טראפלס שוקולד מריר

ממיסים שוקולד עם שמן והמים. מערבבים פנימה וניל ומלח ים. מעבירים לתבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ', ומקררים עד שהתערובת מתייצבת אך עדיין גמישה, כשעתיים.

בעזרת כדור גלידה בגודל 1 אינץ', יוצרים 28 כדורים, ומעבירים כל אחד מהם לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מצפים את הידיים בקקאו ומגלגלים כדורים לקבלת חלק. מקררים על תבנית 10 דקות. (ניתן לקרר את הכמהין בכלי אטום עד שבועיים; מניחים בטמפרטורת החדר 30 דקות לפני הציפוי.) להגשה, מגלגלים בקקאו או טופחים עם אגוזים או קוקוס.