סלט אספרגוס ואגוזים

בסלט אביבי מרענן זה, פיסות של גלם טריאַספָּרָגוּסמתמזגים עם אגוזי מלך קלויים וגבינת פקורינו רומנו חדה לתוספת בריאה ומרעננת מושלמת להגשה עם בשרים או דגים בגריל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 כפות חומץ תפוחים

• 3 כפות שמן זית כתית מעולה

• מלח ופלפל גרוס טרי

• 1 לִירָה אספרגוס, גזוז, גבעולים פרוסים דק על ההטיה

• 1 אוּנְקִיָה פקורינו רומנו מגולח

• ¼ גָבִיעַ אגוזי מלך, קלויים וקצוצים

• ¼ גָבִיעַ עלי פטרוזיליה טריים

כיוונים

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2022