אגוזי מלך מתובלים

פלפל קאיין נותן לאגוזים מעט מתוקים אלה בעיטה פיקנטית.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 כַּף דְבַשׁ

  • 2 כפיות שֶׁמֶן זַיִת

  • 2 כוסות חצאי אגוזים

  • 2 כפות סוּכָּר

  • 1 כַּפִּית מלח גס

  • 1 כַּפִּית כמון טחון

  • ½ כַּפִּית כוסברה טחונה

  • ⅛ כַּפִּית פלפל קאיין

כיוונים

  1. במחבת טפלון גדולה, מחממים דבש, שמן וכף מים על אש בינונית. מוסיפים אגוזי מלך; לזרוק למעיל.

  2. מפזרים מעל האגוזים את הסוכר, המלח, הכמון, הכוסברה והקאיין. מבשלים, מערבבים ומערבבים עד שהאגוזים מצופים היטב ומשחימים קלות, 2 עד 3 דקות. מעבירים לתבנית אפייה לצינון מלא.

הופיע במקור: Body+Soul, אוקטובר 2006