הטיפים המובילים של מרתה לאירוח מסיבת קיץ

הסתכלו על מפגשי הקיץ מעוררי ההשראה של מרתה סטיוארט בזמן שאתם מתכננים משלכם.

תַצלוּם:

יו סטיוארט

הקיץ הוא העונה שלמבדר באוויר הפתוח, ואם אתה עסוק בלהתכונן לחודשים הקרובים של אירוח חגיגות בחוץ, יש רק אדם אחד לפנות אליו לעזרה: מרתה,אתמקור מהימן לאירוח קיץ. מארוחות ערב אלגנטיות בחצר האחורית אצלהמגורים בדפורדלמסיבות בריכה משפחתיות מזדמנות באחוזת Skylands שלה במיין, המייסדת שלנו יודעת איך לערוך מפגש במזג אוויר חם.

בין אם אתה זקוק לעזרה בהרכבת תפריט עונתי או במציאתהשראה לנוף שולחן, אנו חולקים את הטיפים המשעשעים הטובים ביותר של מרתה שיהפכו את מפגש הקיץ הבא שלכם להצלחה.

בחר ערכת נושא

באדיבות The Martha Blog

אחת הדרכים לעזור לאצור תפריט ארוחת ערב מגובש באוויר הפתוח היא היצמדות לנושא. לטיול הקיץ הזה, התפריט של מרתה כלל שפע של מנות מקסיקניות טעימות, כולל טאקו, קוואדילה, טוסטאדות, תירס בגריל, כמו גם צ'יפס, גוואקמולי וסלסה בטעם.

לקשט עם צמחי מיכל

באדיבות The Martha Blog

בְּעוֹדפרחים טריים חתוכיםהם דרך יפה לקשט במהלך הקיץ, הם יכולים לנבול במהירות כאשר הם נשארים תחת השמש החמה. אלטרנטיבה נחשקת יותר, מהממת לא פחות? צמחי מיכל. מרתה אוהבת להשתמש בצמחי בית (כמו השרכים שבתמונה כאן) על נוף השולחן שלה כשהיא מתארגנת למפגשים בחוץ.

אצור נוף שולחני מואר

באדיבות The Martha Blog

כאשר בוחרת פלטת צבעים עבור הגדרות השולחן שלך, מרתה מעדיפה לעבוד עם גוונים בהירים יותר. "השתמשנו בפלטה של ​​כלי אמייל ירוק בהיר וכחול ומפיות בד מתואמות", היאאמרשל נוף השולחן הזה. למגע מתחשב נוסף, מרתה ריפדה את השולחן באחד מצמחי הבית האהובים עליה -צמח כסף (Pilea peperomioides)—שהאורחים היו מוזמנים לקחת איתם הביתה.

השתמש במרכיבים טריים

באדיבות The Martha Blog

בין אם אתה קוטף פירות וירקות מהגינה שלךאו לקנות אותם מהשוק המקומי שלך, השתמש בהצעות הטריות ביותר של העונה בעת יצירת התפריט שלך. שולחן סלטים הוא אחת הדרכים האהובות על מרתה להדגיש מרכיבים בעונה. במפגש הקיץ הזה השתמשו בירקות מהגנים של מרתה להכנת סלט קריולה וסלק.

הכינו מגש קרודיטה

באדיבות The Martha Blog

בעוד לוחות שרקוטרי הם אופציה טעימה לאורחים לנשנש, הם לא מסתדרים כשהם נשארים בחוץ תחת השמש החמה. במקום זאת, בחרו במגש קרדיט, כמו שעשתה מרתה במסיבה הזו. היא הגישה סידור מדהים ותוסס של סלרי, גזר, אדמה וירקות אחרים.

הכינו מרתה-ריטה

באדיבות מרתה סטיוארט

תנו לאורחים הפוגה מבורכת מהחום על ידי הכנתם לאחד מהקוקטיילים המיוחדים של מרתה: מרתה-ריטה. המשקה המרענן והקצף - תערובת של טקילה, טריפל סק, מיץ ליים ורכז מיץ רימונים - מגיש ארבעה, כך שתוכלולעשות את זה לפי אצווהולמלא בקלות את כוסות החוגגים כשהם מוכנים למשקה. טיפ למרתה? הגבל את המשקה הפירותי הזה למנה אחת לכל אורח (זה חזק!).

מגישים צדפות

ג'ון קרניק

מרתה אוהבת לאכול צדפות טריות בכל מפגש. היא תמיד מנסה למצוא מומחה שיסיר את הצדפות במקום, אבל אתה יכול לעשות את זה גם בעצמך. אל תשכח לספקכמה תוספות שונות-מרתה נהנית מג'לפניו תוצרת בית על גבי כל צדפה. תרצה לתכנן לפחות שלוש עד ארבע צדפות לכל אורח.

לספק משחקים

משחקי חצר הם חובה כאשר מבדרים בחוץ. קבלו את המילה של מרתה - במסיבות שלה היא מספקת הכל, מכדור בדמינטון ובוצ'ה ועד קרוקט וקורנה להנאת האורחים.

מגישים קינוחים קפואים

באדיבות The Martha Blog

עמוד התווך של בידור הקיץ הואקינוחים ללא אפייה. אחרי הכל, מי רוצה להדליק את התנור שלו כדי לאפות פשטידה כשהטמפרטורות לוהטות? לא מרתה. במקום זאת, היא פונה לקינוחים כמוארטיקים תוצרת בית, כולל אלה שבתמונה כאן. "הכנו פופ פירות בטעם פטל, תות, אוכמניות, יוגורט וקוקוס - ורבים מהגרגרים נקטפו ממש כאן בחווה", היאאמרשל הפינוק האהוב על המעריצים.

קפוץ בבריכה

באדיבות מרתה סטיוארט

כמובן, זו לא תהיה מסיבה בהשראת מרתה בלי אסלפי בבריכה(או שניים!). עודדו את האורחים לטבול ולשמור מגבות בהישג יד כדי שישתמשו לאחר השחייה - הם ירצו אחת כשהם הולכים לשולחן האוכל כדי לתפוס שניות.