כיצד לנקות כלי בישול נחושת כך שהוא תמיד זוהר

כלי בישול נחושת מדהימים מבחינה ויזואלית, שלא לדבר על עמידה ומאפשרת אפילו הפצת חום. עם זאת, נחושת דורשת מעט טיפול נוסף מכמה מתכות אחרות המשמשות בדרך כלל בכלי בישול. כמו כסף ופליז, נחושת נוטה להכתים. הכתם היא שכבה של קורוזיה המתרחשת באופן טבעי כאשר מתכות מסוימות נחשפות לחמצן ומים לאורך תקופה ממושכת.

אם אתה מבחין בכלי הבישול הנחושת שלך שמתחילים להכות, אל תדאג כי עם מעט שומן מרפק, אתה יכול לעזור להחזיר את המראה הבהיר והמבריק שלו. חיפשנו את עצתו של מומחה שף ומנקה מקצועי ששיתפו את הטיפים שלהם לניקוי וטיפול בכלי בישול נחושת כך שזה נוצץ אחרי כל ארוחה וארוחה.

חומרים

שמור על חומרים אלה בעת ניקוי כלי בישול נחושת:

• סבון כלים
• סְפוֹג
• מטלית רכה
• קֶטשׁוֹפּ
• חוֹמֶץ
• מֶלַח
• מיץ לימון
• סודה לשתייה

כיצד לנקות כלי בישול נחושת עם סבון כלים

סבון כלים הוא לרוב המקום הטוב ביותר להתחיל בו כשמדובר בניקוי כלי הבישול הנחושת שלך מכיוון שהוא יעיל, וסביר להניח שיהיה לך את זה בהישג יד. אלישיה סוקולובסקי, נשיאה ומנכ"ל משותף של אספנקלין, משתמשת בסבון כלים כדי לנקות כלי בישול נחושת באותה דרך שתנקה כל מנות או כלי בישול אחרים.

1. אפשר כלי בישול להתקרר לחלוטין לאחר השימוש.
2. יש לשטוף כלי בישול עם מים חמים כדי להסיר כל פסולת רופפת.
3. מרחו כמות קטנה של סבון כלים על ספוג או מטלית רכה.
4. קרצפו בעדינות את משטח הנחושת בתנועות מעגליות, תוך שימת לב במיוחד לאזורים עם זוהר או כתמים.
5. שוטפים היטב במים חמים.
6. יבש מייד עם מטלית רכה כדי למנוע כתמי מים.

כיצד לנקות כלי בישול נחושת עם קטשופ

תאמינו או לא, קטשופ הוא דרך יעילה לשמור על כלי הבישול הנחושת שלכם נקיים ומבריקים. אמנם שיטה זו קצת יותר אינטנסיבית לעבודה, אך היא באמת יכולה לעזור בכלי בישול מוכתמים, מכיוון שהחומצות בקטשופ עוזרות לפרק את הכתמה, אומר סוקולובסקי.

1. אפשר לכלי הבישול להתקרר לחלוטין לאחר השימוש.
2. מורחים שכבה דקה של קטשופ מעל כלי הבישול. אפשר לו לשבת 10 עד 15 דקות.
3. השתמש בבד רך או בספוג כדי לשפשף בעדינות את הקטשופ בתנועות מעגליות.
4. שוטפים היטב במים חמים
5. יבש מייד עם מטלית רכה כדי למנוע מכל שאריות קטשופ לגרום לנקודות.

כיצד לנקות כלי בישול נחושת עם חומץ ומלח

אם כלי הבישול הנחושת שלך כוללים כתמים או שאריות מזון שקשה להסיר, יתכן שתזדקק למשהו כבד יותר מסבון כלים או קטשופ. "חומץ יכול להיות כלי שימושי לכלי בישול הזקוקים למעט TLC נוסף", אומר פינוצ'יארו, במיוחד אם כלי הבישול שלך לא מצוידים.

1. אפשר לכלי הבישול להתקרר לחלוטין לאחר השימוש.
2. מערבבים חלקים שווים חומץ ומלח יחד לתמיסה.
3. השתמש בספוג או בד רך כדי להפיץ את הפיתרון על כלי הבישול.
4. תן לכלי הבישול לשבת בתמיסה למשך מספר דקות לפני שממחק אותו נקי.
5. שוטפים היטב במים חמים.
6. יבש מייד עם מטלית רכה כדי למנוע כתמי מים.

כיצד לנקות כלי בישול נחושת עם מיץ לימון וסודה לשתייה

מיץ לימון וסודה לשתייה הם אלטרנטיבה לסבון כלים שהיא טבעית ויעילה באותה מידה. כדי להפוך את כלי הבישול שלך לנצנצים, נסה את שיטת ה- Go-To של Sokolowski.

1. אפשר לכלי הבישול להתקרר לחלוטין לאחר השימוש.
2. מערבבים מיץ לימון וסודה לשתייה ליצירת משחה.
3. מרחי את העיסה על פני השטח של כלי הבישול בעזרת מטלית רכה.
4. אפשר לעיסה לשבת כמה דקות.
5. קרצפו בעדינות את כלי הבישול בתנועות מעגליות.
6. שוטפים היטב במים חמים.
7. יבש את כלי הבישול מייד במטלית רכה כדי לשמור על הברק שלו.

כיצד לנקות כלי בישול נחושת מוכתמים בצורה לא טובה

אמנם קטשופ או חומץ ומלח יכולים לעזור לפרק את הכתמה על כלי בישול נחושת, אך כלי בישול מוכתמים קשות עשויים לדרוש שילוב של שיטות כדי לגרום לו להיראות במיטבו, אומר סוקולובסקי.

1. מלאו את כלי הבישול הנחושת במים, 1 כוס חומץ וכף מלח.
2. מביאים את התערובת לרתיחה.
3. אפשר למים להתקרר, ואז לשפשף ולשטוף.
4. יבש את כלי הבישול מייד במטלית רכה כדי לשמור על הברק שלו.

מה להימנע בעת ניקוי כלי בישול נחושת

כלי בישול נחושת הם יציבים ועמידים, אך עדיין חשוב להיזהר בעת ניקויו. טיפול לא תקין עלול לפגוע בכלי הבישול שלך ולהפחית את אורך החיים שלה.

• הימנע מערימת כלי בישול נחושת כדי למנוע שריטות, אומר סוקולובסקי.
• אל תשתמש בכימיקלים קשים שיכולים לפגוע בגימור הנחושת, אומר סוקולובסקי.
• הימנע משימוש בחומרים שוחקים, כמו חומרי ניקוי תנור, צמר פלדה וכריות סריקת פלדה, אומר פינוצ'יארו.
• לעולם אל תכניס כלי בישול נחושת למדיח הכלים. תמיד שטיפה ידנית במקום.

טיפים להכנת כלי הבישול הנחושת שלך נמשכים זמן רב יותר

בזהירות נאותה, כלי בישול נחושת יכולים להימשך מספר עשורים. בנוסף לניקוי זה כראוי, ישנם מספר צעדים שתוכלו לנקוט בכדי שיימשכו זמן רב יותר.

• אל תחליק או גרור כלי בישול על פני הכיריים שלך, מכיוון שהוא עלול לפגוע בכלי הבישול ובמיירה עצמה, מזהיר Finocchiaro.
• כלי בישול נחושת יבשים מיד לאחר הכביסה כדי למנוע כתמי מים והכרתו, אומר סוקולובסקי.
• ללטש את כלי הבישול שלך באופן קבוע, אם עם לק נחושת טבעית או משחה ביתית של קמח, חומץ ומלח כדי לשמור עליו מבריק.
• אחסן את כלי הבישול שלך במקום קריר ויבש.