„Swicy“ ist der heißeste (und süßeste) Food-Trend des Sommers – erfahren Sie hier alles darüber

Im Moment ist alles „swicy“! Süß + scharf = süß, und Lebensmittelgeschäfte, Fast-Food-Ketten, lokale Restaurants und Privatküchen verteilen allesamt süße Kreationen für eine köstliche Kombination, von der Amerikaner nicht genug bekommen können. Sogar The Food Institute, eine langjährige Publikation der Lebensmittelindustrie, nannte diese Saison „Der Sommer von Swicy53 Prozent der Käufer der Generation Z berichten, dass sie süße Aromen genießenDer Trend ist heiß. Hier erfahren Sie, wie Sie in den Spaß einsteigen können.

Swicy ist global – und Amerika setzt sich durch

Die süße Kombination ist nichts Neues – süße und scharfe Speisen gibt es in Lateinamerika, Südostasien und darüber hinaus. Aber die Beliebtheit dieser Geschmacksrichtung nimmt in Amerika zu, mit traditionellen Versionen und zahlreichen Innovationen, die auf den amerikanischen Gaumen und die Kaufinteressen zugeschnitten sind.

„Nachdem wir uns alle erst vor ein paar Jahren in heißen Honig verliebt haben, macht es nur Sinn, dass der Swicy-Trend endlich auch in mehr Formaten wie Snackmischungen und sogar Tiefkühlgerichten Einzug hält“, sagt Chala June,Trendspotter der Specialty Food Association, Rezeptentwickler und Autor. „Es ist etwas, was andere globale Kulturen schon seit Ewigkeiten tun – man denke an Mango mit Chilipulver –, aber es ist aufregend zu sehen, wie neue Versionen dieser klassischen Kombination auf den Markt kommen.“

Warum ist es so beliebt?

Swicy-Essen muss nicht übermäßig scharf oder zu süß sein; Es ist ein schöner Mittelpunkt, der eine unterhaltsame und fast süchtig machende Balance schafft und Lust auf mehr von den ergänzenden Geschmacksrichtungen macht. Tatsächlich, lautDaymons Geschmacksstudie vom März 2024Die meisten Amerikaner lieben „mittlere“ Schärfe als Gewürz ihrer Wahl, wobei Knoblauch, Senf, Chili, Habanero und Jalapeño einige der bevorzugten Möglichkeiten sind, etwas Schärfe hinzuzufügen.

Im ganzen Land haben Shake Shack, Starbucks, Jimmy Johns, Jamba und andere Ketten neue Swicy-Angebote geschaffen, um ihre coole Kundschaft zu bedienen, aber Swicy-Produkte sind auch in Lebensmittelgeschäften zu finden, um die Hausmannskost aufzuwerten oder einfach nur etwas Süßes und Würziges zu essen und lecker.

Swicy-Produkte, nach denen Sie im Store Ausschau halten sollten

Im Supermarkt: Lay's Sweet and Spicy Honey-Chips, Momofuku Sweet & Spicy Ramen-Nudeln, Coca-Cola Spiced, Outshine Mango Fruit Bars mit Tajìn, Soy Vay Spicy N Sweet Chili Heat Marinade, Wish-Bone's Sweet & Spicy Honey Senf Dressing Und in den Regalen gibt es noch viel mehr, das den Käufern dabei hilft, sich mit süßen Geschmacksrichtungen gängiger Marken einzudecken. Sogar das hauseigene Label von Target, Good & Gather, ist mit einer Dip-Sauce aus scharfem Honig und knusprigem Chili in den Swicy-Bereich vorgedrungen.

Natürlich,Mikes heißer Schatz, das Produkt, mit dem alles begann, kann zu so ziemlich allem hinzugefügt werden, zusammen mit einer Menge verschiedener würziger Honig- und Gewürz-Ahornsirup-Produkte, die großzügig auf alles geträufelt werden können, von Käsepizza und Hühnchen bis hin zu Wurstwaren.

8 Möglichkeiten, in Ihrer Küche Swicy zuzubereiten

Die Zubereitung von würzigen Speisen von Grund auf kann so einfach sein wie die Kombination einer scharfen Paprika mit einem Stück Obst oder etwas komplizierter. Hier sind einige Ausgangspunkte:

• Steinfrüchte,wie Pfirsiche oder Aprikosen, passen gut zu Jalapeño in einer Sommersalsa oder einem Salat, und Habaneros passen gut zu tropischen Früchten wie Mango, wie in unseremMango-Avocado-Salsa.
• Mazerierte BeerenMit Zucker gesüßt können Sie durch eine Prise Chilipulver oder dünne Chilischeiben obendrauf einen schönen Kick bekommen.
• DasCeviche mit tropischen Früchten und Habaneroist eine wunderbare Möglichkeit, einen erfrischenden, würzigen Geschmack zu bekommen, und der Koch kontrolliert die Hitze.
• Ahorn und Cayennepfeffer sorgen in vielen Variationen für einen perfekten, würzigen Kick; Probieren Sie es hier bei uns aussüß-würzige Snackmischung.
• Verwenden Sie Sriracha gemischt mit Honig für Ihre eigene würzige Sauce – was hervorragend zu Grillgerichten wie unserem passtwürzig-süße gegrillte Garnelen.
• Hören Sie hier nicht auf; Probieren Sie ein scharfes ChiliSalz oder Tajin-Randauf Ihrem Cocktail, wie in unseremMango-Margarita.
• Für schwungvolle Anfänger auch etwas so Klassisches wieRahmmais mit Jalapeñoserinnert an diese süßen Aromen,
• Experimentieren Sie damit, Ihren Lieblingsdesserts eine würzige Note hinzuzufügen. Hat irgendjemand ein Chile-Eis mit knuspriger Oberfläche? Oder wie wäre es mit einem Hauch Cayennepfeffer, der auf der Zunge zergeht?Schokoladenkekse?
  

War diese Seite hilfreich?