סלט עגבניות, תירס ואבוקדו

סלט העגבניות, התירס והאבוקדו שלנו כל כך צבעוני וטעים, שתרצו לאכול אותו כל הקיץ. זה מפגיש אתהתירס הכי מתוק(צריך רק אוזן אחת), עגבניות שרי או אגסים העסיסיות ביותר, ואבוקדו בשל, ולוקח דקות ספורות להכנה. כל שעליך לעשות הוא להסיר את גרעיני התירס הטריים מהקלח ולהוסיף אותם לקערה שלך יחד עם העגבניות החצויות ואבוקדו אחד חתוך לקוביות. זורקים פנימה קצת בצל ירוק לביס וקראנצ'יות, מתבלים במיץ ליים ושמן ומתבלים במלח ופלפל. כל מה שנותר לעשות הוא ליהנות ולספוג את כל הטוב שיש לקיץ להציע.

בחירת התוצרת שלך

עם כל כך מעט מרכיבים בסלט הזה, חשוב שהתוצרת שלך תהיה בשלה ככל האפשר. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור בשוק האיכרים או במכולת.

עגבניות:לעגבניות בשלות צריך להיות קליפה מבריקה עם צבע אחיד וללא כתמים קשים, עיסתיים או ירוקים. הם צריכים להיות לא מוצקים ולא רכים, רק מעט רכים וגמישים. הרחה מהירה אמורה להריח מתוק ועשב.

תִירָס:חפשו קליפות וגרעינים עטופות היטב שמרגישות מוצקות ושמנמנות. הצצה לתוך הקליפה אמורה לגלות גרעינים שנראים רעננים ושלמים ומגיעים עד לראש הקלח.

אַבוֹקָדוֹ:אבוקדו בשלצריך להיכנע ללחץ עדין אבל לא להרגיש עיסתי או רך. צבע העור צריך לנוע מירוק כהה לחום כהה ועד סגול חציל.