Jedermanns Lieblingsbeere, die Erdbeere ist auch dieerste frische Beere, die auf den Märkten erschien, wodurch Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, die alle später im Jahr erscheinen, verdrängt werden. Die Hauptsaison für Erdbeeren ist April bis Juni, was bedeutet, dass diese süßen, saftigen Beeren in vielen Frühlingsgerichten über den Nachtisch hinaus eine Hauptrolle spielen und in allem, von Cocktails bis hin zu Salaten, eine Hauptrolle spielen
Sind Sie bereit, mit ihnen zu kochen? Genießen Sie Ihre Favoriten die ganze Saison über mit diesen spektakulären Erdbeerrezepten.
Vanille-Biskuitkuchen mit Erdbeer-Baiser-Buttercreme
Für diesen atemberaubenden Kuchen sind satte drei Pfund Erdbeeren nötig – sie werden zwischen die Schichten gelegt, eingekocht, zum Zuckerguss gegeben und als Krönung für die Oberseite verwendet.
Erdbeer-Spinat-Salat
Ein einfacher, harmonischer Salat aus Erdbeeren, Babyspinat und Feta in einer weißen Balsamico-Vinaigrette. Geröstete Mandeln und Sesamkörner sorgen für einen reichhaltigen Crunch.
Erdbeersalsa
Schnappen Sie sich die Tortillachips und probieren Sie diese fruchtige Salsa aus vier Zutaten anstelle Ihrer üblichen Tomatenversion. Rote Zwiebeln und Jalapeño verleihen Erdbeeren eine herzhafte Note.
Törtchen mit Joghurtcreme und Erdbeeren
Mit Joghurt und Schlagsahne aufgehellte Konditorcreme wird mit im Laden gekaufter Sahne kombiniertBlätterteigund mit Zucker und Zitronensaft mazerierte Erdbeeren in diesem geselligen Dessert.
Erdbeerkuchen mit Basilikum
Hier ist eine raffinierte Variante eines klassischen Desserts. Für diesen Erdbeerkuchen werden Basilikumblätter in Sahne gekocht, um der Schlagsahnefüllung einen dezenten Duft zu verleihen. Backen Sie einen großen Shortcake (oder acht kleinere, wenn Sie möchten) und belegen Sie ihn mit gesüßten Erdbeeren, kleinen Basilikumblättern und der Basilikum-Schlagsahne.
Salat mit Brunnenkresse, Erdbeeren und geröstetem Sesam
Wenn Sie ein Fan von gegensätzlichen Geschmacksrichtungen sind und genießen, wie sie Ihren Gaumen verwöhnen, sollten Sie dieses Erdbeerrezept zu Ihrer Sammlung hinzufügen. Der pfeffrige Sesam und die Brunnenkresse harmonieren mit süßen Honigerdbeeren und ergeben eine köstliche und überraschende Beilage.
Schnelle Erdbeermarmelade
Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft sind alles, was Sie brauchen, um diese einfache Erdbeer-Kühlschrankmarmelade zuzubereiten, die in nur 10 Minuten zubereitet ist. Verteilen Sie die Marmelade auf Toast oder Keksen oder verwenden Sie sie als Füllung für einen Schichtkuchen.
Erdbeer-Gurken-Gin-Holunderblüten-Spritz
Ein leichter, duftender Spritzer, der auch zum Vorbereiten geeignet ist, genau das Richtige für sommerliche Unterhaltung. Die Kombination aus Erdbeeren, Gurke und Gin ist magisch.
Erdbeer-Shortcake-Eisbecher
Verwandeln Sie das klassische Sommerdessert in einen umwerfenden Eisbecher, indem Sie Vanilleeis mit hausgemachter Erdbeersauce, frische, mit Zucker und Zitronensaft mazerierte Erdbeeren, im Laden gekauften Rührkuchen usw. darüber schichtenfrisch geschlagene Sahne.
Scones mit Erdbeeren und geröstetem Sesam
Hier ist ein Erdbeer-Power-Frühstück: beidesfrische Erdbeerenund gefriergetrocknet sind in diesem einfachen Scone-Rezept enthalten und gleichen den Geschmack der Sesamkörner aus. Es eignet sich auch wunderbar als Nachmittagssnack oder als Snackmoderner NachmittagsteeBegleiter.
Erdbeer-Rhabarber gerollte Pavlova
Rhabarber und Erdbeeren sind zu dieser Jahreszeit das perfekte Paar, um einer traditionellen Pavlova eine elegantere, röhrenförmige Variante zu verleihen. Dünn geschichtet, dann bei starker Hitze gebacken, nur um dann aufgerollt, in Scheiben geschnitten und serviert zu werden. Einfacher geht es nicht!
Erdbeer-Ingwer-Smash
Frischer Ingwer verleiht diesem spritzigen Erdbeercocktail eine angenehme Note. Perfekt für jede Frühlings- oder Sommersoiree. Sie können den Spritzer Wodka ganz einfach gegen Sodawasser oder prickelnde Limonade austauschen.
Rhabarber-Erdbeer-Gitterkuchen
Erdbeeren mildern die scharfen Kanten des Rhabarbers in diesem klassischen Frühlingskuchen.
Waffel-Erdbeer-Trifle
Sie können dieses außergewöhnliche Dessert mit gefrorenen Waffeln zubereiten, um Zeit zu sparen, aber stellen Sie sicher, dass Sie Ihren eigenen cremigen Pudding zubereiten. Der reichhaltige Geschmack und die seidige Textur sind den zusätzlichen Aufwand wert.
Erdbeeren mit Créme Fraîche und Zucker
Dies ist eines der großartigsten Fingerfoods der Welt. Die drei Zutaten sind dicke Crème fraîche, Puderzucker und die duftendsten, perfekt reifen Erdbeeren, die Sie finden können. Dippen, darüber streuen und nach Herzenslust essen.
Vollkorn-Erdbeer-Kirsch-Crisp
Wir mögen diese Knusprigkeit sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch. Vollkornmehl verleiht dem knusprigen Hafer-Kokos-Topping, das über leicht gezuckerte Erdbeeren und Kirschen gestreut und perfekt gebacken wird, eine erdige Note.
Erdbeerschuster
Es ist immer eine gute Idee, Erdbeeren mit einem Butterkeks-Topping zu kombinieren. Warm oder bei Zimmertemperatur mit einem Spritzer Sahne oder einer Kugel Eis servieren.
Erdbeer-Daiquiri
Um diese unwiderstehlich fruchtige Variante zu kreierenklassischer Daiquiri, einfach frischen Limettensaft, Erdbeeren, weißen Rum, einen Hauch Zucker und Eiswürfel mixen.
Erdbeer-Crepes Flambe
Suchen Sie nicht weiter nach einem einfachen, aber spektakulären Dessert. Flambieren ist eine dieser Techniken, die man mindestens einmal ausprobieren muss – und diese Sauce aus Erdbeeren, braunem Zucker und Rum ist die perfekte Ausrede.
Tomaten-Erdbeer-Salat
Nico Schinco
Sicher, es ist nicht gerade die Sommerkombination, die Sie sich vorgestellt haben, aber sowohl Tomaten als auch Erdbeeren schmecken zu dieser Jahreszeit am besten – und die leichte, würzige Vinaigrette verbindet einfach ihre süßen Aromen.
Erdbeer-Sahne-Torte
Erdbeeren und Sahne sind eine Geschmackskombination, die wir alle lieben, aber in Kombination mit einem luftigen Vanillekuchen ist das Ergebnis beruhigend und köstlich.
Marthas Erdbeereis
Reife Erdbeeren werden püriert und dann mit Wodka oder Tequila mazeriert, um eine unerwartete, erwachsene Version des beliebten Eisgeschmacks dieser Kindheit zu kreieren.
Erdbeer-Cupcakes mit Erdbeer-Buttercreme
Doppelter Geschmack, doppelter Spaß! Frische Erdbeeren kommen sowohl in den Cupcake-Teig als auch in die Buttercreme – ein so hübscher Leckerbissen, dass man einfach nicht widerstehen kann.
Erdbeer-Napoleons
Marcus Nilsson
Machen Sie sich bereit, diese würzigen, duftenden Vanille-Erdbeer-Eiscreme-Sandwiches zu lieben. Mit Schichten Blätterteig dazwischen ist es ein süßer Leckerbissen, auf den Sie sich nach einem heißen Sommertag freuen können.
Einfache Erdbeertarte
Rachel Mark
Acht Zutaten und nur 30 Minuten für die Zubereitung – die Einfachheit dieser klassischen Erdbeertarte mit ihrer Fülle an Texturen und Geschmacksrichtungen ist einfach unschlagbar.
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