מזועזע פינה קולדה

האם אתה אוהב את השילוב של קוקוס, אננס ורום שמגדיר אפינה קולדהאבל למצוא את הקוקטייל הקלאסי קצת עשיר? אם כן, נסה את הפיניה קולדה שלנו על הסלעים. לא צריך לפרוץ את הבלנדר כדי להכין אותו: הטייק הזה על המשקה האהוב מעורבב בשייקר קוקטיילים והוא גרסה קלילה ומרעננת יותר שבטוח תאהבו.

כל הטעמים הטרופיים שם, אבל אנחנו חוזרים על השמנתיות, משתמשים רק בנגיעה של שמנת קוקוס וחלב קוקוס לכל משקה יחד עם מיץ אננס, רום לבן והרבה קרח כתוש. התוצאה? המושלםמשקה לצד הבריכה. דלג על מטריית הקוקטיילים להגשה - אנחנו מעדיפים עלה אננס, במקום זאת.

מה זה פיניה קולדה?

משקה קרמי וחלומי, המוגש לעתים קרובות עם מטריית קוקטייל ודובדבן מרשינו, הפיניה קולדה נוצרה במלון קאריבה הילטון בסן חואן, פורטו ריקו בשנת 1954. סיפורי מקור אחרים מוצאים אותה בחזרה לאדם לא אלכוהולי אננס פופולארי בקובה - אבל פורטו ריקו טענה שהקוקטייל הוא המשקה הלאומי שלה ב-1978.

זהו משקה רום, עשוי בדרך כלל עם רום לבן (לא כהה), מיץ אננס וחלב קוקוס או קרם קוקוס (או שניהם). מיץ ליים מופיע בחלק מהגרסאות (אבל לא שלנו!). במהלך שנות ה-70 וה-80, המשקה הפך למתוק וקרם יותר; קרם קוקוס משומר היכה חלב קוקוס כמרכיב והגרסה המעורבת שלטה. כעת הגרסה המעורערת חוזרת, ואניני הקוקטיילים מתענגים עליה על טעמי הרום הפריכים והאננס החמיצים שמאזנים את הקוקוס בצורה מושלמת.

שימוש בקרח כתוש

הגשת הפיניה קולדה הזו על קרח שומרת עליה קרירה ומרעננת. כדי להכין קרח כתוש בבית למשקה זה או לכל משקה, פשוט לטחון קוביות קרח רגילות במעבד מזון עד לקצוץ גס. השתמש מיד, או הקפאה שטוחה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת בגודל גלון ופרק לפי הצורך.