אם תלחץ על קישורים שאנו מספקים, אנו עשויים לקבל פיצוי.

כלי בישול חיוני לכל טבח ביתי, סיר ברזל יצוק עם אמייל הוא משהו שתשתמש בו על בסיס יומי.

עודכן ב-16 בפברואר 2023 בשעה 14:52 EST

צילום: באדיבות אמזון, מרתה

אנו רואים בתנור הולנדי אכלי בישול חובהלכל מטבח. הסיר בעל התחתית הכבדה ומכוסה יכול לעשות כמעט הכל, החל מהרתחהמרקים ותבשיליםעל הכיריים לאפיית לחם בתנור. אמנם רכישת תנור הולנדי מברזל יצוק עם אמייל היא השקעה, אבל זו השקעהרכישה חיונית למטבח שלך. לא רק שזו מחבת שתוכלו (וסביר להניח שתשתמשו בה) מדי יום, היא גם כזו שתחזיק מעמד לאורך שנים.

כשאתה קונה תנור הולנדי, אנו ממליצים לחפש אפשרויות עם קיבולת של 5.5 עד 6 ליטר, וזה מה שמרתה וטבחים רבים אחרים רואים בגודל הרב-תכליתי. אם אתה מבשל לאדם אחד או שניים, גודל קטן יותר עשוי להתאים לך יותר. אם יש לך משפחה גדולה יותר או שאתה אוהב להכין קבוצות גדולות של מרק להקפאה, אופציה גדולה יותר עשויה להיות המתאימה ביותר.

בנוסף, אם אתה מבשל באופן קבוע מזון חומצי, כמו רוטב עגבניות, ייתכן שתרצה תנור הולנדי מברזל יצוק עם אמייל על איטרציה ללא אמייל. ברזל יצוק רגיל ללא אמייל יכול להגיב למזונות חומציים, להעניק למנה המוגמרת שלך טעמים או צבעים לוואי.

לא משנה את צרכי הבישול שלך, יש קומץ של תנורים הולנדים איכותיים בשוק שיכולים להאט את הרתיחה של מרקים, לטגן עוף, לקלוע ירקות ועוד הרבה יותר.

לודג' תנור הולנדי עם אמייל ברזל יצוק

באדיבות אמזון

לכל מי שלא השתכנע שתנור הולנדי מברזל יצוק עם אמייל מתאים לו, שקול את האפשרות הזו מ-Lodge. לבית העבודה הזה עם סיר אחד יש פנים עם אמייל לבן, הדומה לאלה של יצרנים אחרים, אבל הסירים הם עגולים ולא מאורכים. הפינות המעוגלות טובות יותר לערבול ולניקוי, אך לא טובות לצריבה, מכיוון שיש פחות שטח פנים שטוח.

מרתה מאת מרתה סטיוארט תנור הולנדי ברזל יצוק עם אמייל עם מכסה

באדיבות מרתה

צורבים, מקפיצים, מטגנים ואופים עם התנור ההולנדי מברזל יצוק מצופה אמייל מבית מרתה, הזמין במגוון צבעים ניטרליים וחריפים. יש לו ידיות עזר נדיבות מברזל יצוק ומבנה קל יותר ב-20 אחוז, המקלים על נשיאת כלי הבישול מהתנור לשולחן. בנוסף, המכסה החדשני מספק שמירה על לחות ברמה הבאה עבור חיטוי עצמי.

התנור ההולנדי של מרתה מגיע עם שקית אחסון מבד, כך שתוכל לאחסן ולערום את היצירה מבלי לשרוט אותו - אבל הוא כל כך יפה שתרצה אותו בתצוגה כל הזמן.

Le Creuset תנור הולנדי עגול

באדיבות Le Creuset

התנורים ההולנדיים מברזל יצוק בעלי אמייל מבית Le Creuset הם מזמן המובילים בקטגוריה. הם נחשבים לביצועים מובילים עבור צריבת בשר, קרמל ירקות וניקוי קל, מה שהופך אותם לשמחה לשימוש, לא משנה איזו ארוחה אתה מכין. בנוסף, הם יחזיקו לך כל החיים, אז אם אתה בעניין לטווח ארוך, השקעה באחד מהתנורים ההולנדים האהובים האלה תהיה שווה לך.

Staub Deep Dutch Oven

באדיבות Sur La Table

יצרן צרפתי נוסף, Staub הוא פופולרי בקרב שפים מקצועיים וטבחים ביתיים רבים. כמה דברים מבדילים את קו ה-Staub של תנורים הולנדים מכל השאר: יש להם פנים עם אמייל כהה ולא לבן, מה שאומר שהם לא ישתנה עם השימוש. לקוקוטים של Staub יש גם גושים קטנים בצד התחתון של המכסה שאוספים עיבוי ומפילים לאט את הלחות בחזרה אל המזון. אנחנו אוהבים את האפשרות הגבוהה הספציפית הזו מכיוון שיש לה טביעת רגל קטנה יותר על הכיריים אך שומרת על קיבולת נדיבה.

תנור הולנדי עם אמייל בורואו

באדיבות בורו פורנס

למי שמעריך עיצוב מתחשב, המראה היסודי של התנור ההולנדי מתוצרת אומן זה ימשוך אותך. אבל זה לא הכל עניין של אסתטיקה עם מרכולת בורו תנור, שנעשו בעבודת יד ועוצבו להחזיק מעמד. המכסה ההדוק יצוק בחתיכה אחת ואין ידית להמיס או להשתחרר. לסירים יש גם "חריצים" לאיסוף עיבוי ולטרוף מזון בזמן הבישול. יתרה מכך, החלק הפנימי בצבע שחור אמייל כך שלכל הסיר יש פרופיל מלוטש. תנור הולנדי זה תואם גם לבישול אינדוקציה.

Amazon Basics תנור הולנדי מכוסה ברזל יצוק באמייל

באדיבות אמזון

מוצע במחיר נמוך יותר מאשר כמה תנורים הולנדיים אחרים, פריט זה הוא נקודת כניסה נגישה לקטגוריה. אבל זה לא רשלני במטבח. התנור ההולנדי מספק פיזור ושמירה אחידה של חום והוא עמיד בתנור עד 400 מעלות, כך שתוכל להשתמש בו לאפייה בנוסף לבישול בכיריים.

קימל Nonstick סיר תנור הולנדי קרמי עם מכסה

באדיבות אמזון

התנור ההולנדי הנמכר ביותר הזה הוא עמיד ולא נדבק, מה שהופך את הבישול והניקוי לקלים מאי פעם. בגלל מבנה הנון-סטיק שלו, הסיר הזה דורש פחות שמן או חמאה בבישול וקרצוף מינימלי לניקוי ללא רבב. בנוסף, כל מוצרי הסיר והמחבת של קימל נקיים מחומרים מזיקים ורעילים, מה שהופך את המזון שלך לבטוח יותר עבורך, עבור יקיריכם והסביבה.

תנור הולנדי מברזל יצוק עם אמייל קלאסי של Cuisinart Chef

באדיבות אמזון

זמין באדום קרדינל וכחול צרפתי, התנור ההולנדי הזה מ- Cuisinart מתגאה בצבעים עשירים המשלימים כל עיצוב מטבח. מעבר לאסתטיקה, יש לו פנים אמייל פורצלן שאינו מעניק טעמים או סופג ריחות. כלי הבישול הרב-תכליתי תואם לבישול אינדוקציה, כמו גם לתנור ולפטם. מה שכן, התנור ההולנדי הזה בטוח במדיח כלים, כלומר הניקוי הוא משב רוח.

עוד דברים טובים