Is melted butter better than cold butter for crumb topping?

No, melted butter is not better than cold butter for crumb topping. Our crumb topping recipe uses cold butter, which is mixed into the sugar and flour mixture. Melted butter would not work for this recipe.

What happens if you put too much butter in crumb topping?

If you put too much butter in crumb topping, it will be melted and greasy. If you don’t use enough butter it will be dry and floury. Simply follow our recipe, using just the amount of butter called for and the end result will be a great crumb topping every time.

How do you cut butter into crumb topping?

The best way to cut butter into crumb topping is to use your hands. We do not recommend using a mixer or food processor or even a pastry blender to cut the butter into the crumb topping. Make sure your hands are clean and use your fingers to lightly work in the butter pieces until large clumps form in the topping.

ציפוי פירורים

מה הסוד לעוגת פירורים נהדרת? תוספת פירורים קלה, כמובן! זה כל כך מהיר להכנה והוא באמת יותר יחס מאשר מתכון - שילוב של חמאה, חום בהיר וסוכר מגורען, קמח ונגיעה של קינמון. וזה פשוט כמו לערבב את החומרים - תחילה את החומרים היבשים, ואז לשפשף פנימה את החמאה. זהו!

אנו מציעים לך להכין מעט תוספת פירורים עכשיו ולשמור אותה במקפיא שלך כדי שתוכל ליהנות מפינוקים אפויים נפלאים כל השנה, כמו פאי פירורי אפרסק,פאי פירורי אוכמניות, פאי פירורי תפוחים, או מאפינס פירורים. זה אפילו טעים בטעם של טוסט חם, גלידה וקינוחים קפואים אחרים.

גרנט וובסטר

מה זה ציפוי פירורים?

כפי ששמו מרמז, תוספת פירורים היא תוספת לקינוח. זוהי תערובת פשוטה של חמאה, סוכר וקמח, והיא משמשת בדרך כלל לתוספת של פשטידות או מאפינס לפני האפייה לקבלת ניגוד פריך ומתוק.

שטרויזל נגד פירורים

שטרויזל דומה לציפוי פירורים והמונחים משמשים לעתים קרובות לסירוגין. באופן מסורתי, לשניים יש יחסים שונים של אותם מרכיבים, כאשר שטרויזל מכיל יותר קמח ופירורים מעלים יותר סוכר, ומציעים מרקם וטעם שונים על גבי מאפים. שטרויזל עשוי לכלול גם אגוזים, אבל תוספת פירורים לא.

קראמבל נגד פירורים

קראמבל דומה לציפוי פירורים - עוד תערובת חמאה-סוכר-קמח. אבל בעוד שציפוי פירורים הוא עדין יותר ומשמש כגימור וניגודיות מרקם, קראמבל משמש בשכבה עבה על כל מילוי פירות או קינוח קראמבל אחר. זה כמו ציפוי פריך פרי בלי שיבולת השועל.

6 דרכים להשתמש בציפוי פירורים

תוספת פירורים היא המרכיב האחרון לקינוחים לפני אפייתם. נסה את זה על כל קינוח שירוויח מניגוד מתוק ופריך כמו המועדפים האלה:

מאפינס
פשטידות פירורים
עוגיות
עוגות קפה
לחמים מהירים, כמולֶחֶם בָּנָנָהאוֹלחם דלעת
כתוספת לקינוחים ופירות קפואים: קולים את הציפוי על נייר אפייה בתנור 350 מעלות פרנהייט למשך 15 דקות. ואז מפזרים אותו על גלידה, פרוזן יוגורט או פירות טריים.