25 סלטי קיץ עשויים מתוצרת טרייה ועונתית

עם מגוון רחב של פירות וירקות בשיאם במהלך החודשים החמים, קל להרכיב סלט קיץ מחומרים טריים. בין אם אתה מזוגתוצרת עונתיתעם החלבון האהוב עליך או להגיש תערובת קצוצה של ירקות, יש כל כך הרבה דרכים להכין סלט קיץ שימשוך את כולם בשולחן.

כשאנחנו אומרים סלט, אנחנו לא תמיד מתכוונים לירוקים עלים - כאן, הכל הולך, כולל פירות העונה. המנות הבהירות הללו מרעננות וצבעוניות ועשויות מחומרי גלם או רק כמה אלמנטים מבושלים שנבחרו בתבונה. מקלילים וחריפים ועד מלאי חלבון וממלאים, אלו מתכוני הסלטים האהובים עלינו לקיץ.

סלט עגבניות ותותים

ניקו שינקו

טָעִים מְאוֹד, יָפֶה,ופשוט להכנה, סלט הקיץ הקל הזה דורשתותים בשליםועגבניות לבושות בזיליקום טרי, חומץ בלסמי לבן ושמן זית טוב.

סלט גן עם עשבי תיבול ורוטב חמוץ-דובדבנים

מיקל ואנג

דובדבנים הם מרכיב עיקרי בקיץ מסיבה מסוימת - הטעם המתוק והחמיץ שלהם משתלב כמעט עם כל דבר. חופנים של עשבי תיבול טריים וירקות עלים בתוספת קצח של שומר מספקים עומק טעם בסלט הקיצי הזה.

סלט אספרגוס ואגוזים

ניקו שינקו

חוגגים את סוף עונת האספרגוס עם הסלט הקל הזה שמשלב את הירק הגולמי הפרוס עם אגוזי מלך קלויים וגבינת פקורינו רומנו. זוהי תוספת בריאה ומרעננת שמשתלבת היטב עם בשרים או דגים על האש.

סלט פו-טאטו כרובית

לינדה שיאו

החלפנו תפוחי אדמה בפרחי כרובית מאודים בטייק החכם ונטול הפחמימות הזה בצד הבישול האהוב על כולם. האמינו לנו כשאנחנו אומרים לכם שזו מנה שתרצו לקחת לכל ארוחה קלה.

שרימפס קוב עם רוטב כוסברה-ליים

בריאן גרדנר

על ידי החלפת העוף לשרימפס, תקבל טוויסט קליל יותר בסלט קוב הקלאסי. בנוסף, רוטב הכוסברה-ליים הוא טעים מספיק למגע קייצי.

סלט עגבניות-סלק

סלק צלוי אדום אודם ומגוון של עגבניות ירושה יוצרים סלט קיץ מסנוור שעשוי פשוט לגנוב את ההצגה מהמנה העיקרית.

סלט אבטיח, תפוז ופטה

אחד הסלטים הצבעוניים והמרעננים ביותר בסביבה הוא השילוב הקל הזה של אבטיח בשל, תפוז עסיסי וגבינה חריפה. כל שעליך לעשות הוא לטפטף שמן זית ולקשט בעשבי תיבול טריים למנה שמתאימה לבישול או לארוחת ערב.

קינואה עם תירס מקורמל ובצל ירוק

לינדה שיאו

גרעיני תירס טרי הם הכוכב של הצד הבריא והלבבי הזה. אנו חוגגים את המתיקות שלהם ומעניקים להם כוח עמידה על ידי שילובם עם קינואה ופטה כדי להכין מנה מדהימה שמוכנה לפוטלאק.

סלט יווני

כל המרכיבים המוכרים - מלפפונים, עגבניות, בצל אדום ופרוסות פטה - הופכים את הסלט היווני המסורתי הזה לאחת האפשרויות הטובות ביותר לתוספת טעימה או כארוחה בפני עצמה.

סלט סלרי ומלפפון עם עשבי תיבול

אל תתעלמו מהמלפפון הצנוע, הוא מהווה סלט קיץ קל ומרענן. המתכון הפשוט והמתקדם הזה משלב קיובי קירבי עם הרבה עשבי תיבול טריים; השתמש בתערובת של כל מה שיש לך בהישג יד כגון פטרוזיליה, נענע ועירית.

סלט ירוק עם ויניגרט שאלוט כבוש

פאולה + מורי

סלט הקיץ הפשוט אך המורם הזה מתכנס תוך 20 דקות בלבד. זה עושה תוספת טעימה, אבל אתה יכול גם חלבון, כגון סטייק או עוף, למנה עיקרית מעוררת תיאבון.

סלט מגולח-חמאה וגזר עם תמרים וגרעיני חמניות

ריאן אהבה

לסלט מלא במתיקות ובמרקם פריך, נסו את זה - חברו את הגזר ואת דלעת החמאה לירוקים עלים, תמרים, גרעיני חמניות וויניגרט על בסיס בלסמי למנה שהאורחים שלכם תמיד יזכרו.

סלט אשכוליות, סלמון ואבוקדו

עמוס בירוקים פריכים, הדרים עסיסיים, סלמון משיי ואבוקדו עשיר, זהו סלט קל ומהיר שכולם יטרפו.

סלט עגבניות ואבוקדו

הכינו סלט אלגנטי ובלתי נשכח על ידי שילוב אבוקדו חמאתי עם עגבניות צבעוניות עסיסיות. טפטוף שמן זית וזילוף מלח ופלפל הוא כל התיבול שהסלט הקל הזה צריך. מגישים עםעוף בגרילאו סטייק לארוחת קיץ טעימה.

פטריית עוף עם קפרזה פנצנלה

עם פולוס

אתה לא צריך לבלות שעות במטבח כדי להכין ארוחה בריאה כמו זו. הסלט האיטלקי Panzanella הוא קלאסי קיץ, ועל ידי הוספת עוף תקבלו צלחת דשנה ומלאת חלבונים תוך דקות.

סלט שבע שעועית

דייוויד אי סטיל

אוצר סלט זה כולל כמה פנינים בלתי צפויות. כאן, שבעה סוגים של שעועית מעורבבים עם בצל אדום, סלרי, פטרוזיליה ופרמזן לנגיסה עשירה בטעם. מגישים אותו קר לתוספת מרעננת.

סלט ניקויז

בריאן גרדנר

קלאסיקה יש סיבה. היופי בסלט הזה הוא שזה לא משנה אם יש לכם שני שרימפס (או טונה!) או 10, חצי אבוקדו או שניים. השתמש במה שיש לך - ככל שהוא מגוון יותר בצבע ובמרקם, כך הוא יראה יותר מרשים.

סלט מלון ומלפפונים

GENTL & HYERS

סלט מצנן ומרענן שלא יכול להיות קל יותר להכנה - פשוט פורסים, מסדרים ומטפטפים שמן ונענע טרייה קצוצה לפני ההגשה.

סלט ירוק עם סלק צלוי וריבס כבוש

קייט סירס

סלק קלוי טחון הסלט הירוק הקיצי העדין הזה, בעוד הריבס הכבוש מוסיף נופך של מתיקות מבורכת ובלתי צפויה כאחד.

סלט קוב עוף בגריל

בייקון מפורר, גבינת פטה, עגבנייה פרוסה ואבוקדו הופכים את סלט קלחי העוף הזה לבבי ומשביע. השתמשו בשאריות עוף בגריל לסלט הזה, או קחו עוף רוטיסרי בדרככם הביתה לארוחת ערב מהירה.

סלט ארטישוק עם ויניגרט עגבניות חם

ג'נטל והיירס

עגבניות וארטישוק - שניהם שפע של הקיץ - זוהרים בגרסה הזו של הפאנצנלה הקלאסית. עולש קרועים ובייקון מתווספים גם כדי ליצור טעם בלתי נשכח בכל ביס.

סלט פריזה עם לרדונים וביצים עלומות

סלט למנה עיקרית שהוא יפה כמו שהוא טעים.ביצים שעלו בקלותמוסיפים מעל לארוחה עסיסית ועמוסה בחלבון.

סלט עגבניות בלאדי מרי

דנה גלאגר

הקיץ הוא עונת השיא לקטיף עגבניות ירושה טריות היישר מהגינה שלך - ולנגוס. אם אתה יכול להתאפק מספיק זמן כדי להיכנס פנימה, שקול להכין את סלט הקיץ הזה בהשראת הבלאדי מרי הכולל מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, וודקה לארוחה מעניינת. אידיאלי לבראנץ' (כמובן) - מגישים עם מוצרלה טרייה אם רוצים יותר חלבון.

סלט קישואים וסקווש

לינדה פוגליזה

הסלט המרענן הזה אולי קל-פיזי, אבל הוא תענוג קהל ססגוני שגורם לכולם להרגיש כאילו הקיץ הגיע רשמית! במקום להוסיף שמן זית, המתכון הזה דורש רוטב טעים עשוי ממיץ לימון, דבש, חרדל דיז'ון, דבש ושמן זית. אתה יכול להוסיף מה שאתה אוהב, אבל אנחנו ממליצים על בזיליקום טרי, צנוברים וגבינת פקורינו רומנו.

סלט טאקו עוף

מייק קראטר

לסלט קיץ דשן ששומר אותך מרוצה אך לא שבע יותר מדי, בחר בסלט טאקו עוף זה הכולל ירכי עוף צ'ילי. מה שכיף במתכון הזה הוא שאתה יכול להסיר או להוסיף כל מה שתרצה - מתירס ושעועית שחורה ועד סלסה, אבוקדו ועוד מרכיבים בהשראה מקסיקנית.