עלי בזיליקום מסוכרים

צילום: מרקוס נילסון

השתמשו בעלי הבזיליקום המסוכרים האלה כדי לגרום לפשטידת השיפון האפרסק שלנו (או כל קינוח קיץ) לנצנץ ולהבריק.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 גָדוֹל חלבון ביצה

  • 24 עלי בזיליקום

  • ½ גָבִיעַ סוּכָּר

כיוונים

  1. מקציפים חלבון ביצה עם 1 כפית מים עד לקבלת קצף. עובדים עם עלה אחד בכל פעם, מברישים שכבה דקה של שטיפת ביצים על בזיליקום; מפזרים סוכר. מעבירים לרשת ומניחים להתקרר עד להתייצבות וייבוש, כשעה. ניתן לאחסן את העלים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יום אחד.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2018