Wie man die perfekte Avocado auswählt

Glatt und cremig (doch schlimmbar!), Avocados können in allem genossen werdenMorgen Smoothiesund Zitrusalate zu dekadenten Desserts undErfrischende Salsas. Aber bevorGesunde SuperfoodIn einem dieser verlockenden Rezepte müssen Sie wissen, wie Sie im Supermarkt eine Avocado auswählen. Suchen Sie nach denen, die sanftem Druck nachgeben und dunkelgrün sind. Zu weich, und sie werden schnell zu Geschichte - und wenn Sie eine Untertripe -Avocado ausgewählt haben, gibt es eine Möglichkeit, sie schnell zu reifen. Vor uns teilen wir einige unserer Lieblings -Tipps und -techniken für die Auswahl des Besten des Bündels.

Wie man eine Avocado auswählt

Während einige Früchte reifen, während sie immer noch an dem Baum befestigt sind, beginnen Avocados den Reifungsprozess, sobald sie ausgewählt wurden.

Ob Sie ein reifes Recht haben möchten, jetztAvocadoOder eine, die Sie in wenigen Tagen essen möchten, und das Verständnis der mit jeder Reife verbundenen Zeichen hilft Ihnen dabei, die richtigen Früchte auszuwählen. Konzentrieren Sie sich dazu auf die Art und Weise, wie sich die Avocado anfühlt und aussieht. Überlegen Sie den KaufHaas AvocadosÜber jede andere Vielfalt, da sie eine bessere Vorstellung davon geben, was unter der Haut vor sich geht, als andere Sorten.

Untertripe

Eine Untertüre-Haas-Avocado wird von hell bis mittleren Green reichen und eine relativ glatte Schale haben. Es wird sich sehr fest anfühlen und überhaupt nicht geben, wenn sie sanft gedrückt werden.

Wie lange dauert es, bis Sie es verwenden können:Wenn Sie die Früchte für weitere drei bis fünf Tage nicht verwenden müssen, kaufen Sie Avocados wie diesen, stellen Sie sie auf Ihre Küchentheke und warten Sie es.

Nur um reif

Fast reife Avocados variieren ein wenig Farbe, sind aber normalerweise dunkelgrün mit Schwarzflecken hier und da. Die Haut hat eine leicht knappere Textur als unterreifen Avocados und fühlt sich weicher in der Hand als eine Unterrise -Avocado. Es wird immer noch nicht dem sanften Druck geben.

Wie lange dauert es, bis Sie es verwenden können:Wählen Sie in dieser Phase Avocados, wenn Sie sie innerhalb von ein oder zwei Tagen essen möchten.

Total reif

Eine Avocado-Ready-Ehe-Avocado wird von sehr dunkelgrün bis dunkelbraun bis Auberginenlila reichen, und die Haut ist die stumpfste Textur von allen. Es wird sanftem Druck nachgeben, sollte sich aber nicht matschig anfühlen oder Eindrücke hinterlassen. Wenn Sie mit diesen Indikatoren eine Avocado finden, ist es eine Gaufzeit

Wie lange dauert es, bis Sie es verwenden können:Planen Sie am selben Tag eine völlig reife Avocado.

Überreif

Eine überreife Avocado wird sehr dunkel sein und kann Anzeichen von Verschleiß zeigen, wie tiefe Eindrücke und schwarze Blutergüsse. Die Schale wird holprig und es wird sich matschig anfühlen, wenn sanfter Druck ausgeübt wird. Vermeiden Sie diese, es sei denn, sie sind im Superverkauf.

Wie lange dauert es, bis Sie es verwenden können:Gestern - oder in diesem Smoothie, den Sie gerade machen.

Wie man eine Avocado schnell reif

Hier erfahren Sie, wie Sie den Reifeprozess beschleunigen können:

• Legen Sie die Avocado in eine braune Papiertüte.
• Fügen Sie eine weitere ethylenproduzierende Früchte wie eine Banane, Apfel oder Kiwi hinzu und falten Sie sie, um sie geschlossen zu versiegeln.Ethylenist ein natürlich vorkommendes Gas, das bestimmte Früchte reift. Die zusätzlichen Obst verdoppelt sich bei der Gasproduktion, und die Beutel fängt sie ab.
• Überwachen Sie den Reifungsprozess regelmäßig.

Mit dieser Methode können Sie in ein oder zwei Tagen eine feste Avocado reifen.

Wie man die Reifung der Avocado verlangsamt

Wenn Sie perfekt reife Avocados gekauft haben, aber nicht bereit sind, sie zu verwenden, setzen Sie die Bremsen auf den Reifungsprozess fürAufbewahrung im Kühlschrank. Die Avocados sollten jedoch vollständig reif sein, bevor Sie sie vom Schalter zum Kühlschrank bewegen. Dies wird den Reifungsprozess einstellen.