Von Burgern bis hin zu mit Mozzarella gefüllten Fleischbällchen – diese leckeren Gerichte beweisen, dass Hackfleisch ein köstliches und vielseitiges Protein ist.

Aktualisiert am 11. Dezember 2024

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Julia Gartland

Diese Hackfleisch-Rezepte sind genau das Richtige für alle, die leichtere Mahlzeiten bevorzugen oder weniger rotes Fleisch essen. Gemahlenes Hähnchen ist schnell zubereitet und immer sättigend. Außerdem, genau sogemahlener Truthahn, Schweinefleisch undRindfleischEs ist praktisch, es im Gefrierschrank aufzubewahren und lässt sich schnell auftauen, sodass aus einem Rätsel beim Abendessen in kurzer Zeit ein Erfolg wird.

Einer der Gründe, warum Hühnchen so beliebt ist, ist, dass es für die meisten Gaumen gewürzt werden kann und sein neutraler Geschmack sich gut an eine endlose Reihe von Gewürzen und Kochmethoden anpasst. Wenn Sie also Hähnchenhackfleisch zubereiten, drehen Sie einfach die Welt – mit der großen Auswahl an Gewürzen und Würzmitteln in der modernen Speisekammer haben Sie die Wahl.

So verwenden Sie gemahlenes Hühnchen

Gemahlenes Hühnchen kann gegen jedes Rezept ausgetauscht werden, das gemahlenen Truthahn erfordert; Das weiße Fleisch passt gut zu den kräftigen Aromen thailändischer und vietnamesischer Gerichte sowie klassischer amerikanischer Burger.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Geschmack nach dunklem Fleisch sind, um etwas Kräftigeres zu machen, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, gemahlenes Hähnchenfleisch mit dunklem Fleisch zu finden – es ist nicht so leicht zu finden wie gemahlenes Hähnchenfleisch mit weißem Fleisch. Wenn Sie kein gehacktes Hühnchen mit dunklem Fleisch finden, verwenden Sie stattdessen Putenhackfleisch mit dunklem Fleisch oder zerkleinern Sie Ihr Huhn: Schneiden Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut in 2,5 cm große Stücke und zerkleinern Sie sie dann mit einem Fleischwolf (z. B. dem Aufsatz eines Kitchen). (Hilfsmittel einer Küchenmaschine) oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Hähnchen-Bolognese mit Tagliatelle

Sharon Radisch

Diese leichtere Variantereichhaltige Bolognese-Sauceverwendet Hackfleisch, vorzugsweise eine Kombination aus weißem und dunklem Fleisch. Putenhackfleisch wäre ein guter Ersatz.

Grüne Chile-Hühnchen-Burger

Bryan Gardner

Ein Chicken-Burger ist eine Leinwand für die Aromen, nach denen Sie sich sehnen. In diesem Fall können Sie eine Wüstenszene mit grünen Chilis aus New Mexico und Koriander malen.

Knusprig gebackene Hähnchenflautas

Justin Walker

Sobald Sie in diese knusprigen, um eine Gewürzfüllung gerollten Tortillas beißen, fragen Sie sich vielleicht, warum sie jemals frittiert werden – gebacken ist so viel besser.

Hähnchen-Parmesan-Fleischbällchen

Romulo Yanes

Riesige, mit Mozzarella gefüllte Fleischbällchen auf Spaghetti? Ja, bitte. Diese Hähnchenfleischbällchen sind außen knusprig und innen klebrig.

Hähnchenburger

Diese Hähnchen-Burger sind genauso saftig und geschmacksintensiv wie ihre Verwandten aus rotem Fleisch. Der Schlüssel zu diesen leckeren Pastetchen ist die Verwendung von gemahlenem Hühnchenfleisch mit dunklem Fleisch – ebenso wie die Zugabe von gelbem Paprika und Sellerie, die für Feuchtigkeit und Textur sorgen.

Potsticker-Knödel und Sojaessigsauce

Knusprige, gebräunte Knödel sind einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. Hähnchen- oder Putenhackfleisch kann anstelle von Schweinehackfleisch in jedem Topfsticker oder Knödel als Füllung verwendet werden.

Gemahlene Hühnchen-Tacos

Julia Gartland

Mit Gewürzen beladene Hühnchen-Tacos sind schnell zubereitet. Machen Sie alle glücklich, indem Sie Weich- und Hartschalen-Tortillas anbieten und alle Beläge auf den Tisch legen, damit sie sich selbst bedienen können.

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