סיידר מתובל בפאי תפוחים

מתבלים את הסיידר שלכם באותם תבלינים שהייתם משתמשים בפשטידה - קינמון, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט - ואז מחממים אותו לגימור נעים.

כיוונים

בסיר בינוני, טורפים יחד סיידר, סוכר, תבלינים ומלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית-נמוכה. מסירים מהאש; יוצקים ברנדי, אם רוצים. מסננים לתוך קנקן; להשליך מוצקים. מגישים בספלים, מעוטרים במקלות קינמון.