קונכיות טאקו פריכות

1. במחבת בעלת תחתית כבדה, בעלת צד ישר, מחממים שמן צמחי בגודל 1 אינץ' על בינוני עד שהוא רושם 350 מעלות על מדחום לטיגון עמוק. מוסיפים טורטיית תירס ומטגנים 15 שניות לכל צד.

2. מקפלים את הטורטייה לשניים, לוחצים צד אחד אל תחתית המחבת והחזק את הצד השני כלפי מעלה עם מלקחיים. מבשלים עד לקבלת צבע פריך וזהוב, 15 עד 30 שניות. הפוך וחזור, מהדקים את הצד השני לשמן.

3. מסננים על נייר סופג. חזור כדי ליצור כמה קליפות שאתה אוהב; כלל אצבע טוב הוא 2 טאקו לאדם.

הערות קוק

אחסן קונכיות בכלי אטום, עד יום אחד.