6 הפירות והירקות המניבים ביותר לשתול בגינה הקולינרית שלך

אמנם זו יכולה להיות חוויה מתגמלת לגדל ירק מאתגר כמו תירס מתוק או סלרי, אבל לפעמים אתה פשוט רוצהלשתול משהו בעל תחזוקה נמוכהשמייצר הרבה מזון ביעילות. מעבר להיותו תחביב אידילי, לגידול תוצרת בגינה משלכם יש מטרה - ללמלא את המטבח שלך עם מרכיבים תוצרת בית. מסיבה זו, אתה לא רוצהכֹּלמהגידולים שלך להיות משימה ענקית. אם זה נכון עבורך, יש הרבה ירקות עם תשואה גבוהה לפנות אליהם כשאתה רוצה לגדל משהו קל ופורה.

למרות שהצמחים הבאים הם בעלי תשואה גבוהה, הם לא תופסים שפע של מקום בגינה שלך - ניצחון, ניצחון. "ירקות בעלי תשואה גבוהה מייצרים יותר תוצרת מכתמים קטנים יותר, ומפיקים את המרב משטח הגידול הזמין", אומרת קלי פונק, נשיאתזרע פארק. "ברגע שהם מגיעים לשלב הקטיף, הירקות בעלי התשואה הגבוהה הללו מייצרים מזון במשך שבועות רבים כשהם ממשיכים לגדל עלים ופירות חדשים לאורך העונה ומספקים אספקה ​​רציפה של חומרים מזינים מהאדמה".

עגבניות

אחד הגידולים הפופולריים ביותר באמריקה, עגבניות - במיוחד עגבניות שרי - הן יבול גבוה להפליא. "הרבה כסף בשביל הכסף כאן" אומרת רנה פוטל, יוצרתזרע למזווה. "צמח עגבניות שרי אחד יפיק הרבה עגבניות לקיץ מלא בסלטים. ארבעה או חמישה עגבניות שרי ישטפו אותך בפרי הקטן".

דרישות טיפול

לפי פוטל, יש לשתול את השתילים באזור עם שמש מלאה ואדמה לחה ומנוקזת היטב לאחר חלוף הכפור הראשון. מלינדה מאיירס, מומחית גינון ומארחת שלקורסים מעולים איך לגדל כל דבר סדרת DVDמציין שכדאי להשקות זרעים שנשתלו לאחרונה מספיק כדי לשמור על לחות השורשים היטב. "הגדל בהדרגה את הזמן בין המים כדי לעודד שורשים עמוקים ועמידים יותר לבצורת", היא אומרת. לִגזוֹםצמחי עגבניות באופן קבועכדי לעודד צמיחה נוספת.

• אזורי גידול 3 עד 10
• תקופת גידול של 70 יום

קִשׁוּא

כל זני הקישואים נוטים להשתלט על הגינה שלך, על פי פוטל. הירק המלבני והירוק גדל בדרך כלל כשנתי ומתחיל מזרעים שנשתלו ישירות באדמה, אומר מאיירס.

דרישות טיפול

הימנע משתילת זרעי קישואים מוקדם מדי - Pottle אומר שהאדמה צריכה להיות חמה בזמן השתילה. בנוסף, מאיירס אומר להוסיף דשן לאדמה שלך לפני הוספת השתילים לאדמה (האדמה צריכה להיות לחה ומנוקזת היטב). הוספת דשן או קומפוסט מגבירה את הניקוז באדמת חרסית ואת יכולת החזקת המים באדמה חולית. בנוסף, מאיירס אומר להשקות קישואים שזה עתה נטוע לעתים קרובות ולאחר מכן להפחית בהדרגה את תדירות ההשקיה. בחר קישואים מוכנים לעתים קרובות כדי לעודד צמיחה חדשה.

• אזורי גידול 3 עד 9
• תקופת גידול של 50 יום

פול שעועית

שעועית פול מניבה פי שניים עד שלושה יותר מזון משעועית בוש כאשר היא שותלת באותו חלל גינון. בנוסף, פונק אומר שקל יותר לקצור אותם מהאחרונים וכמה גננים אפילו אומרים שיש להם טעם טוב יותר.

דרישות טיפול

פונק אומר לזרוע זרעים באביב לאחר שהאיום של הכפור חלף ואז לשתול יבול נוסף בקיץ כדי לקצור בסתיו. הירק מעדיף שמש מלאה ויכול לסבול חימר, אדמה רגילה, אדמה וחולית, כל עוד הוא לח ומתנקז היטב. "בחר אותם ב-7 אינץ' לטעם הטוב ביותר וכדי לעודד ערכת פירות נוספת", אומר Funk.

• אזורי גידול 2 עד 11
• תקופת גדילה של 65 יום

מלפפונים

ירק ידוע בעל תחזוקה נמוכה, מלפפונים נוטים להיות קלים לגידול ויפיקו מספר פירות מצמח אחד בלבד. "אלה גדלים כשנתי ומשגשגים במזג אוויר חם והם רגישים לכפור", אומר מאיירס.

דרישות טיפול

נטועים לאחר הכפור הראשון כאשר האדמה חמה, מלפפונים גדלים בדרך כלל בגינה מזרעים, אך יש המעדיפיםלהתחיל אותם בתוך הביתלקציר מוקדם יותר - הבחירה היא שלך. בכל מקום שבו תבחרו לגדל את השתילים, יש לשמור את הצמח באזור עם שמש מלאה ואדמה לחה מנקזת היטב. השקה בנדיבות בעת השתילה הראשונה, ולאחר מכן צמצם את קנה המידה ודבק בלוח הזמנים של השקיה לאחר שנקבע. Pottle אומר לקטוף ללא הרף פירות מוכנים כדי לעודד צמיחה חדשה.

• אזורי גידול 4 עד 12
• תקופת גידול של 50 יום

גזר

אל תתנו לירקות שורש להפחיד אתכם; פוטל אומר שגזר הוא יבול שקל לגדל מסיבה זו בדיוק - הם יכולים להישאר באדמה עד שתהיה מוכן למשוך אותם.

דרישות טיפול

לשתול שתילי גזר במקום שמקבל שמש מלאה. בנוסף, ירק השורש מעדיף אדמה רופפת וקומפוסטטית היטב. שמור על לחות עם כ-1 אינץ' מים בשבוע. כשהצמח גדל, פוטל אומר לתלול את הגזר באדמה כדי למנוע מהשמש לצרוב את הצמרות. דלל את הצמח ברגע שהוא בגובה של כ-4 אינץ'.

• אזורי גידול 3 עד 10
• תקופת גידול של 80 יום

חַסָה

ניתן לגדל הרבה חסה בחלל קטן, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור גינות קטנות יותר. פוטל מציין שזה יבול טוב לעונת הכתפיים - התקופה שבין הכניסה ליציאה מתרדמת החורף. "חסה פורה", היא מוסיפה.

דרישות טיפול

יש לשתול זרעי חסה כאשר מזג האוויר קריר, כמו באביב או בסתיו. לשתול באזור שמקבל שמש מלאה. הצמח הקל לגידול יכול לשגשג במגוון תנאי קרקע, כל עוד הוא מושקה באופן קבוע (כפעמיים בשבוע). בנוסף, פוטל אומר לשתול את היבול כל שבועיים עד שלושה לאספקה ​​מתמשכת.

• אזורי גידול 2 עד 11
• תקופת גידול של 45 עד 65 יום