14 מתכוני בזיליקום שמציגים את העשב הריחני הזה

עלי בזיליקום נחבלים בקלות רבה, אז טפל בהם בזהירות. עדיף לחתוך אותם עם סכין חדה מאוד או לקרוע אותם עם האצבעות. עשה זאת ברגע האחרון לפני השימוש; אם תשאירו אותם חשופים לאוויר לאחר שפורסים או קוצצים אותם, העלים ישחירו ויאבדו הרבה מהטעם שלהם. כמו כן, קיצוץ שוב ושוב או בסכין קהה ישחיר את העלים.

פסטו

הנה פסטו הסרט הכחול שלנו. קל להכין אותו במעבד המזון - וניתן להחליף בצנוברים אגוזי מלך אם תרצו. בהכנת פסטו, זה עוזר לכסות מיד את פני הפסטו שלך בשכבה דקה של שמן זית; זה מונע חמצון ושינוי צבע.

פסטה עגבניות ובזיליקום

לפסטה הקלה הזו יש אווירת קיץ שלמה. את כל המרכיבים במנה הפשוטה הזו, מלבד השום הפרוס, אפשר לקרוע ביד.

אספרגוס עם שקדים, גבינת עיזים ובזיליקום

הגישו צלחת בסגנון כפרי צרפתי זה כמתאבן משותף או כתוספת במזנון. ניתן לבצע מספר משלבי ההכנה מראש.

רוטב עגבניות-זנגביל בזיליקום

אין צורך בבישול כאן; פשוט לטפטף את העגבניות במעבד מזון. הטעמים של הרוטב הפשוט הזה מתאחדים כדי להעניק לכם תענוג בהיר וצפיתי שהוא מעולה עם פירות ים, טופו או בשרים על האש.

מלון ומוצרלה עם פרושוטו ובזיליקום

טוויסט קל של אנטיפסטו איטלקי קלאסי, הגרסה המהממת הזו יכולה לשמש כצלחת ארוחת צהריים. תעביר את הפרוסקו, בבקשה.

כוס שרימפס ובזיליקום-אטריות מוקפצות

בזיליקום טרי, אפונה ופטריות עם שרימפס הופכים ארוחה מהירה בסיר אחד. הם מוגשים עם אטריות זכוכית נטולות גלוטן שדורשות רק קצת השרייה לפני שניתן להקפיץ אותן.

סלסה מנגו-בזיליקום

לטעם טעים של האיים, שלבו מנגו בשל עם בזיליקום בסלסה מלוחה. זה בדיוק העניין עם עוף או דג בגריל או אפילובטטות בגריל, וטוב במיוחד בהגשה עם אורז ואפונה בסגנון ג'מייקני.

סלט אבטיח עם פטה ובזיליקום

למתכון הפשוט, המשביע והמרענן הזה יש מגע מעודן - אנו מראים לכם כיצד לפרוס עלי בזיליקום לסרטים עדינים (טכניקה צרפתית הנקראת שיפונדה).

עלי בזיליקום מסוכרים

מקשטים פאי אפרסקים (אופאי שיפון אפרסק), טארט תותים, או עוגת לימונית עם עלי הבזיליקום העדינים האלה; הם טובים לאכילה כפי שהם להסתכל עליהם.

סלסה עשבים טריים ורדה

בזיליקום משחק היטב עם עשבי תיבול אחרים. נסה את הסלסה ורדה הזו, עשויה עם עשבי תיבול מעורבים, אנשובי וצלפים, על סטייק בגריל, שעועית או שרימפס.

עוף בזיליקום חריף מוקפץ

יש מתיקות לבזיליקום שהיא לגמרי מענגת עם עוף ופלפל חריף. כאן הם משולבים בהקפצה מהירה לארוחת ערב בשבוע.

סלט חצילים עם קוסקוס ישראלי ובזיליקום

בזיליקום וחצילים עם שום הוא שילוב מלוח שמתאים לפסטות ודגנים רבים. במתכון זה משליכים את השלישייה בפניני קוסקוס גדולות להכנת תוספת משי שניתן להגיש בטמפרטורת החדר.

טונה צרובה עם עגבניות ובזיליקום

זריקה במחבת תהפוך עגבניות שרי, בשלות עד מתפוצצות, לרוטב כפרי לסטייקים טונה טרייה צרובה.

עוגות לימון עם גרגרי בזיליקום

פירות יער מעורבים משולבים עם בזיליקום מגורר, מיץ לימון וסוכר לשילוב עם עוגות שורט וכף קצפת וניל - או פשוט עם קצפת או כדורי גלידת וניל