Egal, ob Sie glutenfrei sind oder jemanden beherbergen, der glutenfrei ist, wir sind mit allen möglichen köstlichen Dessertrezepten für Sie da. Zu unseren Lieblingsideen für glutenfreie Desserts gehören kreative Interpretationen der Klassiker – und Sie werden schnell feststellen, dass Backen ohne Gluten ein Kinderspiel ist, wenn Sie unsere dreifach getesteten Rezepte für glutenfreie Kuchen, Kekse, Brownies, Torten usw. verwenden. Pudding, Pavlovas und mehr.
Kokos-Pekannuss-Tarte
Diese elegante Torte hat einen leicht einzudrückenden Boden aus Kokosraspeln und Mandelmehl und eine traumhafte Füllung, die ihr einen cremigen Butterscotch-Geschmack verleiht. Das Beste daran? Es ist mit Schokolade und Pekannüssen gespickt.
Schokoladen-Erdnussbutter-Karamell-Müsliriegel
An dieser glutenfreien Version des Millionärs-Shortbreads gibt es viel zu mögen. Eine knusprige Reis-Müsli-Marshmallow-Basis ersetzt die übliche Keksschicht, und es gibt eine Erdnussbutter-Karamell-Schicht und eine dunkle Schokoladenhülle. Es handelt sich um einen No-Bake-Riegelkeks, der so schmeckt, als hätte man den Jackpot geknackt.
Schokoladenkekse mit fünf Zutaten
Mandelbutterist die geheime Zutat, die diese Schokoladenkekse zusammenhält. Sie sind frei von Mehl und daher sicher für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden.
Pfirsich-Guaven-Pops
Genießen Sie den Geschmack frischer Sommerpfirsiche in diesen Eiswürfeln, die Ihrer ganzen Familie schmecken werden. Eine Kombination aus pürierten und geschnittenen Pfirsichen wird mit Guavensaft, Limettensaft und Zucker zu einem erfrischenden glutenfreien Dessert gemischt.
Mehlloser Schokoladen-Mandel-Kuchen
Jeder wird ein Stück dieses saftigen, reichhaltigen und dekadenten glutenfreien Schokoladenkuchens haben wollen. Mandelmehl verleiht dem zartbitteren Schokoladenteig Körper und ein geschlagener Crème-fraîche-Topping sorgt für die Süße.
Erdbeer-Limonaden-Engelskuchen
Dieses atemberaubende Sommerdessert ähnelt einer Pavlova und hat eine Baiserbasis und eine Erdbeerfüllung, die mit Gelatine gekocht wird, damit es sich leicht schneiden lässt.Schlagsahneund geschnittene Erdbeeren sind das Topping, das es braucht.
Veganer Blaubeer-Crisp
Sechs Tassen frische Blaubeeren werden unter einem Hafer-Mandel-Crumble gebacken. Dieses Dessert ist nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan – und absolut lecker.
Braunzucker-Pfirsich-Pavlova
Die Verwendung von braunem Zucker für das Baiser verleiht ihm einen karamelligeren Geschmack, der gut zu den pochierten Pfirsichen in dieser Pavlova passt.
Dattelriegel mit dunkler Schokolade und Walnuss
Hier ist ein dekadenter Leckerbissen ohne Backen, der frei von Gluten und raffiniertem Zucker ist. Diese kräftige, dunkle Schokoladentafel ist mit karamelligem Dattelpüree gesüßt, mit Walnüssen und natürlicher Erdnussbutter gespickt und mit dunkler Schokolade überzogen.
Kokoswasser-Granita
Dieses supereinfache glutenfreie Dessert – zubereitet aus Kokoswasser, Zucker und geschnittenen Erdbeeren – ist genau das, was wir uns an einem heißen Sommertag wünschen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Kokoswasser und Zucker in einer Auflaufform zu vermischen, einzufrieren, bis sie fest sind, und dann gelegentlich abzukratzen, um Eiskristalle zu bilden.
Schokoladen-Eierlikör-Crème Brûlée ohne Backen
Vermeiden Sie das umständliche Wasserbad und den temperamentvollen Kochvorgang mit diesem Rezept für glutenfreie Crème Brûlée ohne Backen. Die Sahnemischung ist mit Zimt und Muskatnuss angereichert, wodurch sie wie unser liebstes Feiertagsgetränk schmeckt.
Apfeleisbecher mit Apfelwein-Karamell-Sauce
Geben Sie dem Eisbecher eine herbstliche Note, indem Sie Vanillekugeln mit Bratapfelscheiben und einer würzigen Karamellsauce servieren.
Mandel-Kokos-Kekse mit zäher Schokolade
Mandelmehl ersetzt in diesen reichhaltigen Keksen das übliche Allzweckmehl. Sie bestehen aus bittersüßer Schokolade, gerösteten Mandeln und Kokosraspeln.
Gewürzter Kürbiskuchen
AKnuspriger Reis-Mandel-Kuchenbodenist die Geheimwaffe in unserem glutenfreien Backarsenal. Es passt wunderbar zu einer mit Zimt und Muskatnuss gewürzten Kürbisfüllung für dieses Kürbisdessert und wäre eine hervorragende Basis für fast jeden Kuchen.
Milchreis mit Meersalz-Karamell-Sauce
Milchreis mag altmodisch erscheinen, aber diese glutenfreie Variante ist absolut modern. Während der cremige Pudding pur köstlich ist, haben wir ihn mit einer hausgemachten Meersalz-Karamellsauce auf die nächste Stufe gebracht.frische Beerenund Nüsse obendrauf.
Kirsch-Himbeer-Semifreddo
Blumiger Holunderblütenlikör erhellt das Duo aus säuerlichen Kirschen und süßen Himbeeren in diesem gefrorenen, italienisch inspirierten Dessert. Es muss mindestens acht Stunden im Voraus zubereitet werden und eignet sich daher perfekt für die Unterhaltung im Voraus.
Himbeer-Mandel-Crisp
Saftige Himbeeren untergemischtbrauner Zuckerplatzen unter einem glutenfreien Streusel aus Butter,Haferflockenund geschnittene rohe Mandeln. Es ist ein fabelhafter Leckerbissen für eine große Menschenmenge (es reicht für mindestens sechs Personen!) – und niemand wird jemals ahnen, dass es insgeheim gesund ist.
Schokoladen-Erdnussbutter-Semifreddo mit Karamellmais
Leicht und cremig steht das ultimative Duo (Schokolade und Erdnussbutter) im Mittelpunkt dieses glutenfreien italienischen Desserts. Jedes Stück ist mit hausgemachtem Karamell-Popcorn belegt, einem kinderfreundlichen, vom Karneval inspirierten Leckerbissen.
Zitronen-Maismehl-Kuchen
Doppelte Dosen Zitronensaft und -schale sowie Mandeln (gehackt plus Extrakt) verleihen diesem italienisch inspirierten Kuchen viel Geschmack.
Mehlloser Schokoladen-Dattel-Kuchen mit gesalzener Karamellsauce
Dies ist ein Kuchen für die Ewigkeit, unabhängig von Ihren Ernährungsvorlieben. Wenn Sie das Mehl weglassen, erhalten Sie eine dichte Krume. Gesalzene Karamellsauce undangereicherte Schlagsahnemachen es noch dekadenter.
Kaffee-Baiser-Eistorte
Verfeinern Sie gekauftes Kaffeeeis mit Mandeln, gemahlenen Kaffeebohnen uswFlockensalz, und legen Sie es dann zwischen mit Kaffee bestrichene Baisers, um dieses übertriebene Dessert zuzubereiten.
Flauschige Pekannuss-Brownies
Maisstärke verleiht diesen Brownies die Struktur, genau wie das Gluten im Mehl. Wir haben geröstete Pekannüsse hinzugefügt, aber auch Walnüsse oder Haselnüsse würden köstlich sein.
Basilikum-Joghurt-Panna Cotta mit Grapefruitgelée
Hübsch in Pink und super elegant – wer könnte auf Panna Cotta verzichten, ein elegantes glutenfreies Dessert? Eine frische Grapefruit-Gelatine-Mischung wird mit Basilikummilch zu einer erstklassigen Süßigkeit kombiniert.
Buchweizen-Schokoladen-Torte
Für Uneingeweihte: Buchweizenmehl ist glutenfrei, da es aus einem Samen und nicht aus einem Korn gemahlen wird. Es verleiht diesem köstlichen Kuchen eine wunderbare Erdigkeit.
Glutenfreier Angel-Food-Kuchen
Die Verwendung von glutenfreiem Mehl macht dieses klassische Dessert nicht weniger lecker. Die Textur ist so leicht wie eine Wolke.
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