ביצי סוכר

חשבו על פרויקט מלאכת יד זה כעל תצפית מודרנית על ביצי הסוכר המקושטות של התקופה הוויקטוריאנית. פלטת הפסטלים הארציים - שנוצרה עם טיפות של צבעי מאכל רגילים - היא מתוקה אך לא מגושמת, וניתן להשאיר את הביצים מוצקות (כקישוטים) או לחלול אותן כדי להפוך למיכלים לפינוקים.

צילום: GENTL AND HYERS

מקורות

תבניות ביצים (#E090, #E095, #E423, #E427)

הוראות

  1. מערבבים 3 כפות מים עם 2 פאונד סוכר עדין עד שהוא מגיע לעקביות שניתן לארוז (דומה לזו של סוכר חום); מוסיפים 2 או 3 טיפות צבע מאכל, מעט בכל פעם, עד שמגיעים לצבע הרצוי. (או פשוט השתמשו בסוכר חום, ללא מים או צבע מעורבבים.)

  2. אורזים היטב סוכר לחצי תבנית ומחלקים את החלק העליון ככל האפשר.

  3. מניחים קרטון על גבי התבנית, לוחצים כלפי מטה ביד אחת תוך אוחזים בתבנית ביד השנייה, והופכים. מסירים בעדינות את התבנית. אם הצורה מתפוררת או העיצוב הקבוע אינו ברור, ארזו שוב וחזרו על הפעולה. אם מכינים ביצים מוצקות, הניחו להתייבש למשך הלילה. אם מכינים מיכלים, הניחו להתייבש 3 שעות.

  4. להכנת מיכלים, חללו כל חצי ביצה בעזרת כף, והשארו גבול בגודל 1/3 אינץ' מסביב. שמור סוכר שנלקח בשקית עם רוכסן. הניחו להתייבש למשך הלילה, ולאחר מכן שייפו קלות קצוות חשופים כך שחצאים יתאימו זה לזה.

  5. להכנת ביצים מוצקות, מאחדים חצאים זה לזה על ידי הברשת קצוות חשופים בחלבון ביצה ולחיצה יחד. אם נראים פערים בתפר, מלאו בסוכר שמור.

הופיע במקור: MARTHA STEWART LIVING, אפריל 2014