21 ארוחות ערב סתיו שכדאי להכין בלילות השבוע שהם טעימים באופן אמין

בדיוק בזמן לעונת החזרה לבית הספר, אנחנו חולקים סגל מלא שלרעיונות לארוחת ערב בסתיו. מתכונים אלה נערכים עבור לילות חול כאשר יש פחות זמן לבישול. הסתיו מלא בתזכורות ובשגרה - יש הרבה מה שקורה, וארוחת הערב לא אמורה להוסיף ללחץ.

חלק מהמתכונים הללו מיוצרים בסיר אחד או מחבת אחת, ואחרים יכולים להיעשות בסיר לבישול איטי או להכין מראש, שיעזרו לכם לארגן את ארוחת הערב כשאין לכם הרבה זמן. יש לנו פסטות דשנות לאוהבי בשר ולצמחונים כאחד; צלי, מרקים ופלטה; מגוון חלבונים, וכמו תמיד, הרבה ירקות.

לא משנה מה, כשהסתיו בעיצומו, כולנו מחפשים דרכים לשמור על חום המטבח ועל מצב הרוח שלנו, וארוחות הסתיו האלה עושות את זה בצורה טעימה.

בולונז הודו ופטריות

כריס סימפסון

אם אתה חושב שלרגו בולונז לוקח שעות לבשל, תחשוב שוב. אתה יכול להכין את הגרסה הקלילה הזו עם הודו טחון ופטריות ולהעמיד קערות מחממות לב של פסטה על השולחן תוך כשעה.

צלעות חזיר עם תפוחים ובצל

ברי גולדמן

גשו לשילוב הקלאסי והטעים הזה עם תחושה של צדדיות: השתמשו בסוג הקציצות שמתאימות לתקציב שלכם ובחרו בתפוחים ובנוזל הקליעה - סיידר תפוחים, בירה או ציר - לפי הטעם.

עוף טלוי עם ארטישוק, זיתים ולימון

ג'ורג' ברבריס

תנור כיריים עשיר זה יאיר את ליל השבוע שלך. הטעמים שטופי השמש של לימון טרי וזיתים ירוקים פשוט עשויים להעביר אותך לים התיכון.

מרק שעועית לבנה בבישול איטי

לנארט וויבול

אתה יכול לצפות להתכנס מעל קערות של המרק המזין הזה אחרי יום ארוך בעבודה או בבית הספר. המתכון הזה כולל טריק סבתא איטלקי קלאסי: הוסיפו לסיר קליפה שמורה של פרמזן תוך כדי רתיחה, והטעם של המרק שלכם יהיה הרבה יותר עמוק.

ספגטי עם שרימפס, קייל ועגבניות מפוצצות

כריס סימפסון

אחסן שקית של שרימפס במקפיא שלך - זה יהיה שימושי באותם לילות שבהם אתה רוצה לזרוק יחד מנת פסטה ראויה למסעדה ברגע האחרון. זה משתמש במיטב תוצרת הסתיו המוקדמת, לארוחה בקערה.

עוף צלוי עם ירקות ותפוחי אדמה

שום דבר לא אומר ביתי כמו ארוחת עוף צלוי. עקוב אחר הטכניקה המתוארת במתכון זה, והגרסה המובילה שלנו בטוח תהפוך לבחירה שלך.

צ'ילי הודו לבבי

עם פולוס

בלילות השבוע שבהם אנחנו צריכים משהו חזק לארוחת ערב, אפילו כשכולנו נכנסים בדלת בזמנים שונים, סיר צ'ילי הוא בדיוק הדבר. תוספות יכולות להיות מוכנות לטיפוס של כל קערה ברגע האחרון.

בדוק את הספגטי והקציצות האהובות על קיצ'ן

אלפא סמוט

ספגטי וקציצות הם תמיד מועדפים. לקציצות האלה יש הפתעה קטנה: חצי מבשר הבקר מוחלף בפטריות, מה שהופך אותן לבריאות וחסכוניות יותר. קחו בחשבון את ארוחת הסתיו הזו כדרך בית מובהקת.

בגדי בישול איטיים ישנים

סטיבן קנט ג'ונסון

בשר בקר מבושל לאט נופל לגזרים בפלפל העגבניות והפלפלים הזה בסגנון קובני. זה מכין ארוחת ערב ממלאת המוגשת עם אורז מבושל. צ'יפס פלנטיין קנוי בחנות הם אלטרנטיבה קלה לפלנטנים המסורתיים המרוסקים והמטוגנים.

שרימפס עם קישואים וקוסקוס חריף

ג'וני מילר

יפה להפליא ולהוט לרצות, ארוחת ערב בסיר אחד זו תהיה החבר הכי טוב החדש שלך. כל השאריות יכולות להיות פתרון לקופסת אוכל, לחמם מחדש או ליהנות בטמפרטורת החדר למחרת.

נקניקיות קלועות בבירה עם סלט תפוחי אדמה חם

ניתן להתאים את סגנון הנקניקיות האהוב עליך להכנה הקלאסית - והפשוטה במיוחד - הזו. כל העניין מתבשל בסיר אחד, והקלנו את תפוחי האדמה על ידי זריקתם עם פטרוזיליה.

פרמזן אפוי-חצילים

גרנט וובסטר

אתבשיל קלאסיכמו פרמיג'אנה זו מושלמת לימי הסתיו כשכולם בדרכים. עקוב אחר ההוראות המפורטות שלנו כדי להכין את זה, ואם אתה רוצה, אתה יכול להכין את כל המנה מראש - רק להביא לטמפרטורת החדר ולאפות אותה בזמן לארוחת הערב.

מחבת בקלה עם בולגור, קישואים ועגבניות

ג'סטין ווקר

לאחר שתנסו את המתכון הזה, אתם עשויים לתהות מדוע לא תמיד בישלתם כך: בישול מרכיבים טריים ברצף במחבת אחת עד שהם יוצרים קסם משלהם. תעבוד חכם יותר, לא יותר קשה.

אינסטנט-סיר עוף קארי

בריאן גרדנר

עם טעמים של ג'ינג'ר טרי ותבלינים, הקארי הזה עושה שימוש בסיר האינסטנט - ונותן לך מנה קלה בהשראה הודית להתחמם איתה בלילה סוער.

טגליאטל מחיטה מלאה עם רוטב לבן-שעועית שמנת

ריאן אהבה

מנת הפסטה המשביעה הקרמית והירוקה הזו היא נטולת בשר. שעועית לבנה ושקדים קלויים מספקים טעם והרבה חלבון. דלג על הפרמזן להגשה וזה טבעוני.

בס ים שחור מוקפץ עם צלפים ורוטב עשבים-חמאה

רייצ'ל מארק

כשתרצו להתמיד בקיץ עוד קצת, נסו את מנת הדג המהירה הזו עם תוספת עשבונית מקסימה. השתמש בעשבי התיבול שעדיין נמצאים בגינה שלך (שמיר, פטרוזיליה, טרגון, עירית) כדי להוסיף קצת רעננות טעימה.

קל סלואו-Cooker Pulled Pork

כריסטינה הולמס

אם יש לך 10 דקות להגדיר את מנהרת הבישול האיטית הזו מוקדם ביום, תחזור הביתה לארוחת ערב מהירה ומהנה עם בשר חזיר. ניתן להכין קערת סלט כרוב מראש; מגישים לחמניות בצד לכריכים קלאסיים.

סלמון פריך עם קוקוס-ג'ינג'ר קולארדים

ניקו שינקו

רענן את תוכנית ארוחת הערב שלך עם קערת הסלמון המשגעת הזו. סלמון משופשף בתבלינים מתבשל תוך דקות, בעוד תבשיל ירקות בכיריים מתחבר במהירות, הודות לשימורי חומוסחלב קוקוס.

מרק שעועית שחורה מעושנת עם נקניק

ניקו שינקו

איך מרק כל כך פשוט ומהיר יכול להיות כל כך לבבי ומשביע? התשובה היא בנקניקית האנדואיל המעושנת ובמירפואה בעל נטייה של קייג'ון. מגישים עם אורז, וערימה של ירקות מבושלים או סלט כדי להפוך את זה לארוחה.

אטריות ביצי עוף ופטריות שמנת

ג'וני מילר

הנה דרך חכמה להכין ארוחת ביסטרו במחבת אחת גדולה. את האטריות לא צריך לבשל בנפרד; מבשלים אותם באותה מחבת שבה בישלתם את העוף והשאלוט, מתבלים בחרדל דיז'ון ומסיימים את המנה במערבולת גבינת שמנת.

ג'ינג'ר-בוטנים טורקיה מוקפצת

ג'סטין ווקר

ארוחה מלוחה זו בהשראה דרום-אסייתית משתמשת במערך חכם של פריטי מזווה. אחרי שניסית את זה פעם אחת, לא תחשוב על להקציף את זה שוב ושוב. אתה יכול לבחור להתאים את המתכון לטעמך על ידי שינוי החלבון, שימוש בבשר חזיר או עוף טחון במקום הודו, או טופו מפורר יציב במיוחד.