כיצד לקצור נענע בדרך הנכונה - בנוסף טיפים לייבוש ואחסון המצרכים שלך

כֶּבֶשׂ,מוחיטו, וסלט אבטיחניתן לשפר את כולם על ידי תוספת של מעט נענע טרייה, וזו הסיבה שכל כך הרבה גננים ביתיים אוהבים להוסיף את העשב הארומטי הזה לגינות שלהם. אבל כשמגיע הזמן להביא את העלים הטריים החתוכים מהחצר שלך לשולחן שלך, יש כמה דברים שהמקצוענים אומרים שאתה צריך לזכור.

המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לקצור נענע מהחצר האחורית שלך כמו מומחה, כולל מה אתה יכול לעשות כדי לאחסן את כל הנענע הנוספת שבטוח תצוץ במהלך עונת הגידול.

כלים שתצטרך

• מזמרה לגינה
• מיכל לשאת את הנענע שלך

איך לקצור מנטה

1. נקו את מספרי הגינה שלכם במים וסבון, או שפשפו אותם עם מגבון אלכוהול כדי לחטא אותם.
2. לגזור גבעולים של מנטה ממש מעל לצומת העלים, לדברי לואי ג'פרי, יועץ גינון ומחבר הספרזרע לשולחן. "מה שזה עוזר לקדם יותר צמיחה בצומת הזה," הוא אומר, ומוסיף שתרצה להימנעמְרִיטָהמשאיר מהצמח.

מתי לקצור מנטה

אתה יכול לקצור נענע בכל שלב אחריההוקמה, לפי ג'פארי. "לכן, אם זה עתה השתלת שתיל טרי, תן ​​לו כמה שבועות להתרגל לבית החדש שלו לפני שאתה קוטף ממנו", הוא אומר ומוסיף כי מדובר בצמח עמיד להפליא.

זה נאמר, הואעושהלייעץ לא לקצור מנטה כאשר הצמח עשוי להיות צמא או צנוח. "לקצור רק כשהצמח שופע, והעלים זקופים", הוא אומר.

הזמן הטוב ביותר ביום להתמודד עם העבודה הזו הוא שעות הבוקר המוקדמות או הערב המוקדמות. "אני גם מנסה להימנע מחיתוך נענע בחלק החם ביותר של היום כדי לא לתת לשמש לטגן את הנתח הטרי", אומר בולוס. "בסך הכל זה לא יהרוג את הצמח בשום צורה אבל יכול לעכב את צמיחת הגבעולים שנחתכו".

כיצד לאחסן נענע טרייה

בעוד שגאפרי אומר שעדיף לקצור נענע ולהשתמש בה לפי הצורך, אתה יכול לאחסן אותה במקרר שלך. "שים את הגבעולים בכוס מים ומכסים את העלים בצורה רופפת בשקית ניילון", הוא אומר ומציין שתרצה להחליף את המים לפי הצורך. "לחלופין, אפשר לעטוף אותו בנייר מגבת ולהניח אותו בשקית ניילון".

איך לייבש מנטה

אפשר לשמר את הנענע בכמה דרכים, אבל ג'פרי אומריִבּוּשׁהיא הדרך הנפוצה ביותר לשמר אותו לשימוש ארוך טווח. הוא מציע להשתמש במייבש לתוצאות הטובות ביותר; בצע את ההוראות שלו למטה.

1. שוטפים את הנענע ומייבשים אותה היטב. Ghafari מציע להשאיר אותו בחוץ על מגבות מטבח נקיות לייבוש באוויר במשך כמה שעות לפני שתמשיך לשלב הבא, הכולל הסרת העלים מהגבעולים.
2. השליכו את הגבעולים והניחו את העלים על מדפי המייבש לפי הוראות היצרן.
3. לאחר מכן, תצטרך להפעיל את המייבש בטמפרטורה נמוכה ובזמן המומלץ של היצרן. "ייתכן שתצטרך להפעיל מחזור נוסף אם המנטה לא יבשה לחלוטין", אומר ג'פארי.
4. לאחר שהמנטה התייבשה מספיק, ארזו את הנענע (שלמה או מרוסקת) לתוך צנצנות מייסון נקיות ואחסנו אותה במזווה.

אין מייבש? אֵין בְּעָיָוֹת! Ghafari אומר שאתה יכול גם לייבש אותו באוויר בבית שלך על ידי השארת הנענע בחוץ על מגבות המטבח שלך למשך כמה ימים. "ניתן לייבש את הנענע גם בצרורות", הוא אומר. "פשוט צרור כמה גבעולים יחד עם חתיכת חוט ותלו את הצרור בחדר חם בביתך." בעוד כמה ימים, ג'פארי אומר שהגבעולים והעלים יתייבשו.

ניתן לשמר נענע גם במקפיא. "אפשר לקצוץ אותו, להוסיף אותו למים ולהקפיא אותו במגש לקוביות קרח", מוסיף ג'פארי. "ניתן להוסיף את קוביות הנענע והמים לפאנצ'ים, ניתן להרתיח לתה, ואפשרנוסף לקוקטיילים."