שבבי אגס בצלייה איטית

פריכיות הפירות האלה משתלבות יפה עם גבינה ודבש - או כחטיף טעים בפני עצמו.

שבבי אגסים בצלייה איטית מאפשרים לך להחליף את הקרקרים בצלחת הגבינה שלך למשהו עונתי (וללא גלוטן). הפריכיות המעט מתוקות הן הפרטנר הפריך המושלם לסיבוב של גבינת משולשת שמנת דביקה וקצת אגוזי פקאן קלויים. כמובן, הצ'יפס הוא גם חטיף משביע - ובריא - לבדו.

אהרון דייר

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

אגסים מוצקים ולא בשלים

הוראות הגעה

פורסים אגסים דק מאוד לאורכם בעזרת מנדולינה או סכין שף ומניחים בשכבה אחת על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-225 מעלות 1 1/2 שעה. הופכים את הפרוסות וממשיכים לאפות עד שהם מתכהים מעט והקצוות מתכרבלים (הם צריכים להיות עדיין גמישים), בין שעה ל-1 1/2 שעה. מעבירים לרשת ומניחים לעמוד עד שהוא מתקרר ופריך. אחסן בטמפרטורת החדר בכלי אטום עד שבוע.