Unsere 23 besten Kuchenrezepte aller Zeiten

Doppelschokoladen-Schachkuchen

Libbys berühmter Kürbiskuchen

Nichts erinnert so sehr an Thanksgiving wie Kürbiskuchen, aber dieses bewährte Rezept ist so lecker, dass Sie vielleicht das ganze Jahr über Lust darauf haben. Die süße, cremige Füllung besteht aus Kürbispüree aus der Dose und Kondensmilch, verfeinert mit Zimt, Ingwer und Nelken, während die flockige Butterkruste den Geschmack perfekt zur Geltung bringt.

Blaubeer-Gitterkuchen

Das offene Gitterwerk dieses Blaubeerkuchens ist wunderschön anzusehen, erfüllt aber auch einen köstlichen Zweck, da es die Fruchtfüllung beim Backen und Abkühlen entlüften lässt. Die Verdunstung fördert eine dickere Füllung und verhindert, dass die Kruste (schrecklich) durchnässt wird.

Altmodischer Apfelkuchen

Hier gibt es nichts Ausgefallenes: nur einen super leckeren Apfelkuchen aus Granny Smiths, Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss und Nelken. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Quittenkuchen

Quitte, eine lebendige Cousine des Apfels, passt gut zu würzigen und süßen Zutaten. Hier werden die Früchte in einem mit Wein angereicherten Sirup pochiert, der sie beim Backen umhüllt. Einen schöneren Abschluss für ein festliches Essen kann man sich nicht wünschen.

Bourbon-Pekannuss-Kuchen mit brauner Butter

Dieser verrückte Publikumsliebling weicht der Tradition ein wenig aus und liefert dekadente Ergebnisse. Verfeinert mit Bourbon (oder Rum) und den komplexen Aromen brauner Butter ist es eine süße Perfektion, besonders wenn es mit einem Klecks Schlagsahne garniert wird.

Milch-Schokoladen-Pudding-Kuchen

Diese köstliche Torte im Diner-Stil ist eine Hommage im besten Sinne und lockt Naschkatzen jeden Alters an den Desserttisch. Die cremige Milchschokolade-Pudding-Füllung wird mit einer Vanille-Waffel-Kruste kombiniert und gekröntVanilleschoten-Schlagsahne. Schokolade und Vanille für immer!

Pfirsich-Streuselkuchen

Dieser beliebte Kuchen mit frisch gepflückten Pfirsichen ist ein wahrer Sommergenuss. Ein Haferstreusel-Topping rundet diese saisonale Sensation ab und verleiht ihm eine herzhafte Textur.

Kokosnuss-Pudding-Torte

Aufruf an alle Kokosnussliebhaber (wir wissen, dass Sie da draußen sind!). Dieses einfache Rezept verdoppelt Ihren Lieblingsgeschmack, von einem One-Pot-Pudding mit Vollfett-Kokosmilch bis zum letzten Finish: einer Streuung gerösteter Kokosnussflocken.

Blaubeer-Frischkäse-Handpasteten

Kuchen für unterwegs! Diese sommerlichen Handpasteten lassen sich gut transportieren; Sie sind genau richtig, um sie in Picknickkörben zu verstauen oder zum Grillen mitzunehmen.

Limettenkuchen

Limetten schmecken aromatisch und blumig, die perfekte Ergänzung zu einer süßen Graham-Cracker-Kruste. Der Schlagsahne-Topping kommt in letzter Minute zusammen und gleicht die Säure schön aus.

Bananen-Sahne-Torte

Dieser wunderschöne Kuchen beginnt und endet mit Bananen: Die untere Schicht besteht aus leicht überlappenden Reihen geschnittener Bananen, dann kommt Vanillepudding und Schlagsahne; Schließlich gibt es noch eine weitere Schicht geschnittener Bananen.

Erdbeer-Eisbox-Kuchen

Ein kühler, erfrischender Kuchen, der das Beste des Sommers einfängt. Da nur ein Teil der Beeren gekocht wird und nur eine kleine Menge Verdickungsmittel verwendet wird, hat dieser Kuchen einen frischen, echten Erdbeergeschmack.

Rhabarberkuchen

Geschmorter Rhabarber, Rhabarberkuchen undRhabarberschnallensind es alle wert, in Ihr Repertoire aufgenommen zu werden, aber diese säuerliche Frucht sticht wirklich als Kuchenzutat hervor. Das Rezept verfügt über einen Streuselbelag, der einen knusprigen Kontrast zur weichen Füllung bildet.

Apfelkuchen

Obwohl Sie sicherlich bei einer Apfelsorte bleiben können, verleiht die Verwendung einer Mischung wie Empire, Granny Smith, Gala, Cortland und Winesap Ihrem Kuchen eine schöne Balance aus säuerlichen und süßen Aromen. Golden Delicious und Braeburn sind auch bei erfahrenen Apfelkuchenbäckern beliebt.

Marthas Zitronen-Baiser-Torte

Von seinen riesigen Kissen aus weichem Baiser bis hin zu seiner säuerlichen Zitronenquark-Füllung bringt dieses klassische Dessert wirklich Dramatik mit sich. Für noch mehr Pepp die Baiseroberseite vor dem Servieren im Ofen leicht anbräunen.

Perfekter Kürbiskuchen

Nehmen Sie sich die Zeit, den hausgemachten Boden zuzubereiten, aber machen Sie sich nicht die Mühe, frischen Kürbis für diesen Kuchen zu rösten und zu pürieren. Kürbispüree aus der Dose funktioniert am besten, da es gleichmäßig dickflüssig und lecker ist.

Pekannusskuchen

Reichhaltig und butterartig hat sich dieser Klassiker seinen Platz als Hauptgericht für den Urlaub verdient. Servieren Sie es dazufrisch geschlagene Sahneum der kühnen Süße entgegenzuwirken.

Indiana Sugar Cream Pie

Diese regionale Spezialität, auch Hoosier Pie genannt, kombiniert eine Butterkruste mit einer reichhaltigen Vanillepuddingfüllung. Es ist wunderbar unkompliziert, ebenso einfach wie göttlich.

Schokoladen-Pekannuss-Kuchen

Geben Sie diesem beliebten Südstaaten-Dessert das gewisse Etwas mit der Zugabe von dunkler Schokolade, die der süßen Füllung eine faszinierende Tiefe verleiht. Sie können das macheneinfacher TortenbodenEinen Tag im Voraus zubereiten und bis zum Backen in den Kühlschrank stellen.

Marthas Sauerkirschkuchen

Die Sauerkirschsaison ist kurz – also backen Sie Marthas Kuchen, solange Sie können.

Kürbis-Käsekuchen-Kuchen mit Ingwerkruste

Würzige Gingersnaps ersetzen die traditionelleren Graham Cracker in der Kruste dieses Käsekuchens und eignen sich hervorragend als Hintergrund für die reichhaltige Kürbis-Frischkäse-Füllung. Das Highlight: Ein mit einem Küchenbrenner bruléierter Baiserrand.

Apfelkrümelkuchen

Auf der Suche nach etwas anderem, aber dennoch Vertrautem? Probieren Sie diesen rustikalen Kuchen, der mit köstlichen Streuseln und unter der Füllung mit Rosinen bestreut ist.