5 einfach anzubauende Salatsorten zum Pflanzen in Ihrem Garten – und wie Sie sie pflegen

Salat ist wohl eines der vielseitigsten essbaren Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Auswunderschöne SalateZugrüne SmoothiesAls Beilage für Burger und Feinkost-Sandwiches verleiht Salat vielen Mahlzeiten, die direkt auf den Tisch kommen, eine Portion leckeren Biss und Nährwert. Wenn Sie ständig etwas anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie dieses gesunde Blattgemüse in Ihrer Ernährung behalten.

Egal, ob Sie neu im Salatanbau sind oder nach weiteren Optionen suchen, die Sie zu Ihrem bereits blühenden Salat hinzufügen könnenGartenVersuchen Sie Ihren grünen Daumen an einer dieser einfach anzubauenden Sorten.

Monte Carlo Romaine

Da Römersalat in kompakten, vertikalen Stielen wächst, ist er eine ausgezeichnete Wahl für kleine Parzellen oder den Innengartenbau. Es stehen eine Handvoll Sorten zur Auswahl, wobei die dunkle Monte Carlo aufgrund ihres milden Geschmacks und der pikanten Knusprigkeit ein beliebter Favorit ist.

„Es handelt sich um eine kompakte Römersorte, die mit Abstand die beste Sorte für Sandwiches ist. Die einheitlichen Blätter haben die perfekte Größe für eine Scheibe Brot“, sagt Angelo Kelvakis, Gartenbaumeister fürRise Gardens. „Sie lässt sich sehr einfach anbauen und eignet sich hervorragend für den Quadratmeter- oder Indoor-Gartenbau, da sie nicht so groß wird wie andere Römersorten.“

Pflegeanforderungen

Dies ist ein sehr unkomplizierter Kopfsalat, der im Vergleich zu anderen Sorten Hitze besser verträgt. Dennoch empfiehlt Kelvakis, die Temperaturen unter 80 Grad zu halten, damit die Pflanzen möglichst glücklich sind. Sie bevorzugt etwa vier bis sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, kann aber auch im Halbschatten wachsen und reift in 50 bis 60 Tagen.

Schneiden Sie nach Bedarf einzelne äußere Blätter ab oder ernten Sie den gesamten Kopf, sobald er etwa 10 bis 17 cm hoch ist. Achten Sie darauf, die Basis zu konservieren, damit sie nachwachsen kann, was während der Vegetationsperiode in der Regel alle zwei bis drei Wochen der Fall ist.

Parris Island Romaine

Eine weitere zu berücksichtigende Römersorte ist Parris Island, die einen etwas süßeren Geschmack hat und tendenziell krankheitsresistenter ist. Es bietet einen milden, butterartigen Geschmack und eine schöne Knusprigkeit, was es ideal für Sandwiches und Gourmet-Salate macht.

„Es ist eine ausgezeichnete Wahl als Salatbegleitpflanze zu anderen Sorten, da Sie erfolgreiche Ernten erzielen können, wenn Sie es zusammen pflanzen“, sagt Jen McDonald, zertifizierte Bio-Gemüsegartenspezialistin und Mitbegründerin vonDie Gartenmädchenin Houston, Texas.

Pflegeanforderungen

Sie können Ihren Römersalat von Parris Island zur einfachen Ernte in Hochbeete pflanzen und ihn entweder die ganze Saison über dort lassen oder nach der Reife umpflanzen. Es bevorzugt volle Sonne gegenüber Halbschatten und gedeiht bei Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad.

Die Pflanze erreicht ihre Reife zwischen 60 und 80 Tagen nach dem Pflanzen und erreicht eine Höhe von etwa 12 Zoll. Sie können nach Bedarf die äußeren Blätter oder den gesamten Kopf ernten, sobald er reif ist. Denken Sie auch hier daran, die Basis intakt zu lassen, damit Sie in den kommenden Wochen erneut ernten können.

Crispino-Eisberg

Ein klassischer Eisbergsalat ist aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit und Vielseitigkeit eine ausgezeichnete Wahl für jeden Garten. Sie hat eine mittelgroße, feste Schaumkrone und eignet sich hervorragend für Salate, Wraps und Sandwiches. Eisbergsalat kann dank seines kompakten Kopfes auch für Tacos zerkleinert oder als Keilsalat serviert werden.

„Diese Sorte bildet einen der besten gefalteten Eisbergsalatköpfe, die ich je gesehen habe, wenn er in einen Garten verpflanzt wird, anstatt direkt ausgesät zu werden“, bemerkt Kelvakis. „Mit etwas mehr Arbeit durch das Umpflanzen erhalten Sie ein klassisch weißes Inneres und ein zartgrünes Außenblatt.“

Pflegeanforderungen

Diese Sorte gedeiht in der Regel am besten in Innenräumen in einem Hydrokultursystem, wo die Temperaturen konstant sind und Sie beobachten können, wie sich Ihr Kopf formt, bemerkt Kelvakis. Wenn Sie draußen anbauen, bleiben Sie am besten dabeiBeginn und Ende der Saison, wenn die Temperaturen etwa 60 bis 65 Grad betragen. Crispino-Eisberg erreicht seine Reife in 50 bis 60 Tagen; Es ist am besten, den gesamten Kopf zu ernten.

Buttercrunch

Während Eisberg- und Römersalat bei jedem Bissen für ein herzhaftes Knacken sorgen, wünscht man sich manchmal einen Salat mit einer etwas weicheren Konsistenz. Denken Sie an den Buttercrunch, der für seine samtige Textur und seinen butterartigen Geschmack bekannt ist. Diese Sorte produziert große, kräftige Blätter, die besonders für die Gesundheit beliebt sindSalat-Wraps, eignet sich aber auch hervorragend für Salate und Sandwiches.

Pflegeanforderungen

Buttercrunch bevorzugt volle Sonne und benötigt kühle Temperaturen – idealerweise zwischen 45 und 70 Grad –, da es bei zu hohen Temperaturen bitter werden kann. Sie können jedoch auch drinnen beginnen, wenn die Temperaturen draußen nicht ganz stimmen.

„Der Anbau von Kopfsalat ist zufriedenstellend und er kann in 28 Tagen geerntet werden, während es bei anderen Salatsorten bis zu 70 Tage dauert“, sagt McDonald. Ernten Sie, sobald die Köpfe fest sind und einen Durchmesser von etwa 15 bis 20 cm haben. Lassen Sie die Basis intakt, sodass Sie erneut ernten können.

Rotes Eichenblatt

Verleihen Sie Ihrem Garten eine Gourmet-Note mit rotem Eichblattsalat, der sich durch purpurrote Blätter und ein dichtes, eichenförmiges Blatt auszeichnet. Der Geschmack könnte jedoch sein wunderschönes Aussehen noch übertreffen: Er ist mild mit einem leicht nussigen, süßen Geschmack.

„Dies ist eine Spezialsorte, die speziell für die Ernte entwickelt wurde. Sie kann als Blatt- oder Kopfsalat geerntet werden, da sie gleichmäßige Blätter produziert“, sagt Kelvakis. „Das ergibt wunderbare Salate mit perfektem Biss, und die tiefen Rottöne, die sie hervorbringt, machen diese Pflanze wunderschön.“

Pflegeanforderungen

Eichblattsalat bevorzugt volle Sonne und Temperaturen zwischen 60 und 65 Grad. Die Reife erreicht sie typischerweise etwa 40 bis 60 Tage nach der Keimung, und Sie können die einzelnen Blätter während des Wachstumszyklus nach Bedarf ernten.

Wie Kelvakis erwähnte, können Sie auch den gesamten Kopf ernten, wenn Sie mehr von der Pflanze für Ihre Mahlzeit benötigen. In jedem Fall empfiehlt er, das ältere Laub während des Wachstums des Kopfes kontinuierlich abzuschneiden, um die Pflanze gesund zu halten.

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