי הזנה שהם יכולים לגשת אליהם כאשר הם גדלים בעציץ", אומרת קתי ג'נץ, מנחת ה-GardenDC Podcast. "אני אוהב להשתמש בדשן דגים אורגני על העגבניות שלי שגודלו במיכלים. זה לא הריח הכי טוב, אבל קצת הולך רחוק."

• אזורים: 3 עד 10
• גודל בוגר: גובה של 24 עד 36 אינץ' x רוחב 12 עד 30 אינץ'
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה עשירה ומנוקזת היטב; הרבה מים

אפונה

אפונה טרייה מהגינה היא אחת התענוגות האמיתיים של העונה. אם אתה רוצה להפיק את המרב מהאפונה שלך, נסה לשתולסוכר או שלגאפונה עם תרמילים אכילים. צמחי אפונה אוהבים לטפס, וזה לא תמיד קל במיכל. חפשו זני אפונה ננסית שלא בהכרח מחפשים תמיכה נוספת ועשויים לתפקד טוב יותר במיכלים.

• אזורים: 2 עד 11
• גודל בוגרגובה: 24 עד 36 אינץ' (עבור זני שיחים או גמדים)
• דרישות טיפול:אדמה פורייה ומנוקזת היטב; שמש מלאה

שעועית

ניתן לגדל שעועית פול או שעועית בוש במיכלים, אך תזדקק למיכל גדול יותר עבור זני המוט. "הטיפ הטוב ביותר שלי לגידול אפונה ושעועית בעציצים הוא להניח את היתדות במיכל במקביל למיקום הזרעים", אומר ג'נץ. זה מונע את הצורך להוסיף את התומכים מאוחר יותר ואולי פגיעה בשורשי הצמחים.

• אזורים: משתנה; 3 עד 10
• גודל בוגרגובה: 16 עד 24 אינץ' (עבור זני שיחים)
• דרישות טיפול:אדמה מנוקזת היטב; שמש מלאה

מלפפונים

תחשוב מעבר למלפפונים חמוצים - מלפפונים טריים מוסיפים קראנץ' קל ורענן לסלטי הגינה שלך, והמגוון העצום של צורות וצבעים שתמצא במלפפונים ירושה ינצח אותך בקלות. "מלפפונים אוהבים לטפס, אז חברו סבכה למיכל", אומרת כריסטין פרוהליך, גננת ובעלים של Gardening With What You Have. זכרו לטפל גם באדמה. "הם מאכילים כבדים, [אז הוסף] מנה טובה של קומפוסט ודשן אורגני", היא אומרת. "לזרע או לשתול אותם מוקדם ככל האפשר."

• אזורים: 3 עד 10
• גודל בוגר: משתנה; 24 אינץ' גובה על 24 אינץ' רוחב
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה עשירה ומנוקזת היטב; הרבה מים

פלפלים

צמחי פלפל מתאימים היטב לחיי מיכל, ומכיוון שהפלפלים אינם סובלים טמפרטורות קרות, כך שהם במיכלים מקלים על עיבוד מהירלהעביר אותם לביתבמקרה של כפור. פלפלים הם צדדיים במטבח וגם כיף לגדל אותם. הם דורשים קצת טיפול, אומר פרוהליך. "עבור פלפלים מיכלים בשפע, לעולם אל תתנו להם להתייבש, והאכילו מדי שבוע", היא אומרת.

• אזורים: 9 עד 11, גדל כשנתי במקום אחר
• גודל בוגר: תלוי במגוון; 6 עד 18 אינץ' גובה x 12 עד 18 אינץ' רוחב
• דרישות טיפול: אדמה קלה וחפירה; שמש מלאה (לפחות 6 שעות); צרכי השקיה ממוצעים

חצילים

יש הרבה זני חציל מורשת נפלאים עם צבעים הכוללים ירוק, אדום, צהוב ולבן. חצילים גם די רגישים לקור, ולכן גינון מיכל הוא בחירה מצוינת ונותן לך שליטה קלה על הטמפרטורה. "אני אוהב לגדל חצילים במיכלים מכיוון שיש כמה זני חצילים מדהימים בגודל קטן הזמינים בימים אלה, כולל 'פטיו בייבי' ו'ליטלפינגר'", אומר ג'נץ. "זה מאפשר לי להעביר את העציץ למקום הטוב ביותר בשמש מלאה לגידולם ולזרוק מטלית כיסוי מלמעלה כדי להרחיק את חיפושיות הפשפשים."

• אזורים: 4 עד 9; אקלים חם יותר יכול להצמיח יבול סתיו
• גודל בוגר: 24 עד 48 אינץ' גובה x 24 אינץ' רוחב
• דרישות טיפול: אדמה מנוקזת היטב; שמש מלאה

חַסָה

יש לך דרכים קלות רבות לשלב חסה בארוחות שלך - קראנץ' טרי על המבורגר בגריל, סלט עם הרוטב האהוב עליך, עטיפות או אפילו בגריל. קל מאוד לגדל חסה במיכלים, וניתן לגדל כמה או מעט שתרצו. נסה חסה עלים עבור מיכלים - תופתעו לגלות כמה חסה שמישה ניתן לגדל בחלל קטן מאוד.

• אזורים: 4 עד 9; זנים מסוימים יכולים לעמוד בטמפרטורות קרות יותר
• גודל בוגר: גובה 6 אינץ' x רוחב 6 אינץ'
• דרישות טיפול: שמש חלקית; אדמה רופפת

תפוחי אדמה

אתה יכול לגדל כמות מרשימה להפליא של תפוחי אדמה במרפסת שלך. תזדקק למיכל עמוק כי יש להגן על הפקעות המתפתחות מפני אור (דלי של 10 עד 15 ליטר עובד היטב). לפני שאתה יודע את זה, אתה תקצור את תפוחי האדמה שלך בגידול ביתי בקומץ.

• אזורים:3 עד 10
• גודל בוגר:24 עד 36 אינץ' גובה x 24 אינץ' רוחב
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנוקזת היטב

צנוניות

לצנוניות יש טעם מובחן וחריף שחלק מהאנשים נהנים ממנו וחלק לא אוהבים. אם אתה נהנה מצנון, יש לך מזל כי צנוניות קלות לגידול כמעט בצורה מגוחכת. מהשתילה ועד הקציר, אתה יכול ליהנות מצנון תוך 20 יום בלבד עם כמה זנים, אבל אפילו הצנוניות הגדלות לאט ביותר מוכנות לאכילה תוך 60 יום.

• אזורים: 2 עד 11
• גודל בוגרגובה: 4 עד 8 אינץ'
• דרישות טיפול: אדמה רופפת; שמש מלאה

תֶרֶד

כמו חסה, התרד גדל מהר ואינו גבוה במיוחד, ולכן אינו מניח שורשים עמוקים. זה הופך אותו ליבול מיכל נהדר. התרד עמוס בויטמינים C ו-K, שלא לדבר על ברזל ומגנזיום, מה שמציב אותו במעמד של אותם גידולים ירוקים כמו קייל שיש להם הרבה יתרונות תזונתיים להציע.

• אזורים: 3 עד 9
• גודל בוגרגובה: 8 עד 18 אינץ'
• דרישות טיפול: אדמת חרסית קלה; שמש חלקית עד מלאה; מעדיף מזג אוויר קריר כדי למנוע הברגה

גזר

רגע - גזר? במיכל? בְּהֶחלֵט. אתה יכול לגדל גזר מעולה על הסיפון שטוף השמש שלך בתוך מיכל. "הירק האהוב עליי לגדל במיכלים הוא גזר", אומר פרוהליך. "כל כך הרבה יותר קל מאשר באדמה!"

היא מסבירה שהחום של המיכל עצמו יכול לעזור לגזר רגיש לטמפרטורה לנבוט, והמיכל עוזר לגנן לשלוט על תכולת הלחות של האדמה. "[זה] הרבה יותר מוצלח לכל מי שיש לו בעיות בהפעלת גזר", היא אומרת.

• אזורים: 3 עד 10; באקלים חם, ניתן לגדל אותם כל השנה
• גודל בוגר: הגזר עצמו יכול להיות באורך 2 עד 12 אינץ' תלוי במגוון; גובה הצמחים 12 אינץ'
• דרישת טיפול:אדמה קלה וחולית (ללא סלעים); שמש מלאה

קִשׁוּא

לדלעת הקיץ, לרבות הקישואים, יש מוניטין בקרב גננים כי הם מייצרים בשפע בשיא עונת הגידול. למעשה, ייתכן שתתקשה להשתמש בכל היבול שלך - והשכנים שלך עלולים להתחיל לדחות את מתנות הסקווש שלך לקיץ. אתה יכול לגדל את היצרנים המובילים האלה במיכלים, אבל זה קצת יותר מסובך מחלק מהירקות האחרים בגלל הנטייה של צמח הקישואים להתפשט בצורה רחבה ומהירה. תזדקק לעציץ גדול כדי לתמוך בעלים רחבי הצמח ובפרי הגדולים. אבל קישואים זה טעים, אז זה שווה את המאמץ!

• אזורים: 3 עד 11
• גודל בוגר: 12 עד 24 אינץ' גובה x 24 עד 36 אינץ' רוחב
• דרישת טיפול:שמש מלאה