עוגיות בננה עם ציפוי דבש-קינמון

קאפקייקס הבננה הקלים שלנו מתאימים בדיוק לכל אירוע, מקינוח משפחתי ועדמכירות אפייהופוטלוק. והכי חשוב, הם טעימים כמו לחם הבננה האהוב עליך - רק בצורת קאפקייק.

הם גם כל כך קלים להכנה ואינם דורשיםמערבל סטנד. כל שעליך לעשות הוא להקציף את החומרים היבשים יחד, לרסק את הבננות ולהוסיף אותם יחד עם החומרים הרטובים, ולערבב רק עד לאיחוד. השימוש בבננות בשלות הוא המפתח למתכון הזה: ככל שהן בשלות יותר, כך הן הטעם מתוק יותר - והן יוסיפו יותר טעם של בננה לקאפקייקס שלך. ציפוי דבש-קינמון הוא המגע הסופי. זה מתחבר במהירות, ולוקח את הממתקים החמודים לשלב הבא.

בננות בשלות

בדיוק כמו לחם בננה, הקאפקייקס האלה צריכים בננות בשלות - כמה שיותר בשלים יותר טוב. בננות בשלות מתוקות יותר ובעלות טעם בננה בולט יותר. זה מתכון נהדר להכנה כשיש לך בננות בשלות מדי - או לשמור את הבננות הבשלות האלה במקפיא ולשלוף אותן כשרוצים להכין את הקאפקייקס האלה.

איך להקפיא בננות בשלות

מקלפים בננות בשלות שלמות לפני שמקפיאים אותן - זה מקל על ההפשרה והשימוש שלהן (אם פורסים אותן, יכול להיות קשה לדעת כמה אתה צריך למתכון). מניחים בננות בשקית בטוחה במקפיא לפני האחסון.

שימוש בבננות קפואות

בננות קפואות עובדות היטב עבור המתכון הזה לקאפקייקס בננה. יש להפשיר אותם לפני השימוש. כדי להפשיר, הניחו להם לשבת (עדיין בשקית ההקפאה) בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות או לילה במקרר. מסננים את נוזלי הבננה שמופיעים כשהבננות מפשירות ומועכים אותן לשימוש בקאפקייקס.

לעשות קדימה

מכינים את הקאפקייקס יום קדימה, מצננים לחלוטין ומאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ניתן להכין את הציפוי גם יום קדימה ולאחסן בכלי אטום או בקערה מכוסה היטב בניילון נצמד במקרר. אין להקפיא את הקאפקייקס יותר מכמה שעות קדימה. את פרוסת הבננה-קישוט יש להוסיף ממש לפני ההגשה.