ארוחת בוקר קינואה

קינואה לארוחת בוקר היא ארוחת הבוקר הקלה והבריאה שאתם צריכים להכין. קינואה עשירה בחלבון, סיבים ומינרלים. זה זרע קטנטן, לא דגן, אבל אנחנו מבשלים ואוכלים אותו כמו דגן, אז זה נקרא פסואדוקריאל. אם אתם כבר נהנים ממנו כקערה בצד או כקערה מלוחה לארוחת ערב, זה הזמן לנסות את זה לארוחת הבוקר.

המתכון הפשוט שלנו יוצר דגני בוקר חמים ורב-תכליתי. זה דורש חלב מלא או דל שומן אבל אתה יכול להחליף בחלב האלטרנטיבי האהוב עליך. בנוסף, אתה יכול להחליף את הסוכר החום בדבש או סירופ מייפל. אוכמניות הן התוספת האהובה על מרתה לדגני הבוקר הביתיים והמנחמים האלה, אבל רק פירות הם תוספת טעימה - נסה פטל או פטל שחור, בננות, תפוחים או אפילו הדרים.

1. מחממים חלב, מוסיפים קינואה ומבשלים:

   מביאים חלב לרתיחה בסיר קטן. מוסיפים קינואה, ומחזירים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, מכוסה, עד ששלושת רבעי החלב נספג, כ-15 דקות.

2. מוסיפים סוכר וקינמון, מבשלים:

   מערבבים סוכר וקינמון. מבשלים, מכוסה, עד שכמעט כל החלב נספג, כ-8 דקות.

3. מוסיפים אוכמניות ומגישים:

   מערבבים פנימה אוכמניות ומבשלים 30 שניות. מגישים עם חלב נוסף, סוכר, קינמון ואוכמניות.

מתכוני דגני בוקר נוספים שכדאי לנסות:

• שיבולת שועל מתובלת תפוח
• דייסת אורז מתוקה
• ארוחת בוקר דייסת בולגור
• קערת ארוחת בוקר דוחן
• ללא בישול שיבולת שועל ללילה