Wie man Kirschen richtig entkernt

Eine der Freuden der Sommersaison ist es, handvoll pralle, süße Kirschen zu essen. Wenn man weiß, wie man Kirschen entsteint, erweitern sich die Genussmöglichkeiten um ein Vielfaches: Das kann man herrlich backenSteinobstin Kirschkuchen,Vanillepudding-Kirsch-Clafoutis, und alles andere.Konserviertsind auch köstlich und liefern in den kommenden Monaten all den Kirschgeschmack. Um diese Leckereien zuzubereiten, müssen die Kirschen jedoch kernfrei sein, und das Entfernen kann schwierig sein. Erfahren Sie im Voraus, wie Sie diese lästigen Kerne am besten entfernen, mit oder ohne Kirschentkerner.

Verwenden Sie einen Kirschentsteiner

Ein klassischer Kirschentkerner ist eines der wenigen Einweg-Küchengeräte, die wir tatsächlich empfehlen. Ein einfacher Kirschentsteiner entkernt jeweils eine Frucht und lässt die Frucht ganz. Obwohl es sich um eine langsame und methodische Methode handelt, besteht der Vorteil darin, dass Sie sicher sein können, dass Sie keine Löcher übersehen. Ein verirrter Stein im Kuchen kann jemandem die Woche ruinieren oder den Wunsch nach einer besseren Zahnbehandlung wecken. Es gibt eine Reihe unterschiedlicher Designs; Einige, die uns gefallen, sind:

Klassische Kirschkerne

Westmark Kernex Kirschentkerner: Dieser schnörkellose Entkerner aus Metall wird in Deutschland hergestellt und ist praktisch unzerstörbar. Es ist ein Kirschentkerner, den Ihre Enkelkinder haben könnenerben. (Sie werden sich riesig freuen!) Die Kirsche ist geladen, man drückt sie zusammen und der Kern springt heraus, wenn man den schmalen Kolben auf das Stielende der Frucht ausgerichtet hat. Wir empfehlen Ihnen, die Kirschen über einer tiefen Schüssel zu entkernen, um Spritzer zu vermeiden, und die entkernten Kirschen in eine kleinere Schüssel an Ihrem Arbeitsplatz zu legen.

OXO's Good Grips Kirschentkerner: Dieser hat einen kräftigeren Griff und einen breiteren Griff. Es gibt auch einen Becher für größere Kirschen, die möglicherweise in den europäischen Entkerner gedrückt werden müssen. Dieser Kirschentkerner verfügt über die zusätzliche und durchdachte Funktion eines Spritzschutzes.

Andere Kirschentkerner

Eine weitere Kategorie von Kirschentkernern ist der stehende Kirschentkerner; Es ist fast mehr ein Gerät als ein Werkzeug (und erfordert mehr Stauraum), aber es entfernt diese hartnäckigen Löcher hervorragend.

Norpros Deluxe Kirschtorte: Dieses Gerät bietet Platz für etwa 10 Kirschen in einem Tablett. Sie rollen einer nach dem anderen in den Lochfraßbereich. So funktioniert es:

• Tauchen Sie den Entkerner in jede Kirsche.
• Der Kern geht in den Behälter, während der Kolben die entkernte Kirsche herauszieht.
• Obwohl Sie auf diese Weise viele Pfund Kirschen verarbeiten können, ist es sehr wichtig zu überprüfen, ob jede Kirsche entkernt wurde. Es wird Fehlschläge geben.

OXOs Quick Release Multi-Cherry Pitter: Wenn Sie es leid sind, eine Frucht nach der anderen zu entkernen, können Sie sechs Kirschen in dieses effiziente Werkzeug laden. Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten:

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Kirschen mit der Stielseite nach oben anordnen, damit das gelingt.
• Machen Sie ein paar Probeläufe und wir versprechen Ihnen, dass Sie den Rhythmus finden werden.
• Eine praktische Auffangschale fängt die Kerne während der Arbeit auf. Das ist so spritzfrei wie es nur geht.
• Auch hier müssen Sie überprüfen, ob jede Kirsche wirklich kernfrei ist.

Kirschen entkernen ohne Kirschentsteiner

Während wir den Kauf eines kleinen klassischen Entkerners empfehlen, gibt es auch andere Möglichkeiten, einen zu entkernenKirsche.

Der Kochmesserkürbis

Dies ist eine nützliche Technik, wenn Sie eine intakte Kirsche benötigen:

1. Entfernen Sie den Stiel von der Kirsche und legen Sie die Frucht so auf Ihr Schneidebrett, dass das Stielende zur Seite und nicht nach oben zeigt.
2. Drücken Sie die Kirsche flach, indem Sie die Fläche Ihrer größten Kochmesserklinge (oder Hackbeil) mit dem Handballen dagegen drücken.
3. Lehnen Sie sich darauf (es wird ein Spritzer Saft austreten, also seien Sie vorsichtig!); Dadurch wird das Fruchtfleisch gelockert und die Kirsche spaltet sich.
4. Wackeln Sie den Kern mit Ihren Fingern heraus.

Die Slice-Methode

Dieser Ansatz ergibt zwei Hälften:

1. Die Kirsche rundherum einschneiden. Die Richtung spielt keine Rolle.
2. Drehen Sie die Hälften in entgegengesetzte Richtungen und ziehen Sie sie auseinander.
3. Eine Seite wird grubenfrei sein. Hebeln Sie den Kern von der anderen Seite mit der scharfen Spitze eines kleinen Messers heraus.
   

Die Flaschenmethode

Dies ist eine unterhaltsame Technik, die am besten bei sehr fetten Kirschen funktioniert.

1. Legen Sie eine Kirsche mit Stiel auf eine leere Weinflasche oder eine Glasflasche mit Limonade.
2. Nehmen Sie ein Essstäbchen und stecken Sie dessen schmales Ende nach unten in das Stielende.
3. Während sich der dickere Teil des Stäbchens durchdringt, wird der Kern in die Flasche gedrückt.

Die Büroklammer-Methode

Diese Lösung treibt Sie vielleicht an den Rand der Frustration, ist aber technisch immer noch möglich.

1. Suchen Sie nach einer stabilen Büroklammer aus Metall (dies kann einige Zeit dauern).
2. Öffne es, sodass es eine S-Form hat.
3. Den Stiel der Kirsche entfernen.
4. Drücken Sie die Büroklammer kräftig in das Stielende. (Das ist nicht einfach.)
5. Sobald es drin ist, wackeln und drehen Sie den Clip, um die Grube zu lösen.
6. Rempeln und wackeln Sie und versuchen Sie, keine bösen Worte zu verwenden, während Sie die Grube herausmanövrieren.

Mit dieser Technik ist der von Ihnen bestellte Kirschentkerner bereits angekommen, wenn alle Kirschen entkernt sind.

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