Il existe d’innombrables façons de savourer les œufs, et ils constituent l’un des ingrédients les plus polyvalents de nos cuisines. Il existe des dizaines de façons de les cuisiner, du frit aupochéàbrouillé. Ils sont également un ingrédient courant dans les pâtisseries sucrées et salées comme les gâteaux et les muffins. Ils peuvent être dégustés pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ainsi que pour une collation n'importe où entre les deux.
Les œufs peuvent être trouvés dans les plats de petit-déjeuner les plus simples comme les omelettes, mais ils occupent également une place centrale dans des repas plus élaborés et pratiques comme les œufs Bénédicte ou la quiche. L’avantage de la plupart de ces recettes est que vous pouvez préparer les œufs exactement comme vous le souhaitez. Si vous optez pour des œufs au plat plutôt que pochés, bon nombre de ces plats sont suffisamment polyvalents pour que vous puissiez les ajuster selon vos goûts. Alors, que vous préfériez vos œufs brouillés, trop faciles ouduravec un centre confituré, il y a une recette ici pour vous.
Œufs bénédictine faciles
Notre recette simplifiée facilite la réalisation de ce classique du brunch. Brun doré escarpéMuffins anglaissont garnis de tranches croustillantes de bacon canadien, d'œufs parfaitement pochés et d'une sauce hollandaise rapide que vous pouvez préparer dans le mélangeur.
Coquetiers florentins faciles
Ces coquetiers de taille individuelle ne pourraient pas être plus faciles à réaliser. Disposez simplement du pain blanc beurré, des épinards surgelés et des œufs entiers dans des moules à muffins et faites cuire au four jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore légèrement coulants. Servir seuls, avec un accompagnement de bacon frit ou avec une salade vert clair.
Omelette au blanc d'oeuf
Cette recette se prépare en quelques minutes, les jours où vous avez besoin d'un repas rapide et riche en protéines. Les options de garnitures ne sont limitées que par ce qu'il y a dans votre réfrigérateur.
Omelette au fromage classique
Apportez une ambiance de dîner classique à votre table de petit-déjeuner en préparant notre omelette au fromage facile. Notre recette rustique doit être servie simplement, avec un accompagnement de pain grillé beurré, de tomates salées et de ciboulette hachée.
Soupe petit-déjeuner aux œufs et au miso
Merveilleuse façon réconfortante de commencer une matinée fraîche, cette soupe miso est renforcée par la présence d'un œuf poché dans un bouillon et d'épinards.
Épinards sautés aux œufs pochés
Il s’agit d’un repas simple qui convient à tout moment de la journée. Un œuf poché est servi sur un lit d'épinards sautés, de coriandre et de quinoa moelleux.
Omelette Pommes De Terre-Poireaux
Les saveurs moelleuses des poireaux et des pommes de terre au beurre permettent vraiment aux œufs de briller dans cette frittata. De grosses cuillerées de ricotta sont déposées sur le dessus avant la cuisson, de sorte que chaque bouchée contient un peu de fromage crémeux se mélangeant aux autres ingrédients.
Burritos pour le petit-déjeuner pour le dîner
Les burritos pour le petit-déjeuner sont un excellent petit-déjeuner à emporter à portée de main. Nous aimons en préparer quelques lots et les congeler pour plus tard. Notre recette demande de farcir les tortillas avec des ingrédients copieux comme du bacon, des pommes de terre, du hominy et du fromage cheddar.
Bol de petit-déjeuner au boulgour
Les œufs pochés tendres ne font que rendre cette bouillie de boulgour savoureuse encore plus saine et nourrissante. Nous incorporons un peu de fromage jusqu'à ce qu'il soit gluant et fondu, puis garnissons chaque bol d'un généreux filet de sauce piquante et d'un trait de coriandre fraîche.
Shakshuka au fromage et aux haricots beurre
Nico Schinco
La Shakshuka est un plat nord-africain composé d'œufs mijotés dans une sauce tomate et poivre. Notre recette fait mijoter des haricots beurre dans une sauce aromatisée au paprika, au cumin et à la coriandre et garnie de deux sortes de fromage. Servir le plat avec des triangles de pain pita grillé pour tremper.
Tacos de petit-déjeuner à la dinde
Donnez les restes de dinde oupoulet rôtiune seconde vie le lendemain matin. Garnissez les tortillas de maïs chaudes de dinde, de purée de patates douces (ou de citrouille), d'œufs au plat et de vos garnitures préférées, comme la salsa, la crème sure et le cheddar.
Casserole de pommes de terre rissolées au brocoli et au cheddar
Les cocottes sont notoirement faciles à préparer, alors pourquoi ne pas ajouter uncocotte de petit déjeunerà votre rotation matinale habituelle ? Cette cocotte à base d'œufs a le goût d'une pomme de terre au four chargée et regorge de brocoli riche en fibres.
Gruau salé et œuf mijoté
Préparez le petit-déjeuner en un éclair avec cette recette savoureuse de flocons d'avoine. Les flocons d'avoine à cuisson rapide sont mijotés pendant quelques minutes seulement, puis garnis d'œufs doucement frits, de cheddar fort et d'oignons verts émincés.
Œufs au plat au parmesan et aux légumes verts amers
Rien de tel qu'un œuf au plat, encore meilleur si cet œuf est cuit avec une croûte de parmesan salé. Nous aimons compléter le plat en faisant sauter des légumes verts copieux, comme le chou frisé ou le pissenlit, avec un filet de jus de citron frais.
Muffins aux œufs et au fromage pour le petit-déjeuner
Non seulement ces muffins savoureux sont remplis de saucisses pour le petit-déjeuner et de fromage fondant, mais une surprise est cachée à l'intérieur. Lorsque vous cassez chaque muffin, vous trouverez un œuf entier dur. L'humidité présente dans les muffins empêche les œufs de trop cuire au four.
Pâtisseries de poche aux œufs brouillés et aux saucisses
Ces tartelettes pop salées sont plus saines et plus copieuses que leurs homologues des supermarchés. Des œufs brouillés mous, des saucisses de petit-déjeuner émiettées et du cheddar fort sont tous nichés dans des poches chaudes et fondantes de croûte à tarte au blé entier.
Les œufs brouillés de Martha
Les œufs brouillés sont un classique : ils constituent un petit-déjeuner rapide, simple et délicieux que tout le monde adore. Martha aime brouiller ses œufs dans du beurre clarifié jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les empiler sur des muffins anglais grillés au beurre.
Soupe aux œufs
Un bol de soupe réconfortant n'est peut-être pas ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous planifiez le premier repas de la journée, maissoupe au petit déjeunerC'est une bonne chose et cette recette réconfortante fait vraiment mouche. Les œufs sont cuits doucement dans un bouillon de poulet chaud et la soupe est parfumée de gingembre frais et de sauce soja. Vous pouvez ajouter une poignée de nouilles aux œufs cuites pour rendre le plat encore plus copieux.
Carrés de crêpes au jambon et aux œufs
Un joli petit paquet de petit-déjeuner, préparé en garnissant une crêpe de jambon Forêt-Noire, en y cassant un œuf et en la faisant cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Frittata principalement verte
Quelques minutes et une poignée d'ingrédients suffisent pour préparer cette frittata de petit-déjeuner saine sur la table. Le savoureux plat d'œufs regorge d'une généreuse quantité de légumes verts blanchis et de gruyère.
Quiche Lorraine
Ce plat aux œufs tire son nom de la région française de Lorraine et est devenu un nom connu dans le monde entier. Une crème aux œufs riche et crémeuse parsemée de bacon est cuite dans une croûte à tarte au beurre et servie chaude ou à température ambiante.
Hachis de petit-déjeuner sur feu de camp
Que vous prépariez ce hachis pour le petit-déjeuner dans la cuisine de votre maison ou sur un vrai feu de camp, nous vous garantissons que vous lécherez votre assiette. Faites revenir les oignons, les poivrons et les pommes de terre avec des morceaux de chorizo fumé, puis cassez autant d'œufs que vous le souhaitez, couvrez et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée.
Quiche jambon-suisse sans gluten
Notre pâte à tarte sans gluten est toujours beurrée et feuilletée dans cette recette de quiche. Les œufs crémeux sont mélangés avec des cubes de jambon et du fromage suisse râpé, une combinaison classique. Préparez cette recette le week-end, tranchez-la et dégustez-la pendant la semaine.
Oeufs brouillés au tofu et à l'avocat
Le tofu est émietté dans une poêle et sauté avec les œufs. Garnir de tomates fraîches et d'avocat, servir avec du pain grillé.
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