קבבוני טלה במרינדה קארי-יוגורט

קבובי הטלה של מרתה הם מנה ראשונה קלה לכל לילה. היא מבשלת אותם במחבת גריל על הכיריים כדי שתוכלו ליהנות מהטעם הגריל הזה בפנים, לא משנה מזג האוויר - אבל אתם בהחלט יכולים להשתמש במתכון הזה כדי לצלות בחוץ אם אתם מעדיפים. היא משתמשת ברגל טלה קוביות ללא עצמות, בעלת טעם עשיר ומתוק. המרינדה מתאחדת מהר; זה רק עניין של לערבב יוגורט יווני רגיל עם גרידת ליים ומיץ, דבש, אבקת קארי, כוסברה, בצל קצוץ ונענע טרייה. הבשר והדלעת צריכים זמן להשרות, אז עשו זאת לפחות שש שעות לפני ארוחת הערב או הכינו אותו לילה לפני ומקררים. עם ההכנה הפשוטה הזו, כשאתה כמעט מוכן לאכול! כל מה שצריך זה להרכיב את השיפודים. צליית הקבבס נמשכת כ-15 דקות.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 פאונד רגל טלה ללא עצמות, חתוכה לחתיכות בגודל ½ אינץ'

• 2 גָדוֹל קישואים, חתוכים לחתיכות בגודל ½ אינץ'

• 2 גָדוֹל דלעת קיץ, חתוכה לחתיכות של 1 ½ אינץ'

• 1 גָבִיעַ יוגורט חלב מלא, רצוי בסגנון יווני

• גרידה ומיץ של 1/2 ליים

• ½ כַּפִּית דְבַשׁ

• ½ כַּפִּית אבקת קארי

• ½ כַּפִּית כוסברה טחונה

• 2 כפות בצל טחון דק

• 2 כפות עלי נענע טריים קצוצים גס

• מלח גס ופלפל גרוס טרי

הוראות הגעה