תנו לארוחה הקלה והמקוצרת שלנו לחגוג שבעת הדגים להוות השראה לתפריט ארוחת הערב שלכם בערב חג המולד

תנו לארוחה הקלה והמקוצרת שלנו לחגוג שבעת הדגים להוות השראה לתפריט ארוחת הערב שלכם בערב חג המולד

בתפריט הפשוט הזה יש פסטה מדהימה אחת, סלט וקינוח יוקרתי.

צילום: Ngoc Minh Ngo

החג האיטלקי-אמריקאי הקלאסי של שבעת הדגים הוא מצעד להיטים שלמנות פירות יםמוגש בערב חג המולד. אומרים שהמסורת מתבססת על המנהג הקתולי של הימנעות מבשר ומוצרי חלב בערבי חגים מסוימים, כולל חג המולד. והמספר שבע? זה עולה לעתים קרובות, משבעת ימי הבריאה ועד שבעת חטאי המוות. בנוסף שבעה קורסים גורמים לחגיגה מיוחדת. זו באמת חגיגה - אבל היא מחייבתהרבהשל הכנה.

אם אתה מוכן לשחק מהר ומשוחרר עם הפרטים, יש לנו תפריט מלא השראה, אם כי לא מסורתי. זה מתחבר במהירות הבזק ונותן לך משתה של דגים הפרוס על פני שתי מנות - הקינוח, כמובן, הוא ללא פירות ים! לאלו שמסתמנים בבית, בארוחה הזו יש רק שישה זנים של פירות ים. אבל לא משנה: מה שאתה מפסיד בדגים ובמהומה, אתה מרוויח בזמן רגוע עם המשפחה.

זְכוּת כְּנִיסָה:לינגוויני פירות ים

זֶהFruiti di Mare Linguine, למעלה, היא פסטה חגיגית הראויה לכל חג. רכיכה גרידא (צדפות ומולים) ודיונונים רך מאזנים שרימפס מתוק וצדפות חמאה, והרוטב מתאחד בסיר אחד. (זה חמישה דגים למקרה שאתה סופר!)

נגוק מין נגו

צד: סלט אסקרול עם רוטב לימון ואנשובי

מגישים לבבי, מרענןסלט אסקרולעם גרידת לימון וזיתים פרוסים בצד (או אחר כך, בסגנון אירופאי). האנשובי ברוטב הוא הדג השישי שלנו בתפריט.

נגוק מין נגו

קינוח:פודינג אספרסו

לסיים ארוחת פסטה עם עוגה או צלחת עוגיות עשוי להרגיש כמו העמסת פחמימות. לניגוד מבורך, הציעו קונדיטוריה קרירה וקרמימית, כמו אלהפודינגים בשילוב אספרסו. מקרוני האמרטו המצפים את תחתית כל פודינג שומרים על מעט קראנצ'יות כשהם מושרים בברנדי, והכי טוב, אפשר להכין אותם מראש ולצנן. לפני ההגשה מוסיפים כף מסקרפונה ומעט שוקולד מגולח.