Laut Experten für Lebensmittelsicherheit der beste Ort, um alle Ihre Lieblingsgewürze aufzubewahren

Jeder weiß, dass Gewürze ein Verfallsdatum haben, aber oft herrscht Unklarheit darüber, ob Senf, Ketchup, Essig und andere Soßen im Kühlschrank aufbewahrt oder bei Zimmertemperatur in der Speisekammer aufbewahrt werden sollten. Die Antwort variiert je nach Gewürz, daher haben wir uns an Argyris K. Magoulas vom Amt für öffentliche Angelegenheiten und Verbraucherbildung im Vereinigten Königreich gewandtAbteilung für Lebensmittelsicherheit und Inspektion des USDAum Rat.

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Das USDA bietet Empfehlungen für die Lagerung aller Arten von Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Gewürzen. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Richtlinien ausschließlich für im Laden gekaufte, kommerzielle Produkte gelten – nicht für selbstgemachte Produkte, die viel schneller verderben, sagt Magoulas.

Als Feinschmecker möchten wir, dass unsere Gewürze so frisch wie möglich schmecken. Hier erfahren Sie, wie und wo Sie alles aufbewahren können, von Senf und Mayonnaise bis hin zu Ketchup und Fischsauce.

Mayonnaise

Entsprechendeine aktuelle Studie, Mayonnaise ist das am häufigsten verwendete Gewürz in den USA – noch besser als Ketchup – Sie haben also wahrscheinlich mindestens ein Glas zu Hause. Sie wissen wahrscheinlich, dass ungeöffnete Mayonnaise nicht gekühlt werden muss (schließlich ist sie nicht gekühlt, wenn Sie sie im Laden kaufen). Zu Hause kann ungeöffnete Mayonnaise drei bis sechs Monate in der Speisekammer aufbewahrt werden. Sobald man ein Glas geöffnet hat, sollte man es immer im Kühlschrank aufbewahren, und zwar nicht länger als zwei Monate, sagt Magoulas.

Ketchup

Das zweitbeliebteste Gewürz und unverzichtbar für Pommes Frites, Burger und vieles mehr.KetchupUngeöffnet können Sie ein Jahr lang in der Speisekammer aufbewahren. Geöffnet sollten Sie Ketchup bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Senf

Ungeöffnet ist Senf in der Speisekammer ein bis zwei Jahre haltbar. Bewahren Sie Ihren Senf nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, wo er bis zu einem Jahr haltbar ist. So haben Sie genügend Zeit, es auf Sandwiches zu verteilen, mit Fleisch zu servieren und zu einem Gericht hinzuzufügenLieblings-Vinaigrette-Dressing, und mehr.

Scharfe Soße

Sie greifen wahrscheinlich nach Ihremscharfe Soßefür alles, von roten Bohnen und Reis bis hin zu Wings, wir gehen also davon aus, dass Sie es schnell verbrauchen. Viele scharfe Soßen basieren auf Essig und sind lange haltbar, ungeöffnet sind sie zwei bis drei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollten die meisten scharfen Soßen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb eines Jahres verbraucht werden. (Normalerweise steht auf der Verpackung, ob die scharfe Soße gekühlt werden muss oder nicht.)

Ich bin Willow

Ungeöffnet,Ich bin Weidekann bis zu drei Jahre in der Speisekammer aufbewahrt werden. Bewahren Sie Ihre Sojasauce nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und planen Sie, sie nach einem Monat auszutauschen, sagt Magoulas.

Barbecue-Sauce

Wenn es noch nicht geöffnet wurde, Ihr LieblingsglasBarbecue-Saucekann bis zu einem Jahr in der Speisekammer aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte es bis zu vier Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden – wir gehen jedoch davon aus, dass es deutlich schneller aufgebraucht ist.

Chilisauce

Ähnlich wie Ketchup kann auch ungeöffnete Chilisauce ein Jahr lang in der Speisekammer aufbewahrt werden, wenn es um die sichere Aufbewahrung geht. Nach dem Öffnen sollten Sie es laut USDA bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Meerrettich im Glas

Ungeöffnet können Sie Meerrettichgläser im Kühlschrank bis zu einem Jahr aufbewahren. Nach dem Öffnen sollten Sie es nur drei bis vier Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Essig

Essig hat eine lange, stabile Haltbarkeit und ist ein Gewürz, das nicht gekühlt werden muss. Unabhängig davon, ob ungeöffnet oder geöffnet, können Sie Essig zwei Jahre lang in der Speisekammer aufbewahren.

Worcestershire-Sauce

Wie Essig,Worcestershire-Saucemuss nicht gekühlt werden. Ungeöffnet oder ungeöffnet ist es im Vorratsschrank zwei Jahre haltbar.

Fischsauce

Dieses mit Umami gefüllte Gewürz ähnelt der Worcestershire-Sauce, da es nicht gekühlt werden muss. Tatsächlich führt die Lagerung im Kühlschrank mit der Zeit zur Bildung von Salzkristallen.Fischsaucekann ungeöffnet oder geöffnet in der Speisekammer zwei bis drei Jahre gelagert werden.

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