כיצד לנקות לעומק את המטבח מלמעלה למטה

בין אם המטבח שלכם הוא מרכז להכנת שיעורי בית ולבני נוער רעבים או ליצירת מתכונים שאפתניים ואפייה חובבנית - או לקצת מכל דבר - שמירה על ניקיון היא המפתח לשמירה על פעילות חלקה.

קרצוף מלמעלה למטה, מהתמודדות עם האבק על גבי הארונות שלך ועד לניקוי עמוק של הרצפה שלך, מאפשר לחלל שלך להישאר מאורגן, למכשירי החשמל שלך לעבוד ביעילות רבה יותר ולמרחב הבישול שלך להישאר סניטרי. לָתֵתהמרכז של המשפחה שלךהמומחה הזה מפרט כדי שזה יראה, יריח ויפעל כמו חדש.

הפוך את הכיור שלך לנצנץ

המטה שלך לשטיפת ידיים ושטיפת כלים הוא - תתאמן - אחד מהםהמקומות המלוכלכים ביותר בבית שלך. כדי לחטא אותו, שפכו על תערובת של 1 אונקיה אקונומיקה, 1/2 ליטר מים וכפית סבון כלים. המתן חמש דקות ולאחר מכן שפשפו עם מברשת גדולה. פירטו את הברז ותפר הניקוז בעזרת מברשת שיניים, ושטפו במים חמים.

אֶללנקות את פינוי האשפה, מפזרים 1/2 כוס סודה לשתייה ו-1 כוס חומץ לתוך הניקוז ונותנים לו לבעבע כדקה לפני שמזרים מים חמים דרך הניקוז. טוחנים קליפות לימון דרך הסילוק לריח רענן.

התמודד עם המקרר

בטח, אתה מנגב שפיכות, אבל אם לא עשית יותר מזה במשך שישה חודשים בערך, זה הזמן להפשיל שרוולים. לפי סקר של מכון הניקיון האמריקאי לשנת 2019, 41 אחוז מאיתנו אפילו לא זוכרים את הפעם האחרונה שבאמת חיטאנו את המקרר. ולמרות שזה מספק, המטרה היא לא רקארגון ראוי לאינסטגרם- זה לבריאות שלך. הטמפ' הסטנדרטית בתוך המקרר (כ-40 מעלות) הופכת אותו לארח לחיידקים ועובש פטרייתי, אומרפיליפ טירנו, דוקטורט, מיקרוביולוג מאוניברסיטת ניו יורק.

מנקים מאחורי ומתחת למקרר

שערות חיות מחמד, עשבים מתפרקים ושעועית ירוקה תועה מדי פעם יכולים להצטבר מתחת למקרר ומאחורי, ולכסות את סלילי המעבה שמצננים את המנוע. נתק אותו מהחשמל (או לחץ על המתג לשקע שלו בלוח החשמל של הבית שלך) ושאב את הסלילים עם חיבור המברשת. הם עשויים להיות ממוקמים בחלק הקדמי או האחורי, או מתחת, בהתאם לדגם שלך; ייתכן שיהיה עליך להרחיק אותו מהקיר לגישה. (זה לא כזה מבחן, אנחנו מבטיחים, והתמורה ליעילות ותוחלת החיים עבור המקרר שלך הם משמעותיים).

נקו את החלק הפנימי (והחוץ) של המקרר והמקפיא שלכם

הפעל שוב את המקרר והוציא הכל - גם מהמקפיא שלך. מחסן פריטים שכדאי לשמור בצידניות; לזרוק כל דבר שפג תוקפו. החלק החוצה את כל המדפים והמגירות הניתנים להסרה, והשרות אותם במים חמים וסבון בכיור (או השתמש באמבטיה שלך אם הם גדולים).

רססו את פנים המקרר בתערובת של 1 כוס כל מים וחומץ לבן מזוקק, בתוספת 1 כפית של סבון כלים. אם אתה רואה פיסות מזון דבוקות או שינוי צבע, פזר על אסודה לשתייהלְהַדבִּיק. שפשפו את כל האזור, העבירו מטלית לחה על כל המשטחים כדי לשטוף, ואז יבשו והחליפו את המדפים והמזון, נגבו בקבוקים תוך כדי תנועה. כדי לשפוך נזילות, הנח תחתית מדף או מגש קצבים באמייל, ושטוף אותם לפי הצורך, אומר בריאן סנסוני, סגן הנשיא הבכיר לתקשורת, הסברה וחברות במכון הניקוי האמריקאי.

לאחר מכן נגב את החלק החיצוני; עבור נירוסטה, מערבבים חלק אחד חומץ ל-2 חלקים מים ומנגבים עם מטלית מיקרופייבר.

סרקו את התנור

נתזי רוטב ושומן לא רק נראים מבולגנים; הם יכולים לאחסן חיידקים ולצייר חרקים אם נותנים להם להתקבע.

נקו את הכיריים

מֵאָזכיריים מזכוכית עלולות להישרט, השתמש בכרית קרצוף לא שוחקת או בד מיקרופייבר, חומץ לבן מזוקק, מים וסבון כלים כדי להסיר בעדינות מזון תקוע.

לכיריים גז וסורגי מבערים, השתמשו במתכון הזה, באדיבות פול קאהן, שף שיקגו ושותף באירוח חד פעמי: 1 כוס חומץ לבן, 1 כף סבון קסטיליה ו-2 כוסות מים. "כרית קרצוף ספוגה בחומר הזה גורמת לסורגים להיראות נפלא", הוא אומר.

נקה את מכסה האוורור

לאחר מכן, הסר את הכפתורים ואתמכסה מנוע אוורורמסך למעלה, ולתת להם להיספג במים חמים וסבון. "הם אוספים כל כך הרבה שומן ואבק", אומר מי מקורמיק, שף בPinewood Kitchen & Mercantileבטנסי. "המעט העודף הזה עושה הבדל גדול במידת הניקיון של המטבח שלך." אם סבון לא חותך אותו, תפסו את מברשת השיניים לניקוי הייעודית שלכם (הנשק הסודי של כל מקצוען) והיכנסו לשם עם משחה של סודה לשתייה ומים.

שיפוץ את התנור

מכשיר חרוץ זה זקוק לתשומת לבכם כאשר הוא מעשן או מריח מצחיק בזמן חימום מוקדם.

נקו את המתלים

שלפו את המתלים ובהתאם לגודלם הכניסו אותם למדיח הכלים, או השרו אותם בכיור או בגיגית מלאים במים חמים וכמה טבליות רגילות של חומר ניקוי למדיח כלים למשך שעתיים, הופכים לפי הצורך. (אם אתה משתמש באמבט שלך, רפד אותו במגבת ישנה תחילה, כדי למנוע שריטות של הזיגוג.) "הטבליות הן מסירות שומנים חזקות, והן יחתכו דרך רוטב מבושל כך שלא תצטרך להשתמש בשומן מרפק, " אומרת שרה מקאליסטר מGoClean Co.

לשפשף את הפנים

בינתיים, רססו את הפנים בתמיסה של 2 כוסות מים ו-2 כפות סבון כלים, תנו לעמוד למשך חמש דקות, ואז החלקו עם אבן ספוג רטובה, אומרת מליסה מייקר, מייסדתClean My Space, מי מבטיח שהקומבו שלשחיקה והסרת שומניםהוא חזק מאוד - אין צורך בניקוי רעיל או בהגדרה של ניקוי עצמי.

הכה את פנים הדלת עם רפידת ברילו לחה, הכלי האהוב על דונה סמולין קופר, מקצוענית הניקיון ומייסדתUnclutter.com. שאבו את כל הפירורים ממגירת החימום והחליפו את המתלים והידיות היבשים.

היכונו לשפכים

מאמצים אלה הופכים לקלים יותר אם אתה מתחזק את התנור שלך כל השנה. כדי להגן על התחתית מטפטופי מזון, הדביקו תבנית אפייה על הרשת הנמוכה ביותר לפני שאתם מחליקים את הלזניה או הפשטידה הבאה שלכם, אומר Sansoni. ככה, אתה יכול פשוטלשטוף את תבנית האפייהלאחר מכן, לעומת ניקוי התנור כולו.

תנקה את מדיח הכלים

מזון, שומן, מינרלים של מים וחומרי ניקוי לא מומסים יכולים להצטבר בחלק הפנימי של מדיח הכלים ובמסנן שבתחתיתו, ולפגוע בביצועיו.

פתחו את המסנן, שטפו אותו במים חמים, שפשפו אותו עם מברשת שיניים ניקוי מהימנה (פשוט שטפו את הכלי הזה בין שימוש) והברגו אותו בחזרה. לאחר מכן הסר את זרוע הריסוס - או את הזרועות (ייתכן שיש למכונה שלך יותר מאחת). שטפו אותם במים חמים, שחררו את כל הצטברות החורים בעזרת קיסם והחליפו. נגב את אטם הדלת ואת החלק החיצוני במטלית לחה. השתמש בתרמיל ניקוי מסחרי או חומץ וסודה לשתייה כדי לקרצף את פנים המכונה.

היפטר מטחב

אם למכונה שלך יש הצטברות טחב מגעיל, נקה עם תערובת של אקונומיקה כלור ומים (או אמוניה ומים, עבור פנים נירוסטה). הפעל את מחזור השטיפה כדי להסיר שאריות שנותרו.

לכבוש את הארונות

כאשר האור פוגע בצורה מסוימת, טפטופים וטביעות אצבע עלולות להופיע משום מקום על ארונות המטבח. ארנבות אבק מעריצות כל חלק עליון חשוף, ועבודות טחינה - כמו זו בחזיתות המחורצות שלארונות שייקר-הוא אזור דביק במיוחד.

לְהַתִירמשיכות וידיות ארון, ושטפו אותם במים חמים וסבון. בזמן שהם בחוץ, תפסו מברשת שיניים מנקה, הקציצו אותה והתמודדו עם פינות הדלת. לאחר מכן נגב את כל המשטח במטלית לחה במים חמים וסבון (או תמיסה של 1 חלק חומץ, 2 חלקים מים). בצע עם מטלית לחה, ויבש עם אמיקרופייבראֶחָד.

אם הלכלוך נמשך, שפכו על מנקה אנזים והניחו לו לשבת חמש דקות לפני שתנגבו אותו. כאשר החומרה יבשה, החלף אותה.

רוקנו את המגירות והשתמשו בחיבור המברשת של השואב או ברולר מוך כדי לאחוז פירורים. (כדי לפגוע בפינות, גלגל יריעת מוך סביב סכין חמאה, אומר מייקר.) נגב במידת הצורך, ומלא מחדש.

קבל מונים נוצצים

אנחנו מניחים שאתה לא מפרט את קו האיטום שבו משטח השיש והחלק האחורי נפגשים לעתים קרובות מאוד - או תמיד חופרים פירורים מתחת לטוסטר, המיקסר והמכונת קפה, לצורך העניין.

לניקוי הדיס, מרחו משחה של 1/4 כוס מי חמצן ו-1/2 כוס סודה לשתייה, ולאחר מכן שפשפו בעדינות ונגבו היטב. משטחי השיש דורשים קצת טיפול נוסף: למרות שחלקנו משתמשים בחומר ניקוי רב תכליתי בנטישה, הנוסחה הלא נכונה עלולה להזיק או לשנות את צבעם של חומרים מסוימים. בקבוק תרסיס מלא במים חמים שפריץ של סבון כלים הוא הימור בטוח אוניברסלי.

כאשר ברצונך לחטא, בדוק תחילה את התווית של נוסחה כדי לוודא שהיא תקינה למשטח שלך; רוב התרסיסים הרב-תכליתיים מתאימיםדלפקי לרבד, קוורץ ואבן סבון. אחרת, תערובת של חלק 1 איזופרופיל אלכוהול ל-3 חלקים מים עובד מצוין על בטון וגרָנִיט, ו-1/2 לימון ומלח עושים פלאים לעץ. עֲבוּרכתמים על שיש, מרחו תערובת של סודה לשתייה ומים והניחו למשך 24 עד 48 שעות.

לניקוי יומיומי, מרתה שומרת על הדלפקים שלה נקיים על ידי ניגובם בלבןמגבות בר מכותנהבמקום מגבות נייר - הםניתן להלביןולהיראות ניטרלי בכל חלל. מכיוון שצריך לכבס אותם לאחר כמה שימושים, היא שומרת הרבה בסיבוב.

סירים ומחבתות פולניים

כביסה יומיומית אינה מכתימה או משחירה אוכל מבושל. לכן אתה צריך לתת לחומר להיות המדריך שלך.

• נְחוֹשֶׁת:עֲבוּרנְחוֹשֶׁת, השף ביל קים משיקגוUrbanbellyמערבב משחה של חלקים שווים מיץ לימון ומלח; הוא מתמוסס מוכתם כמעט מיד.
• נירוסטה:עֲבוּרנירוסטה,פלנטההשף דיוויד לי נותן לחום לעשות את העבודה: ממלאים סיר במים ומתיז סבון כלים, מרתיחים במשך חמש עד 10 דקות כדי להיפטר מסימני חריכה.כתמי מים קשים, ואז לשטוף כרגיל.
• סירים שרופים:שף פניקס כריסטופר גרוס, הבעלים שלטרקלין כריסטופר אנד קראש, משתמש באסטרטגיה דומה לכלסיר שרוף: "מלא אותו במים וכפית סודה לשתייה, ומבשלים במשך חצי שעה."
• ניירות אפייה:כאשר נייר אפייה ראה ימים טובים יותר, קחו אות מהשף ומאסטרשףמִתחָרֶהשרון הקמן: הניחו לו לשבת בחלקים שווים של סודה לשתייה ומי חמצן במשך ארבע שעות. זה יברח כמו חדש.

לרענן את הרצפה

שֶׁלְךָרצפת המטבחהוא אחד המקומות המתלכלכים בקלות בבית שלך, מכיוון שפירורים, שפיכות בישול, חיות מחמד ונעליים משאירים עקבות בכל מקום. טכניקות הניקוי בהן תשתמש יהיו תלויות בחומר הרצפות שלך.

רצפות קרמיקה ואריחים יש לשאוב אבק מדי יום ולנגב לפחות פעם בשבוע, בעוד שרצפות עץ ורצפות מיוחדות (שהן רגישות יותר) דורשות ניקוי יבש או טאטוא ולאחר מכן ניגוב רטוב מדי שבוע.

אם אתה מנקה את הרצפות שלך בשגרה של פעם בשבוע, סביר להניח שאתה צריך לנקות אותן לעומק - עם מברשת קרצוף או מגב ודלי - פעם בחודש.

תחזק את המיקרוגל שלך

אתה צריך לנגב שפיכות, נתזים ופירורים מהמיקרוגל שלך לאחר כל שימוש, וכןלתת לו ניקוי עמוקפעם בשבוע או פעם בחודש, תלוי באיזו תדירות הוא מופעל. נגב מלמעלה למטה; להתמודד עם מזון שרוף עם משחת סודה לשתייה, ולהסיר ריח על ידי חימום קערת מים ומיץ לימון, ולאחר מכן לנגב את פנים המיקרוגל במגבת לחה בחומץ ובמים.

קרצוף מכשירי חשמל קטנים

בזמן שאתה מנקה, עליך להעביר מכשירים קטנים מהדלפק ולגשת אליהם כמשימה נפרדת. התדירות והטכניקה משתנים לפי פריט. בעוד שרוב המכשירים הקטנים, כמו מיקסר המעמד, מגהץ וופל, סיר מיידי, סיר טיגון ורשת ינוקו לאחר כל שימוש, אחרים - כמו קנקן הקפה או הטוסטר - ניתנים לניקוי בתדירות נמוכה יותר.