אחד מרגעי השיא של חג ההודיה הוא, כמובן, ממרח הקינוח. התרגול הוותיק של גודש את השולחן בריבוי אפשרויות בדרך כלל אומר שיש משהו שכולם יוכלו ליהנות ממנו. אחרי הכל, חלק מהאורחים מאמינים שארוחת החג לא תהיה שלמה בלי שביב מהאהוב המוכר הזה, פאי דלעת, בעוד שאחרים פונים לקלאסיקה כמו פאי תפוחים, פאי שח, ופאי פקאן - טארטי חג ההודיה שמזכירים בחום את הילדות או טקסים משפחתיים.
עד כמה שאנחנו מעריצים מתכונים אהובים, אנחנו גם משתוקקים לקינוחים שמצמצמים את המסורת או מציגים תחושות טעם טריות. לכל אחד מהם יש פוטנציאל להפוך לקלאסיקה מיידית.
אגס טארט טאטן
הטארט טאטן הקלאסי (טארט הפוך) תמיד מתקבל בברכה בשולחן החג, במיוחד כשהוא עשוי עם שברי אגסים מקורמלים. קיצור דרך שחוסך זמן: הקרום החמאתי משתמש בבצק עלים שנקנה בחנות, כך שהקינוח מתחבר במהירות.
פאי פודינג וניל
הקינוח הנוקאאוט הזה טעים מאוד, משמח את שני השוקולדיםואוהבי וניל. הקרום עשוי מלוחות שוקולד ואילו מלית פולי הוניל מאחדת הל ושוקולד לבן, הכל מעוטר בקצפת וניל ואבקת קקאו.
טורט שוקולד-אגוז ללא קמח
עוגת שוקולד ללא קמח היא קינוח בסיסי עבור אנשים העוקבים אחר דיאטה ללא גלוטן. זה במקרה גם נטול מוצרי חלב מכיוון שהשתמשנו בשמן קוקוס במקום חמאה לעושר - הכל מבלי להתפשר על הטעם או המרקם.
פאי שטרודל דובדבן-צ'יז
כריסטופר טסטני
בצק עלים מספק מסגרת קלילה ואוורירית למילוי ריקוטה קרמי עם דובדבנים חמוצים. להגשה, חותכים את המרכז, ואז פורסים למלבנים.
פאי מרנג לימון-חמוציות
כריסטופר טסטני
שכבה דקה של ג'לי חמוציות על גבי מלית לימון חלקה ומעליה ענן מרנג מביאה פשטידה קלאסית לשיאים חדשים. מובטח שזה יעלה חיוך על פניהם של האורחים שלכם.
פאי דלעת חמישה תבלינים עם קרום פילו
כריסטופר טסטני
תנער את העניינים בחג ההודיה הזה עם טייק רומן על קלאסיקה. רמז של אבקת חמשת תבלינים סינית וכתר מרשים של מאפה דק נייר עשוי מבצק פילו מרחיק עולמות של פאי דלעת מהמסורת.
פאי שחמט כפול שוקולד
לאורחים המאמינים שקינוחי שוקולד עולים מעל הכל, הסיבוב הנשגב הזה על הדרוםפאי שחמט(עשוי עם אבקת קקאו ושבבי שוקולד מריר) יהיה יותר משביע. החלק הטוב ביותר הוא שהמילוי להקציף ולמזוג דורש רק קערה אחת, שמתאחדת בקצב לב.
טארט פרנג'יפנה אגסים עלום
אגסים מועלים כאן ביין חם, מחדירים לפרי תבלינים ומעניקים לחלק החיצוני גוון ארגמן עמוק. כאשר פרוסים ומקננים לעשיריםfrangipaneבמילוי, החלקים יוצרים אפקט אומברה מפואר.
טארט ורד תפוחים
תפוחי גרני סמית ופינק ליידי המסודרים באומנות בשכבות עדינות מביאים מנה כפולה של טעם וצבע לטארט הסנסציוני הזה. ללא ספק, זה בטוח יהיה הפיתוי היפה ביותר על שולחן הקינוחים.
פאי תמרים-פקאן
תמרים מחליפים חלק מהסוכר, ומגבירים את טעם הקרמל העז של פאי הפקאן הזה. המילוי הדביק והאגוזי מעורסל במעטפת מתקלפת וזהובה עשויה עם החמאה האהובה עלינומתכון לבצק רך, במילה אחת, שאי אפשר לעמוד בפניו.
פאי תפוחי יהלום
דוגמת היהלומים היפה מייחדת את עוגת חג ההודיה הזו ממתחרים אחרים על שולחן הקינוחים. מתובל בקינמון וסוכר, ומפוצץ בתפוחים, הטעמים רזים קלאסיים.
פאי דלעת חמאה חום-סוכר
הטעם הטעים והמתוק של דלעת חמאה טרייה ממלא את הפשטידה המדהימה הזו. שברו את חותכני העוגיות החמודים ביותר לקישוט החלק העליון, והתכוננו להרשים את האורחים שלכם.
תפוח קרוסטטה עם קרום צ'דר
גבינת צ'דר מוסיפה תו מלוח טעים לקרום של הקרוסטטה התפוח הכפרי הזה. זהו נישואים מבריקים של טעמים, כולם עטופים בבצק בצורת צורה חופשית עם רמז של שימור משמש.
פאי רפרפת לימון-בזיליקום עם פירות יער אדומים
אף שן מתוקה לא תוכל לעמוד בפני הפשטידה החמודה-ככפתור בהשראה הקיצית הזו. בעוד שגרגרי יער ולימונים לא יהיו בעונה עד שחג ההודיה מגיע, אתה יכול בקלות להחליף אותם בפירות קפואים.
פאי חמאה עם קרום לחם פקאן
הפאי העליז הזה פורץ מהמעגל - הוא נאפה בתבנית פשטידה מלבנית, ומדגיש את אגוזי הפקאן המעוצבים מלמעלה. זה גם משהו של מסע נוסטלגיה: הקרום הפירורי טעים בדיוק כמו חוליות פקאן ומעטף מילוי חמאה אוורירי שמזכיר תקופות עברו.
פאי רפרפת בטטה
פאי דלעת, הקינוח הקלאסי של חג ההודיה, מתפתח לטעמים ברמה הבאה. המילוי המתובל בקינמון ואגוז מוסקט כולל בטטות צלויות במקום דלעת מקופסת שימורים, בעוד שהמרשמלו החצוי, משובץ בעיגולים וצלוי עם לפיד, הופכים אותו לממתקת כרית מרהיבה.
פאי לוחות חבושים
הכינו את המילוי לפשטידה הזו על ידי עליית חבוש ביין קינוח מתוק עם הל, קינמון, ג'ינג'ר ווניל. השתמש בבצק עלים שנקנה בחנות כדי ליצור את הקרום המהיר והקל.
טארט חמוציות-מרנג
לטארט המותאם לחג ההודיה הזה יש קרום לחיצה קל שעשוי מתערובת חמאתית של מלוחים כתושים, שמאזנת את מילוי הקצפת המושלם. המרנג "זר" מעל, למרות שהוא מרשים, אנו מבטיחים שהוא לא מורכב כמו שאתה חושב!
פאי לוחות תפוחים קינמון-מערבולת
וויל אנדרסון
להאכיל קהל? אנחנו מכוסים אותך. מכינים על נייר אפייה עם שוליים, כאן מתרחש קסם כאשר חמאת קינמון ממותקת נמרחת על חצי מהבצק ומגלגלת כמו בול עץ. לאחר שהצטנן, פורסים את הבול, מניחים אותו בתבנית מרופדת בבצק פאי וממלאים בתפוחים מתובלים. אתה תאהב את תווי הסתיו החמים והכל!
פאי פקאן בשכבות
עשיר ומתוק, פאי פקאן קלאסי זה תמיד גראנד סלאם. הקדישו את הזמן לסדר את חצאי הפקאן בצורה דקורטיבית מעל למצגת יפה על שולחן חג ההודיה.
פאי דלעת קלאסי
קלאסיקות הן קלאסיקות יש סיבה. כדי לרכז את הטעם של פאי הדלעת, בשר הדלעת נצלה לפני הטהרה. קצפת טרייה היא קונטרה מגניבה לג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקינמון של המילוי.
מיני אוכמניות-לבנדר טארט קרם קמח תירס
נגיסות קינוח או מנות אישיות הן אלטרנטיבה נפלאה כאשר יש לכם מפגש קטן או באמת רוצים להרשים את האורחים שלכם. המיני טארטים האלה כוללים קרם לבנדר ריחני, אוכמניות מתוקות וקרום תוצרת בית מתקלף - עדין בטעמם כמו שהם מציגים.
פאי רפרפת מייפל
יוסי ערפי
סירופ מייפל טהור הוא הכוכב של פשטידת הרפרפת העשירה הזו העשויה עם ביצים ושמנת. נגיעה של אגוז מוסקט וקצת וניל מוסיפים תבלינים חמים.
פאי תפוחים מיושן
רייצ'ל מארק
קרום חמאה ארוז עד להתפקע בפרוסות תפוחים של גרני סמית' זרוקים עם קינמון, אגוז מוסקט וציפורן. זה עשוי להיות המתכון האולטימטיבי לעוגת תפוחים.
פאי קרם קוקוס כפול
קורא לכל אוהבי הקוקוס. קוקוס מגורר מקופל לקרם חלב קוקוס משיי למילוי הפאי המפנק הזה, כשקצפת וקוקוס קלוי משלימים את התמונה.
טארט שוקולד חלב-פיסטוק
טארט השוקולד העשיר הזה מציג מנה משולשת של פיסטוקים: בקרום מאפה שוקולד, בשכבה התחתונה של ממרח פיסטוק, ומפזרים מעל השכבה העליונה של שוקולד החלב. שלב חוסך זמן: מכינים ואז מקפיאים את הבצק עד חודש לפני חג ההודיה.
פאי שחמט הדרים
הוסף קרן שמש לפשטידת השחמט הדרומית המסורתית עם מיץ של לימונים חמוצים ותפוזים מתוקים קארה קארה. לפדר את פשטידת הקצפת באבקת סוכר לפני ההגשה.
טארט תפוח-ממבריו
תפוחי גרני סמית משודכים לממברילו (משחת חבושים ספרדית) לטעם מתוק וחטוב - הטוב משני העולמות. מגישים עם גבינה כחולה, ענבים ושקדים מרקונה עבור מגש הקינוחים האולטימטיבי.
פאי לימון של Martha's Shaker
לימונים פרוסים דק מושכים בסוכר למשך הלילה כדי להתחיל את הפאי הקלאסי הזה. מלית הלימון מעובה בשש ביצים, מה שהופך אותה לעשירה בצורה מפתה.
פאי בוטנים של וירג'יניה
בוטנים קלויים תופסים את מרכז הבמה בפשטידה המפנקת הזו. המילוי עשוי עם סירופ זהוב ומודגש בנגיעות של פלפל קאיין כדי לאזן את המתיקות.
פאי עוגת דלעת-גבינה עם קרום ג'ינג'רס
המאשאפ הזה הוא חלופה מהנה וממלאת לפשטידת חג ההודיה המסורתית. ג'ינג'רס פיקנטיים מייצגים את פצפוצי הגרהם בקרום ומהווים נייר כסף מצוין למילוי גבינת דלעת-שמנת עשירה. סימפוניה של טעמים ומרקמים שאסור לפספס!
פאי פודינג חלב-שוקולד
קייט מאטיס
קרום רקיק וניל קל ללחיצה מקיף מלית שוקולד חלב שמנת במנצחת של פשטידה. קצפת מפולי וניל מוסיפה קונטרסט דקדנטי.
פאי קרם רום-וניל מושלם
רום מוסיף בעיטה נמרצת גם למילוי הרפרפת וגם לציפוי הקצפת - המזון המנחם המושלם למבוגרים אם תשאלו אותנו.
טארט לימון מאייר כפרי
חוגגים את תחילת עונת ההדרים עם הטארט הטהור והפשוט הזה. מילוי הקצפת מציג את הצבע המבריק והטעם המתוק של לימוני מאייר, בעוד שהקרום מתחדש בגרידה מגוררת.
פאי פקאן-שוקולד צ'יפס של אמריל
מילוי של אגוזי פקאן ושוקולד צ'יפס? כן, בבקשה! שילוב טעמים מנצח גם הקטנטנים ייהנו יחד עם מנה גדולה של גלידת וניל.
פשטידת דלעת עמוקה-מרנג
נחמד שבעתיים, זה הטייק הזה על הפשטידה העמוקת הזו. הקרום מסורתי, המילוי מספק סיפוק דלעת אינסופי, והוא לבוש בהר מפואר של מרנג מעל.
שוקולד-שומשום טארט סוליי
המראה המסנוור של הטארט הזה סותר את הפשטות שלו. על מילוי הפרנג'יפן השומשום מפזרים חתיכות של שוקולד מתוק למחצה, ולאחר מכן מעלים קרום שחותכים ומעוותים ל"קרני" מאפה, ויוצרים דוגמה יפה.
טארט פולי וניל-אננס עם סריג
פרוסות אננס טרי מועלות עם רום ופולי וניל כדי ליצור את המילוי האקזוטי של הקינוח היצירתי הזה. הסוד להכנת החלק העליון של הסריג הדקורטיבי הוא להתחיל עם בצק קר מאוד.
עוגיית שקדים-תפוז-ג'ינג'ר גדולה
זה פשטידה? זה טארט? זאת עוגה? הדבר היחיד שבטוח הוא שהמתכון הזה ישמח את החיך של כולם. חתוך לפלחים דמויי פשטידה, עוגיית בר זו עם הדרים עם שטרויזל מכינה קינוח בלתי צפוי אך מרהיב לחג ההודיה.
פודינג לחם פאי תפוחים
פשטידה מנחמת תמיד תגיע למקום אחרי סעודת חג ההודיה, במיוחד אם יש לה טעמים מוכרים. בריוש עתיק יומין עובד הכי טוב לספיגת תערובת הרפרפת בקינוח ההיברידי הזה.
פאי דלעת מתובל ללא גלוטן
פשטידה זו כוללת קרום עשיר של דגני אורז, מושלם לחלופה נטולת גלוטן. דלעת משומרת עובדת, אבל אם מתחשק לכם משהו אחר, נסו במקום מחית דלעת חורפית.
טארט ריבס-תותים
רוברד הוא טעם מהותי - וכזה שאסור להתעלם ממנו. פשוט מהמם, הכינו את בצק הטארט מראש למתכון ההכנה הזה. מכיוון שגם ריבס וגם תותים הם לא בדיוק בעונת השיא, אתם מוזמנים להחליף בגרסאות קפואות.
:max_bytes(150000):strip_icc()/bank-robber-7276-0418-msl1018_vert_0-a72e6fb91ffb4bd0ab37e7245ec5f309.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/macaroonsopener101d-098-mld110756_vert-1123-f5a2157ec25c402d9165a6097a71693b.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-first-time-home-buyer-bb5897a300b6450faf2af2a0a6306983.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/MSL-337685-green-bean-casserole-hero-3x2-11196-ad22696858ca45dcaf5664458e84d408.jpeg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-175453686-0e8e1349611749a398c526de4d62cf2d.jpg)