כיצד לשתול, לגדל ולקצור ספגטי סקווש

אם אתה אוהב לגדל ירקות אצלךגינה ביתית, אז אולי כדאי לשקול לשתול דלעת ספגטי השנה. "לא רק הואדלעת ספגטידל עמילן, בשרו מתקלף בחוטים כמו ספגטי, מה שהופך אותו לחלופה בריאה לפסטה מסורתית בעת בישול", אומר מאט מאטוס, מחבר הספרשליטה באמנות גינון הירקות ($25.99,amazon.com).

שׁוֹנֶהדלעות קיץ, כמו קישואים, אשר נקצרים כשהזרעים עדיין לא בשלים והעור רך, הגננת איימי אנפילד מבוני צמחיםאומר דלעת ספגטי זה אסקווש חורףשצריך לקצור כשהזרעים בשלים לחלוטין (והקליפה התקשה). "לדלעת הספגטי יש זמן גידול ארוך, לעתים קרובות צריך 90 עד 100 ימים לאחר השתילה כדי להבשיל", היא אומרת. "הפרי צריך להיות חיוור, צהוב זהוב בעת הקציר."

אֶללהבטיח את היבול שלךיש את הסיכוי הטוב ביותר לצמוח עד לבשלות, ביקשנו מכמה מומחי גינון לשתף את העצות הטובות ביותר שלהם לגבי מתי לשתול דלעת ספגטי, לגדל את הפירות ולקטוף אותם.

מתי ואיפה לשתול צמחי ספגטי סקווש

לדברי אנפילד, יש לשתול דלעת ספגטי באביב ולגדל במקום שזוכה לשמש מלאה, או לפחות שששעות של אור שמשביום. "ודא שאתה נותן לו הרבה מקום לגדול, או לחילופין, הוסף סבכה חזקה ועודד את הגפנים לגדול ולא לצאת החוצה", היא אומרת.

ונלין דימיטרוב, מנהל מוצר בבורפי, מציע לשתול את דלעת הספגטי שלך בקצה הגינה שלך. "מכיוון שהגפנים אגרסיביות, זה יאפשר לגפנים לצמוח כלפי חוץ", הוא אומר.

האדמה הטובה ביותר לגידול ספגטי סקווש

דלעת ספגטי דורשת אדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומרים מזינים, וזו הסיבה שאנפילד ממליץ לעבוד לפחות 3 סנטימטרים של חומר אורגני, כמו קומפוסט, לתוך האדמה לפני השתילה. "אם יש לך אדמה כבדה או מתנקזת בצורה גרועה, כדאי לגדל דלעת ספגטי במיטה מוגבהת", היא אומרת.

כשמגיע הזמן לשתול את הזרעים, כריסטופר לנדרקספר, מנהל פעולות החקלאות עבורקבוצת האירוח הטובה ביותר של סונומה, מציע לעשות תלוליות קטנות של עפר ושתילת הזרעיםכ-1 אינץ' עמוק לתוך החלק העליון של כל תל. "התל מקל על מציאת הצמח להשקיה מאוחר יותר בעונה כשהגפנים הופכות לג'ונגל", הוא אומר.

איך להשקות צמחי ספגטי סקווש

מכיוון שלחות היא המפתח בעת גידול דלעת ספגטי, אנפילד ממליץ לספק להם סנטימטר או שניים שלמים כל שבוע. "בין אם מגשם או השקיה, יש לשמור על האדמה לחה באופן עקבי לאורך כל עונת הגידול", היא אומרת. "כדי לסייע בהפחתת האידוי מהאדמה בזמן שהצמחים צעירים, כרסו קלות סביב הצמח." כדי למנוע בעיות טחב, Mattus מציע להשקות את דלעת הספגטי שלך בבוקר, או עם מערכת טפטוף אוטומטית, כדי שהעלווה תתייבש לפני שהשמש שוקעת.

מתי ואיך לקצור ספגטי סקווש

אם אתה קוטף את דלעת הספגטי שלך לפני שהזרעים מתבגרים ולפני שהקליפה קשה, אנפילד אומר שאתה עושה את זה לא נכון. "פרי דלעת הספגטי ישתנה מלבן לצהוב חיוור, לצהוב זהוב כאשר הוא מוכן לקטיף, ובדרך כלל אורכם 8 עד 9 אינץ' וקוטר 4 עד 5 אינץ'", היא מסבירה. "צריך לתת להם להבשיל בצורה מלאה ככל האפשר על הגפן, אבל יש לקטוף אותם לפני הכפור הראשון בסתיו, כי דלעת חורף 'נשיקה כפור' לא מאחסנת היטב".

כיצד לשמור ולגזום את צמח הספגטי שלך

כל עוד ניתן לדלעת הספגטי שלך הרבה מקום לגפן, אומר אנפילדגיזום לא צריך להיות הכרחי. "עם זאת, לאחר שיא הקיץ, ברגע שיש פרי, אתה יכול להסיר את כל הפריחה שנותרה מהגפנים", היא אומרת. "זה יעודד את הצמח לנתב את כל האנרגיה שלו לתוך הפרי הגדל."