Diese lässigen Vorspeisenrezepte bringen jede Party in Schwung

Lässigkeit ist relativ, vor allem wenn es ums Kochen gehtunterhaltsam. Und da wir wissen, dass ein Hobbykoch sich ein entspanntes, unbeschwertes Leben vorstelltSpeisekarteAnderen mag es schrecklich herausfordernd erscheinen, deshalb haben wir beschlossen, ein bisschen davon zusammenzustellenunkomplizierte Vorspeisenrezeptedie so einfach zuzubereiten sind, dass Sie tatsächlich Zeit haben, sich um andere Dinge zu kümmern (z. B. einen Cocktail mixen oder den Tisch decken).

Als Vorstufe zum Abendessen sollen diese Häppchen den Gästen eine kleine Pause machen und ihnen Appetit auf das kommende Essen machen. Bei so leckeren Party-Vorspeisen werden Ihre Gäste nicht merken, dass sie speziell ausgewählt wurden, um Ihnen das Leben ein wenig einfacher zu machen.

Kräutergarnelen-Feta-Auflauf

Johnny Miller

Lässiges Hosten bedeutet, dass Sie Ihren Gästen ein einfaches Gericht anbieten, das sie genießen können, anstatt einzelne Häppchen in Snackgröße zusammenzustellen. Ein typisches Beispiel: Ein Pfund Garnelen, schnell mariniert und dann langsam perfekt gebacken, während Sie Gäste begrüßen und Getränke einschenken.

Cremiger Mais-Zwiebel-Dip

Kate Sears

Es gibt keinen größeren Publikumsliebling in der Welt der Snacks vor dem Abendessen als Sauerrahm und Zwiebeldip. So lecker es auch ist, sein Reichtum kann Sie schnell satt machen und Ihren Appetit dämpfen, bevor Sie überhaupt zum Abendessen kommen. Probieren Sie dieses clevere Update des Klassikers: Ersetzen Sie die saure Sahne durch passierten Joghurt und füllen Sie ihn damit auffrischer Mais, direkt vom Kolben geschnitten. Das Ergebnis ist eine frischere, leichtere und besonders saisonale Vorspeise, die garantiert ein ganz neues Publikum anzieht, ohne sie zu belasten.

Geröstete Tomaten und Käse mit Thymian

William Abranowicz

Hier ist eine neue Sicht auf dasgebackene Brie-Vorspeisein den 1980er Jahren populär gemacht (von Martha selbst). Anstatt einen Laib reichhaltigen, cremigen Käse in Blätterteig zu backen oder ihn mit Karamell und Pekannüssen zu belegen, backen Sie ihn lieber in einem Bett aus gerösteten Kirschtomaten und Kräutern.

Teufelseier des Betrügers

Raymond Hom

Teufelseiersind so ein lässiger Party-Standard, dass es ganze Teller und Platten gibt, die darauf ausgelegt sind, sie aufzunehmen. Aber seien wir ehrlich: Auf einer Party einen zu essen, kann etwas umständlich sein, besonders wenn man mit der anderen Hand ein Getränk hält. Hier haben wir Deviled Eggs mit einer einfachen Überarbeitung noch einmal verbessert. Alle klassischen Zutaten sind vorhanden – Mayo, Senf, Dill und gemahlener Paprika – in einem einfacher zu handhabenden, aber genauso leckeren Bissen.

Knusprige Garnelenkrapfen

Johnny Miller

Eine Möglichkeit, es entspannt und unterhaltsam zu gestalten, wenn Sie ein paar Freunde zu Gast haben, besteht darin, eine Vorspeise anzubieten, bei der jeder mithelfen kann. Dieser erhöhte Meeresfrüchte-Hüttenteller bietet eine solche Gelegenheit für Gruppentreffen. Beauftragen Sie jemanden mit dem Pochieren der Garnelen, einen anderen mit dem Mischen des Teigs und ein paar andere mit der Frittierstation. Wenn es Zeit ist, die knusprigen, knackigen, salzigen und süßen Snacks zu essen, ist keine Rollenverteilung erforderlich. Diese Krapfen schmecken sicher jedem gleichermaßen.

Geladener Ofenkartoffel-Dip

Kana Okada

Beladene Ofenkartoffeln, aber machen Sie es zu Chips und tauchen Sie es ein. Die gelungene Geschmackskombination im Belag – Käse, Speck, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm – ist vorhanden, aber Kartoffelchips ersetzen die gebackenen Kartoffeln. Es ist eine partyfreundliche Version eines Spieltagsklassikers.

Gemischte Oliven-Tapenade

William Abranowicz

Es ist eine Sache, im Laden ein paar Oliven zu kaufen und sie aus der Packung direkt in eine Servierschüssel zu schütten. Das kann jeder. Aber in weniger als zehn Minuten können Sie dieselbe Charge Oliven mit ein paar Geschmacksverstärkern wie Kapern, Knoblauch, Sardellen und frischem Thymian verfeinern. Das Ergebnis ist ein Cocktail-Snack, der schmeckt, als hätten Sie sich ein wenig Mühe gegeben, aber nicht zu viel.

Schinken-Käse-Fladenbrot

Gieves Anderson

Mit einem im Laden gekauften Fladenbrot haben Sie mehr als die Hälfte einer leckeren, vielseitigen und einfach zu servierenden Vorspeise geschafft. Der Belag für dieses Gericht hat geschmackliche Elemente aus dem Elsass, einer Region in Frankreich. Der einzige zeitaufwändige Teil ist das Karamellisieren der Zwiebeln, was Sie auf Wunsch auch im Voraus erledigen können. Die Zwiebeln, etwas Schinken und zwei Käsesorten auf dem Fladenbrotboden verteilen, weniger als 15 Minuten backen – und voilà – die Vorspeise ist serviert.

Griechischer Layer-Dip

Pernille Loof

Betrachten Sie dies als einen Mashup aus siebenschichtigem Dip und griechischem Salat. Alle großartigen Geschmacksrichtungen des letzteren sind enthalten – Tomaten, Gurken, Oliven und Kräuter – und werden auf einer cremigen Basis aus weißem Bohnenjoghurtpüree serviert. Pita-Chips ersetzen die Mais-Chips und die ganze appetitliche Platte ist in wenigen Minuten fertig.

Marinierte Paprika mit Minze und Sesam

Lennart Weibull

Marinierte Paprikaschoten werden oft auf einer großen Platte mit italienischen Antipasti serviert, wo sie in der Mischung aus Käse, Wurstwaren und Oliven untergehen können. Aber es gibt keinen Grund, sie nicht allein als ungezwungene vegetarische Vorspeise, serviert mit wenig mehr, glänzen zu lassenCrostinioder Grissini. Diese sind mit frischer Minze und Sesamkörnern aromatisiert, eine schöne Variante des üblichen Basilikums und Knoblauchs.

Schnelles Garnelen-Relish-Tablett

Alpha Smoot

Es hat etwas Befreiendes – sowohl für Gäste als auch für Gastgeber –, alle Zutaten für eine Lieblingsvorspeise vorzubereiten und diese dann von jedem nach Belieben anpassen zu lassen. Dies ist bei diesem Relish Tray 2.0 der Fall, beladen mit schnell eingelegten Garnelen und einigen knusprigen, herzhaften und frisch schmeckenden Beilagen. Denken Sie daran für große Feiertagsessen oder immer dann, wenn Sie es gemütlich und super lässig haben möchten.

Dip mit gereiftem Cheddar und Bier

Ryan Liebe

Warten Sie nicht bis zum Oktoberfest, um diesen köstlichen, dekadenten Dip zu probieren, der an Bierhallen und bayerische Fröhlichkeit erinnert. Servieren Sie es mit Brezelstangen (oder anderen Formen), knackigen Selleriestangen und mehr Bier.

Gegrillte, mit Prosciutto umwickelte Melone

Marcus Nilsson

Prosciutto und Melone sind eine Geschmackskombination, die mehr bietet als die Summe ihrer Teile, eine Kombination aus salzig-süßem Himmel. Auch seine Coolness macht einen großen Teil des Reizes aus. Aber wenn du es schon bistAbendessen grillen, erwägen Sie, Melonenspalten in Prosciutto zu wickeln und sie auf Spieße zu stecken. Nur ein oder zwei Minuten auf dem Grill und Sie haben ein ganz neues Geschmackserlebnis. Salzig, süß, rauchig, erhaben!

Marthas klassische Guacamole

Chelsea Cavanaugh

In seiner klassischsten Form wird Guacamole hergestelltAvocado, Chilis, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Salz. Die Formel ist einfach, eignet sich aber für Variationen aller Art. Viele Versionen enthalten auch Tomaten. Marthas Version, serviert mit Kochbananenchips anstelle von frittierten Maistortillas, besteht aus hartgekochten Eiern. Es eignet sich hervorragend als Auftakt zum Abendessen oder, je nach Appetit, auch als herzhaftes Abendessen.

Cremiger Artischocken-Ranch-Dip

Petrina Tinslay

Ranch-Dressing, aber machen Sie einen Dip daraus. Und machen Sie es mediterran. Hier nehmen wir den Inbegriff von Casual Comfort Food selbst – Ranch – und aktualisieren ihn mit ein paar neuen Zutaten, darunter frische Petersilie, Artischockenherzen, Sardellen und dicker, passierter Joghurt.

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