כיצד לנקות מחבתות נירוסטה בדרך הנכונה

עמידים ומעולים בהולכת חום, מחבתות נירוסטה הן אמטבח חיוני. סוג זה של כלי בישול הוא גם רב תכליתי ויכול לעשות הכל, מצריבה ועד להקפצה. החיסרון היחיד? עם הזמן, מחבתות נירוסטה עלולות להצטבר עם מזון שרוף ושינוי צבע כתוצאה משימוש תכוף. אבל עם כמה הדרכה ממומחים וחומרי ניקוי נכונים, אתה תהיה בדרך להחזיר את מחבתות הנירוסטה שלך לתפארתן.

חומרים דרושים

ודא שיש לך את חומרי הניקוי הבסיסיים האלה בהישג יד לפני שמתחילים.

• ספוג לא שוחק
• סבון כלים
• סודה לשתייה
• חוֹמֶץ
• מגבת מיקרופייבר

כיצד לנקות מחבת נירוסטה

תן תמיד למחבת הנירוסטה שלך להתקרר לפני הפעלתה מתחת למים קרים, מכיוון שהלם הטמפרטורה עלול לגרום לעיוות קבוע, אומרת וונדי דייר, מנהלת מוצר בינלאומית ב-All-Clad. לאחר שהמחבת מתקררת לחלוטין, אתה יכול להתחיל לנקות אותה.

1. שטפו את עודפי המזון במים חמימים.
2. משרים את המחבת במים חמימים וסבון למשך מספר דקות.
3. לשפשף את המחבת עם ספוג לא שוחק ומים חמימים וסבון.
4. נגב מיד עם מטלית מיקרופייבר.

כיצד להסיר מזון שרוף מכלי נירוסטה

אם עדיין יש לך פיסות מזון שרוף על מחבת הנירוסטה שלך, נסה את הטכניקה הזו, שלדברי דייר תעזור לשחרר חלקיקי מזון מפני השטח.

1. מפזרים את פני התבנית שלך בנדיבות עם סודה לשתייה.
2. מלאו את המחבת בכמות מספקת של מים כדי לכסות את האוכל הדבוק.
3. מביאים אותו לרתיחה.
4. שפכו את המים המלוכלכים.
5. נקה עם מים חמימים וסבון.
6. נגב יבש עם מגבת מיקרופייבר.

כיצד להסיר שינוי צבע ממחבתות נירוסטה

מחבתות נירוסטה יכולות לעתים קרובות לקבל שינוי צבע מסוים, אשר נגרם לעתים קרובות על ידי התחממות יתר. הכתמים האלה אמנם לא ייצאו עם סבון כלים רגיל, אבל מעט חומץ יעשה את העבודה.

1. יוצקים מעט חומץ למחבת ונותנים לו לשבת כמה דקות.
2. לשפשף את המחבת עם ספוג לא שוחק.
3. לשטוף במים קרים.
4. נגב יבש עם מגבת מיקרופייבר.

כיצד למנוע סימני חריכה על מחבתות נירוסטה

ישנן שתי דרכים קלות למנוע את חריכת המחבת. ראשית, ודא תמיד שיש מספיק שומן או נוזלים במחבת ושהמחבת חמה לפני הוספת נוזלים. "חמם את מחבת הנירוסטה שלך על אש נמוכה עד בינונית במשך שתיים עד שלוש דקות לפני הוספת שמן, שומן או מזון - זה יעזור למנוע או להפחית כוויות", אומרת ליאן סטאף, COO של רשות הניקיון.

הדרך האחרת למנוע סימני חריכה במחבת נירוסטה היא להזיז את המזון בתדירות גבוהה בעזרת כפית או מלקחיים. כך לאוכל לא תהיה סיכוי לשבת בתחתית המחבת ובסופו של דבר יתבשל בצורה אחידה יותר.

כיצד לאחסן כלי בישול מנירוסטה

שמרו על מחבתות הנירוסטה שלכם מפני שריטות על ידי אחסונם כראוי. "אני אוהב לשמור את מחבתות הנירוסטה שלי בתוךארון קל להגיע", אומר Stapf. "טיפ בעת ערימת פריטי הבישול האלה מנירוסטה: הוסף מגיני כלי בישול בין כל אחד מהם כדי להימנע משריטות המשטחים שלהם."