ביצים קשות מבושלות חסינות תקלות

למרות שהמונח "מבושל קשה" מוכר יותר, "מבושל קשה" הוא מדויק יותר מכיוון שהביציםאסור לבשל ברתיחה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 4 גָדוֹל ביצים

הוראות הגעה

  1. מניחים ביצים בסיר עמוק; מכסים במים קרים ב-1 אינץ'. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לעמוד 14 דקות. מעבירים לאמבט מים קפואים; לתת להתקרר לחלוטין.

הערות קוק

ניתן לשמור ביצים לא קלופות במקרר עד שבוע.

הופיע במקור: Everyday Food, מרץ/אפריל 2003

מאמרים קשורים