10 Gemüsesorten zum Pflanzen im zeitigen Frühjahr

• Ben Gordon, Landschaftsarchitekt und Inhaber vonMetropolitan Garden und Design
• Sally McCabe, stellvertretender Direktor für Gemeindebildung bei derPennsylvania Horticultural Society
• Carrie Spoonemore, Mitschöpfer vonPark Seeds Vom Samen zum Löffel App

Kopfsalat

Kopfsalat (Sativa-Salat) ist eines der ersten Gemüsesorten, die im Frühling im Garten gepflanzt werden können. „Sobald der Salat zu reifen beginnt, können Sie mit der Ernte der äußeren Blätter beginnen, damit die Blätter im Inneren weiter wachsen“, sagt Ben Gordon, Landschaftsarchitekt und Inhaber von Metropolitan Garden and Design. „Dies sollte zu einem Erntetermin von etwa April bis Mai führen.“

• Wachstumszone:3 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:60 bis 70 Tage
• Reifegröße:8 bis 12 Zoll hoch x 6 bis 8 Zoll breit
  
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Rüben

Sieben Wochen nach dem Pflanzen sind Rüben (Beta vulgarisunser.krassa) kann geerntet und in einer Vielzahl von Rezepten für warmes Wetter verwendet werden. Wenn die Rüben einen Durchmesser von etwa 5 cm erreichen und leicht aus dem Boden herausragen, ist es Zeit, sie zu rupfen. Wenn Sie Ihre Rüben größer werden lassen, werden ihr Geschmack und ihre Textur geringer, sagt Gordon.

• Wachstumszone:2 bis 10
• Tage bis zur Fälligkeit:50 bis 60 Tage
• Reifegröße:6 bis 12 Zoll hoch x 2 bis 3 Zoll breit
  
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Radieschen

Radieschen (Rettich Sativa) sind eine Nutzpflanze, die sich sofort lohnt, da sie innerhalb weniger Tage keimt und in jeder Größe verzehrt werden kann, sagt Sally McCabe, stellvertretende Direktorin für Gemeindebildung bei der Pennsylvania Horticultural Society. „Es gibt sie in vielen Größen, Formen und Farben, von winzigen Kugeln bis hin zu riesigen, armgroßen Giganten.“

• Wachstumszone:2 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:25 bis 30 Tage
• Reifegröße:3 bis 6 Zoll hoch x 1 bis 2 Zoll breit
  
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Spinat

Spinat (Spinacia oleracea) ist so kältetolerant, dass man die Samen auf gefrorenen Boden streuen kann und sie keimen, sobald der Boden auftaut, sagt Carrie Spoonemore, Mitschöpferin der From Seed to Spoon-App von Park Seed. Heißes, trockenes Wetter kann dazu führen, dass das Gemüse bitter schmeckt, daher ist eine Pflanzung im zeitigen Frühjahr ideal.

• Wachstumszone:3 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:25 bis 30 Tage
• Reifegröße:6 bis 12 Zoll hoch x 6 bis 12 Zoll breit
  
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Erbsen

Erbsen (Die Erbsenpflanze) sind eine der besten Kaltwetterkulturen. „Die Samen keimen bei Bodentemperaturen von nur 40 Grad [Farhemnheit] und vertragen sogar Schnee“, sagt Spoonemore. „Es gibt viele Erbsensorten – von Zuckerschoten über Erbsen, die man schälen und essen kann, bis hin zu Zuckerschoten.“ Abhängig von der Sorte, für die Sie sich entscheiden, benötigen Sie möglicherweise ein Spalier, auf dem sie wachsen können, da einige Sorten recht hoch werden.

• Wachstumszone:3 bis 11
• Tage bis zur Fälligkeit:60 bis 70 Tage
• Reifegröße:1 bis 3 Fuß hoch x 12 bis 8 Zoll breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Karotten

Karotten (Daucus-Karotte) bleiben am süßesten, wenn der Boden kühl und feucht ist, was sie zu einer großartigen Option für Ihren Gemüsegarten im zeitigen Frühjahr macht. „Heißes, trockenes Wetter ist stressig, verlangsamt das Wachstum und macht sie bitter“, sagt Sally McCabe. Geben Sie Karotten bei der Aussaat Platz, damit sie groß und gesund werden können.

• Wachstumszone:3 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:60 bis 80 Tage
• Reifegröße:6 bis 12 Zoll hoch x 1 bis 3 Zoll breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Kohl

Kohl (Brassica oleracea var. Erfolg) ist eine Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die kühlere Temperaturen und sogar leichten Frost verträgt, sagt Spoonemore. Wenn Sie das Gemüse im zeitigen Frühjahr pflanzen, kann es vor der Sommerhitze reifen, was dazu führen kann, dass der Kohl schimmelt oder einen bitteren Geschmack bekommt.

• Wachstumszone:3 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:70 bis 120 Tage
• Reifegröße:1 bis 3 Fuß hoch x 1 bis 3 Fuß breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Brokkoli

Brokkoli (Brassica oleracea var. Kursivschrift) wächst in der Sommerhitze nicht gut und sollte daher im zeitigen Frühjahr oder kurz davor gepflanzt werden. „Direkte Aussaat der Samen bzwBeginnen Sie drinnenund etwa zwei Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin ins Freie verpflanzen“, sagt Spoonemore.

• Wachstumszone:3 bis 9
• Tage bis zur Fälligkeit:70 bis 120 Tage
• Reifegröße:1 bis 3 Fuß hoch x 1 bis 3 Fuß breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Grünkohl

Grünkohl (Brassica oleracea var. Sabellica) ist ein winterhartes Grün, das früh im Frühjahr gepflanzt werden kann. „Es ist reich an Nährstoffen und hält kühleren Temperaturen stand“, sagt Spoonemore. „Denken Sie bei der Auswahl eines Grünkohls daran, dass grüne Sorten tendenziell süßer sind, während rote Sorten etwas ansprechender für das Auge sind.“

• Wachstumszone:3 bis 10
• Tage bis zur Fälligkeit:50 bis 60 Tage
• Reifegröße:12 bis 24 Zoll hoch x 10 bis 18 Zoll breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Kartoffeln

Kartoffeln (Knollennachtschatten) überstehen einen leichten Frost und können daher gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitbar ist. „Sobald die Stiele etwa 20 cm lang sind, decken Sie sie ab, sonst schmecken Ihre Kartoffeln bitter und haben ein wenig Grün“, sagt Spoonemore.

• Wachstumszone:3 bis 10
• Tage bis zur Fälligkeit:100 bis 120 Tage
• Reifegröße:18 bis 30 Zoll hoch x 18 bis 24 Zoll breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne; feuchter, gut durchlässiger Boden

Rüben

Rüben (Brassica rapa) sind eine farbenfrohe Pflanze, die im Garten wunderschön aussieht. „Rüben wachsen schnell und bleiben am besten, wenn der Boden kühl und feucht ist, vertragen aber auch Hitze bis in den Sommer hinein“, sagt McCabe. „Pflanzen Sie Ihre erste Rübenernte zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frost.“ Um eine kontinuierliche Versorgung zu gewährleisten, säen Sie die Samen das ganze Frühjahr über in Abständen von zwei Wochen und bis zu acht Wochen, bevor mit regelmäßigen starken Frösten zu rechnen ist.

• Wachstumszone:2 bis 11
• Tage bis zur Fälligkeit:40 bis 50 Tage
• Reifegröße:6 bis 12 Zoll hoch x 6 bis 12 Zoll breit
• Pflegebedarf:Volle Sonne bis Halbschatten; feuchter, gut durchlässiger Boden