איך לגדל עגבניות לקציר שופע לאורך כל הקיץ

עגבניות הן אחד הגידולים הפופולריים ביותר של הקיץ. הפירות האדומים העסיסיים האלה מגיעים בכל הצורות, הגדלים והצבעים, מעגבניות שרי קטנות ועד עגולות וגבועותזני סטייק בקר. גידול עגבניות בגינה שלך הוא חוויה מתגמלת שתמלא את המטבח שלך בפירות טעימים וטריים לאורך כל הקיץ. כדי להבטיח שצמחי העגבניות שלכם ישגשגו, דיברנו עם מומחית לגינון ששיתפה את העצות שלה כיצד לשתול ולטפל בעגבניות.

נחושים לעומת עגבניות בלתי מוגדרות

ישנם שני סוגים עיקריים של עגבניות: נחרצות ובלתי מוגדרת. כשמחליטים מה לשתול, כדאי לדעת איזה סוג הכי יתאים לצרכים שלך.

לקבוע עגבניות

לעגבניות נחושה יש מבנה קומפקטי. "הם מייצרים את הפירות שלהם על פני תקופה מרוכזת, לעתים קרובות כמה שבועות עד כמה חודשים, לפני שהצמיחה נעצרת", אומרת קארי ספומור, שותפה ליצירה שלשל Park Seed מאפליקציית זרעים לכפית. "זה הופך זנים נחושים למתאימים היטב לשימורים ולשימור, מכיוון שהם מניבים יבול גדול בבת אחת, מה שמפשט את הקציר."

עגבניות בלתי מוגדרות

עגבניות בלתי מוגדרות ממשיכות לגדול ולהניב פירות לאורך כל העונה. "יש להם הרגל יין, לעתים קרובות גדלים ודורשים תמיכה כמו יתדות או סבכות", אומר ספונמור. "עגבניות בלתי מוגדרות מציעות יבול ממושך, כאשר הפירות מבשילים בהדרגה מתחילת הקיץ ועד הכפור הראשון, מה שהופך אותם לאידיאליים לאכילה טריה."

איך לשתול עגבניות מזרעים

הדרך הטובה ביותר לגדל עגבניות מזרעים היא להתחיל אותן בבית שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון של האזור שלך. "זה מאפשר לשתילים להתחזק לפני השתלה בחוץ", אומר ספומור.

1. מלאו מגשים או סירים בתערובת הזרעים והרטב אותם.
2. צרו חורים בעומק של 1/4 אינץ' בכל מגש או סיר, והניחו שניים עד שלושה זרעים בכל סיר.
3. מכסים קלות את הזרעים בתערובת התחלתית.
4. להשקות בעדינות ולכסות בכיפת פלסטיק כדי לשמור על הלחות.
5. מניחים את הזרעים במקום חמים (70 עד 80 מעלות פרנהייט) עם הרבה אור.
6. הסר את הכיסוי ברגע שהזרעים נובטים, מה שנמשך בדרך כלל שבעה עד 14 ימים.

איך לשתול עגבניות משתילים

אתה יכול גם לקנות שתילים מהמשתלה המקומית שלך ולשתול אותם ישירות באדמה במקום להתחיל מזרע. עשה זאת לאחר שהאיום של הכפור חלף והטמפרטורות בלילה נשארות בעקביות מעל 50 מעלות פרנהייט, אומר ספומור.

1. בחר מקום שטוף שמש בגינה שלך עם אדמה מנוקזת היטב.
2. הוסף קומפוסט או דשן אורגני לאדמה.
3. חשפו בהדרגה שתילים לתנאי חוץ במשך 7 עד 10 ימים.
4. לאחר שהשתילים התקשו, חפרו חורים עמוקים מספיק כדי לשתול את השתילים עד לסט הראשון של עלים אמיתיים.
5. מרווח שותלים במרחק של 18 עד 24 אינץ' זה מזה בשורות במרחק של 3 עד 4 רגל זה מזה.
6. להשקות היטב לאחר השתילה.
7. הוסף מאלץ' סביב הצמחים כדי לשמור על לחות ולדכא עשבים שוטים.

כיצד לטפל בצמחי עגבניות

עגבניות זקוקות לשמש מלאה, לאדמה פורייה ולהשקיה תכופה על מנת לשגשג בגינה.

אוֹר שֶׁמֶשׁ

עגבניות הן אצמח אוהב שמשזה דורש לפחות שש עד שמונה שעות של אור שמש מדי יום כדי לשגשג. עם מעט מדי שמש, עגבניות יכולות להפוך לרגליים ופחות פרודוקטיביות. עם זאת, היזהר לא לתת לפרי זה יותר מדי שמש, אחרת הוא עלול להישרף.

אֲדָמָה

עגבניות מעדיפות אדמה מתנקזת היטב ופורייה. לפני שתילת עגבניות, הוסיפו כמות נדיבה של קומפוסט לאדמה וכמות קטנה של דשן חנקן. אם האדמה שלך מבוססת על אבן גיר, תקן אותה עם מעט גופרית.

מַיִם

השקה עגבניות לעתים קרובות ועמוק כאשר הן נשתלות לראשונה. לאחר שהפרי הזה מתבסס, ספק בערך 1 עד 1 1/2 אינץ' מים בשבוע. תדע שצמחי העגבניות שלך צריכים להשקות כאשר אתה תוחב אצבע לתוך האדמה ו-2 הסנטימטרים הראשונים יבשים. היזהר לא להירטב את העלים בעת השקיה, אומר ספומור.

דֶשֶׁן

האכילו את צמחי העגבניות שלכם בדשן מאוזן של 10-10-10 בערך כל שבועיים במהלך עונת הגידול. התחל להפרות שבועיים לאחר שתילת השתילים, אומר ספומור.

טֶמפֶּרָטוּרָה

עגבניות הן צמחים במזג אוויר חם וגדלים בצורה הטובה ביותר בסוף האביב במהלך הקיץ. טווח הטמפרטורות האידיאלי שלהם הוא 70 עד 85 מעלות פרנהייט במהלך היום וכ-50 מעלות פרנהייט בלילה.

איך לגזום צמחי עגבניות

גיזום עגבניותלאורך העונה מעודד את הצמח לייצר יותר פירות. "התחל בזיהוי והסרה של פראיירים, היורים הקטנים צומחים בין הגבעול והענפים כשהם באורך של 2 עד 4 אינץ'," אומר ספומור.

כדאי גם להסיר עלים מ-12 אינץ' התחתונים של הצמח כדי לשפר את זרימת האוויר ולהפחית את הסיכון למחלות. "קצץ בקביעות כל עלים מצהיבים או חולים ועלווה עודפת כדי לאפשר לאור השמש להגיע לפרי", אומר ספומור. "אופציונלי, צבוט את החלק העליון של הגבעול הראשי כמה שבועות לפני הכפור הראשון כדי להפנות את האנרגיה לפירות מבשילים."

כיצד להפיץ צמחי עגבניות

להפיץ צמחי עגבניות בסוף האביב או בתחילת הקיץ כאשר הצמחים גדלים באופן פעיל. בחר גבעולים בריאים ללא מחלות בעת ההפצה. "חתוך חלקים בגודל 6 עד 8 אינץ' מהקצוות, וודא שלכל חיתוך יש כמה סטים של עלים", אומר ספונמור. "הסר את העלים התחתונים, השאר את הסט העליון שלם." הניחו את הייחורים בכוס מים או שתלו אותם ישירות באדמה לחה ומנקזת היטב. לאחר הריבוי, שמור את הייחורים באזור חמים ומואר הרחק מאור שמש ישיר עד להתפתח שורשים. זה בדרך כלל לוקח שבוע עד שבועיים.

איך לקצור עגבניות

החלק הטוב ביותר בגידול עגבניות הוא ליהנות מפירות העבודה שלך. "כדי לקצור עגבניות, אחוז בעדינות את הפרי וסובב אותו מהגפן, או השתמש במספרי גיזום כדי לחתוך את הגבעול ממש מעל הפרי", אומר ספומור. "עגבניות מוכנות לקטיף כשיש להןצבע מפותח לחלוטיןוהם מעט רכים למגע, תלוי במגוון."

התחל לקטוף את העגבניות שלך כשהן מתחילות לשבור צבע, ואז תן להן להבשיל על השיש שלך, אומר ספומור. היא מוסיפה כי כדאי לקטוף עגבניות בבוקר כשהטמפרטורות קרירות יותר והפירות נוטים פחות להילחץ.

איך לאחסן עגבניות

לאחר קציר העגבניות, אחסן אותן בטמפרטורת החדר, הרחק מאור שמש ישיר, כשהגבעול כלפי מטה. "הימנע מקירור עגבניות אם הן לא בשלות לחלוטין, מכיוון שטמפרטורות קרות יכולות להשפיע על המרקם והטעם שלהן", אומר ספומור. "עבור עגבניות בשלות לחלוטין שצריכות להיות מאוחסנות זמן רב יותר, מקררים אותן אך אפשרו להן לחזור לטמפרטורת החדר לפני האכילה כדי להחזיר חלק מהטעם שלהן. לאחסון לטווח ארוך, שקול שימורים, הקפאה או ייבוש של העגבניות."

מזיקים ובעיות

כמו צמחים רבים, עגבניות רגישות למזיקים ומחלות מסוימות. "כמה מזיקים נפוצים הם כנימות, תולעי קרן עגבניות, קמח, נמטודות וקרדית עכביש", אומר ספומור. בדוק באופן קבוע את צמחי העגבניות שלך עבור מזיקים אלה וטפל בהם בהקדם האפשרי. בדרך כלל,סבון קוטל חרקיםמהווה אפשרות בטוחה בעת טיפול במזיקים אלה.

מחלות מסוימות שאתה עלול להיתקל בהן בעת ​​גידול עגבניות כוללות מחלת עגבניות (מוקדמת וקל), טחב אבקתי ונבול fusarium, אומר ספונמור. אחת ממחלות העגבניות הנפוצות ביותר היאריקבון סוף הפריחה, מה שגורם לקצה פרי הצמח לפתח אזורים של ריקבון שחור. זה בלתי הפיך, אבל ניתן למנוע את זה על ידי בדיקת סידן האדמה שלך וניהול גורמי לחץ סביבתיים.